Польская культура и традиции. Święta polskie – польские праздники. Страсть к собирательству – в лес по грибы и ягоды

Поляки считаются народом, любящим праздники, соблюдающим традиции, поддерживающим давние обычаи. Старинные обряды, особенно те, которые восходят еще к языческим временам, давно утратили свой магический характер, став красочным реликтом прошлого и элементом игры. Связь с традициями сильнее всего чувствуется во время празднования церковных праздников - Рождества, Воскресения Христова, праздника Тела Господня, во время которого организуются шествия, или Дня Всех Святых. Большой популярностью пользуются массовые паломничества к местам религиозного культа. Среди святых для католиков мест, прежде всего, надо назвать ченстоховский монастырь на Ясна-Гуре; для евреев таким местом является могила цадика в Лежайске, а для православных - Грабарка.

В календаре государственных праздников самое важное место занимает годовщина обретения Польшей независимости в 1918 г., которая отмечается 11 ноября, а также годовщина принятия в 1791 г. первой польской конституции, которая отмечается 3 мая. В эти дни, которые по закону считаются выходными, организуются торжественные мероприятия, концерты и народные гуляния.

В Польше отмечаются также праздники, имеющие несколько иной характер. Среди них - Международный Женский день (8 марта), сегодня значительно менее популярный, чем в те годы, когда Польша была социалистической Польской Народной Республикой; День Матери (26 мая), День Бабушки (21 января), День Ребенка (совпадающий с Международным днем защиты детей - 1 июня), когда устраиваются различные увеселительные мероприятия для самых маленьких.

В ряду любимых и культивируемых в Польше обычаев стоит назвать Анджейки - день святого Анджея, в который празднуют именины все носящие имя Анджей. Это последнее развлечение накануне рождественского поста, связанное не только с обильным застольем, но также с гаданиями по поводу наступающего года. Самым распространенным является гадание на воске: горящую свечу держат над миской с холодной водой, воск капает в воду, а по очертаниям застывших капель предсказывают будущее.

Праздником, который в польской традиции занимает очень важное место, является Рождество. Особая атмосфера царит в канун Рожества - Сочельник (в Польше он называется Вигилия). С этим днем связано больше всего обрядов, обычаев и верований. Сочельник - самый семейный польский праздник. Большую роль в создании праздничной атмосферы играет оформление дома или квартиры. Главным украшением становится нарядная елка, без которой трудно представить праздник Рождества. Но это одна из самых молодых праздничных традиций. Первые елки появились в Польше в XIX в., главным образом, в немецких домах и домах горожан евангелического вероисповедания - выходцев из Германии. Постепенно обычай наряжать к Рождеству елку распространился по всей Польше. Ранее польские дома в праздничные дни украшались только ветками хвойных деревьев.

Элементом праздничной декорации были также вязанки злаков, снопы сена или соломы. По старинному поверью, они несли хороший урожай, достаток в доме, но также напоминали о яслях – месте рождения Иисуса Христа. Сегодня об этом обычае напоминает небольшой пучок сена под скатертью, которой накрывают праздничный стол. В некоторых домах принялся также обычай класть под скатерть деньги, а после ужина в Сочельник - класть в кошелек рыбьи чешуйки или кости. Всё это должно обеспечить семье богатство и благополучие в наступающем году. На стол обязательно ставят дополнительный прибор для случайного гостя или одинокого путника, если таковой заглянет на огонек. Пустая тарелка - это также память о близких, которых уже нет с нами.

Давным-давно в Польше Сочельник Рождества Христова считался днем, ход которого предрешает, как пройдет весь будущий год. А значит, следовало прожить его в полном мире и согласии с домочадцами и знакомыми, никого не огорчать и проявлять друг к другу знаки внимания и уважения. До сегодняшнего дня продержалась традиция приготовлений к праздничному столу. Всю домашнюю работу надо было закончить до наступления сумерек, перед ужином, который был и есть самым важным моментом Сочельника. Сигналом к началу торжественного ужина считается появление на небе первой звезды. Застолье предваряется чтением фрагмента Нового Завета о рождении Иисуса, затем все делятся друг с другом облаткой - освященным хлебцем в знак единения, любви, дружбы и мира. Делясь облаткой, люди желают друг другу здоровья, счастья и благополучия. Похожий обряд, символизирующий мир и согласие существует среди исповедующих православие, когда перед ужином в Сочельник присутствующие разламывают и делятся друг с другом просвиркой - пресным церковным хлебом.

Польский ужин, называемый также вечерей, состоит исключительно из постных блюд. Традиция диктует, что кушаний на столе должно быть ровно 12, по числу месяцев в году, или по другой версии - по числу апостолов.

Тем не менее, редко кто скрупулезно подсчитывает количество блюд, которые готовятся на праздничный ужин. Бытует также поверье, что чем их больше, тем сытнее, веселее и богаче будет жизнь в следующем году. Во всяком случае, сколько бы кушаний ни было, каждое из них нужно хотя бы попробовать. Этот старинный, веками сохраняющийся во многих домах обряд, начинается пением колядок. Вечер в Сочельник обычно завершается походом в костел и участием в торжественном богослужении, начинающемся в полночь.

Стол в Сочельник в старину и сегодня

Современный ужин в канун Рождества обилен и разнообразен. Как правило, подается грибной бульон или горячий свекольный отвар с "ушками" - маленькими пельменями с грибной начинкой, густой грибной суп, постное блюдо из тушеной капусты (например, капусту с грибами или вареники с капустно-грибной начинкой), макаронные изделия со сладким маком, торты, пирожные и другие сладости, орехи, а также компот из сухофруктов. Главными являются рыбные блюда, которыми славится польская кухня. В ней существует множество способов приготовления изысканных и очень вкусных кушаний: супы, селедочные салаты, рыба под разными соусами, рыба в сметане, заливное, рыба печеная, жареная и отварная со специями. На праздничном столе не должен ощущаться недостаток в пирогах и десертах. Трудно представить польский ужин в Сочельник без макового рулета, медовых пряников, и десерта, приготовленного из мака с медом, орехами и изюмом, к которому подается хрустящее домашнее печенье, когда-то носившее название "ламаньце". К старинным польским блюдам, которые подают в Польше во время праздничного ужина, принадлежит кутья из перетертого мака, пшеницы и меда. Присутствие этого магического кушанья на столе в канун Рождества символизирует давний обряд единения с душами умерших, который в день зимнего солнцестояния отправляли наши предки.

КАРНАВАЛ

Сразу после рождественских праздников устраиваются так называемые "ясельки" – любительские театрализованные представления, основанные на евангельских сюжетах. В деревнях еще можно встретить ряженых, которые ходят от дома к дому со звездой на шесте, исполняют колядки, балагурят, стараются развеселить хозяев, за что, по традиции, получают "плату за визит". Раньше пришедших колядовать угощали лакомствами с праздничного стола, сейчас им всё чаще дают небольшие деньги. Ряженые часто разыгрывают сценки, таки или иначе связанные с библейскими мотивами. Можно сказать, что постоянными персонажами в этих сценках являются: царь Ирод, Ангел, Черт, Смерть, иногда Цыган, Медведь или Козел.

31 декабря под Новый Год – по католическому календарю день святого Сильвестра, которым открывается сезон балов и маскарадов, время шумных многолюдных увеселительных мероприятий с танцами, розыгрышами и обильным угощеньем. Среди традиционных польских развлечений, популярных и в нынешнее время - так называемый "кулиг", то есть катанье на санях или, как его еще называли, "хоровод саней", который когда-то был одной из любимых забав шляхты. Сани кружили от двора до двора, а в каждом из них гостей ждало щедрое угощенье, после чего начинались танцы, что называется "до упада". Сейчас кулиги проходят более скромно. Катанье заканчивается застольем у костра, во время которого едят жареные на огне колбаски, мясо или традиционный польский бигос.

Последний четверг карнавала, так называемый "жирный четверг" – это день, в котором главенствуют сладости: пончики из дрожжевого теста с джемом и печенье "хворост".
Карнавал заканчивается бурным весельем со вторника на "пепельную" среду, так называемым "селедочником". На ужин подается, главным образом по-разному приготовленная сельдь как напоминание о грядущем посте.

УТОПЛЕНИЕ МАЖАННЫ

Еще одним старинным обрядом, с которым не хотят расставаться современные поляки, является устраиваемое в четвертое воскресенье Великого Поста утопление Мажанны - соломенной куклы, символизирующей зиму. Проводы зимы и веселье по поводу наступающей весны, означающей пробуждение к жизни, должны умилостивить природу и принести хороший урожай, а значит, достаток. Обычно "холодную Мажанну" одевают в белое полотняное платье, украшают белыми бусами и лентами, а в Силезии - в настоящий свадебный наряд с венком в качестве головного убора. В деревнях Мажанну носят по всем домам, а потом снимают с нее одежды и разбрасывают по полю. Затем соломенную куклу топят в реке, пруде или озере, а при отсутствии подобного водоема – просто в большой луже. В некоторых местах куклу поджигают и горящую бросают в воду. Мажанну провожают из села одной дорогой, а другой встречают так называемый "маик" – украшенные цветными лентами, бусами и цветами зеленые ветки, символизирующие весну. С приходом каждого нового столетия обряд проводов зимы начал постепенно приобретать характер игры, лишенной магической символики. Сегодня утопление Мажанны, стало развлечением, прежде всего, для детей и подростков, устраивающих проводы зимы 21 марта, в первый день астрономической весны. В Польше этот день называют "днем прогульщика" (поскольку школьники, правда, с разрешения учителей и родителей, "прогуливают" занятия).

Воскресение Христово - Пасха

Самый красочный религиозный праздник, предваряющий Воскресение Христово (Пасху) - это Пальмовое воскресенье, которое торжественно отмечается в костелах всей страны в память триумфального въезда Иисуса в Иерусалим. Главным атрибутом этого праздника являются "пальмы", которые, однако, имеют мало общего с пальмовыми ветвями, которыми толпы горожан приветствовали Христа в Святом городе. В Польше роль пальм играют букеты из самшита и сушеных цветов, а также веток вербы. В некоторых регионах делают "пальмы" высотой в несколько метров. Их украшают лентами, крашеными травами, сушеными или искусственными цветами, сделанными из цветной промокательной бумаги. В старину верили, что освященные во время молебна пальмы приобретают особые свойства, например, изгоняют болезни. После богослужения верующие легонько ударяли ими друг друга, желая при этом крепкого здоровья, долголетия, богатства и щедрого урожая.

В Страстную субботу верующие приходят в храмы, где священники благословляют пищу, предназначенную для праздничного стола, то есть, так называемые "свяченки", ведь Великий Пост подходит к концу. В Польше традиции освящения продуктов очень давние, уходящие корнями в XIV столетие. Но если раньше святили только испеченного из хлебного теста барашка, то сегодня в пасхальной корзиночке должно быть, по меньшей мере, семь разных продуктов, каждый из которых имеет свое символическое значение. Хлеб, гарантирующий зажиточность и удачу, для христиан, прежде всего, символизирует тело Христово. Яйцо является символом возрождающейся жизни, победы жизни над смертью. Соль считается минералом, дающим жизнь, а, по древним поверья, также отгоняющим злых духов. Копченое мясо обеспечивает здоровье, плодовитость и материальное благополучие. Сыр символизирует дружбу между человеком и силами природы, хрен - физическую силу и крепость. Кондитерские изделия (прежде всего, пасхальные "бабы", куличи и мазурки) кладутся в корзинку последними и считаются символом разного рода способностей и мастерства. Традиция велит, чтобы вся выпечка была домашней работы.

"Писанки"

Украшение яиц - это многовековая традиция, связанная с Пасхой. Самая старая польская "писанка", найденная при раскопках в Оструве, датируется Х веком. Интересно, что техника изготовления "писанки" почти не отличается от той, которой пользуются в наши дни.

В польской культуре крашеные пасхальные яйца стали элементом народного искусства, характеризующего отдельные районы страны. Традиционные "писанки" делают при помощи инструмента в форме воронки, которым наносят орнамент из топленого воска, который после того как высохнет, не впитывает краску. В некоторых районах страны яйца оклеиваются белой сердцевиной камыша и цветной пряжей, или же миниатюрными узорами из бумаги. В Поморье повсеместно известны "крашенки", то есть яйца, крашеные в один цвет, полученный благодаря натуральным краскам из листьев, отвара древесной коры, луковой шелухи, шишек, цветов мальвы, ромашки, тростника, ореховой скорлупы, крапивы, а также хвойных иголок и многих других растений. В Силезии крашеные яйца украшают искусными узорами, выцарапанными острым предметом на крашеной скорлупе.

В прошлом украшением пасхальных яиц занимались только женщины. Расписанные узорами или крашеные яйца получали сначала члены семьи и дети, а позже, в пасхальную неделю - друзья и знакомые. Если юноша или девушка дарили друг другу "крашенку", это означало доказательство симпатии.

По традиции, освященные продукты едят во время торжественного завтрака после воскресной пасхальной заутрени. Все садятся за стол, который, как правило, ломится от колбас, паштетов, рулетов, ветчины и других мясных изделий. На столе непременно должны быть разнообразные блюда из птицы, а также яйца, пасхальные "бабы", куличи мазурки и творожники. Из горячих блюд к праздничному завтраку подают жур с белой колбасой или на бульоне из копченостей, суп из хрена с яйцом и белой колбасой или обычный борщ с яйцом. Накрытый белоснежной скатертью стол украшают разноцветными "писанками", весенними цветами, ольховыми сережками, барвинком, композициями из зеленых трав. Непременным украшением пасхального стола является барашек из сахара, теста или глазури.

Перед началом завтрака, участники застолья делятся друг с другом крутым яйцом.
После пасхального воскресенья наступает, как водится, понедельник, а с ним и "смигус-дынгус" - обряд, во время которого парни поливают девушек водой. Трудно сказать, когда именно родился этот сохранившийся до сегодняшнего дня обычай, и каков был его первоначальный смысл. Возможно, речь шла об акте очищения и увеличении плодовитости. Во многих районах на второй день после Воскресения Христова водой поливали не только женщин и девушек, но и землю, чтобы не скупилась на урожай, а также коров, чтобы давали больше молока.

С пасхальными праздниками были связаны также различные местные традиции. В Кракове очень популярным был (и остается) так называемый "эмаус" - народное гуляние, которое устраивалось в память пути апостолов в городок Эмаус. Уличные торговцы раскладывали на прилавках дешевые блестящие украшения, свистки, игрушки и сладости. Краковские подмастерья, а также молодые парни, приезжавшие в город на "эмаус" из окрестных сел, заигрывали с девушками, шлепая их ветками вербы, а также демонстрировали свою молодецкую удаль в палочных боях. Толпы, собиравшиеся у костелов, наблюдали шествия религиозных братств, идущих по тротуарам с бубнами, со знаменем братства и святыми образами. Сегодня на прилавках, кроме традиционных игрушек и изделий народного промысла появляются, к сожалению, штампованные пластиковые безделушки, но всё равно, "эмаус" по-прежнему приносит большую радость и малышам и взрослым.

Самобытная культура Польши привлекает ежегодно огромное количество туристов. Здесь до сих пор говорят о «Речи Посполитой обоих народов». Взаимосвязь Востока и Запада вдохновляет артистов, художников, писателей страны. Национальные особенности наиболее ярко выражены на севере страны.

Многовековая культура Польши

Считается, что на формирование польской культуры оказало большое влияние, как Востока, так и Запада. Богатая культура Польши нашла отражение в местной архитектуре. В список ЮНЕСКО внесены многие крепости, дворцы и церкви. Особое отношение у поляков к местным традициям, в горных районах сохранилось много древних обрядов.

Религия Польши

Церковь в стране занимает активную позицию, она участвует в экономической и общественно-политической деятельности. Религия Польши – католичество. Большинство граждан придерживаются этого вероисповедания. Вторая по распространенности религия православие, ее придерживаются 1,3% граждан. Также в стране есть протестанты, свидетели Иеговы и приверженцы других религий.

Экономика Польши

Польский злотый – национальная валюта страны. Несмотря на то, что Польша с 2004 года входит в Евросоюз расплачиваться в стране можно только национальной валютой. Кроме наличных к оплате принимают пластиковые карты, а расплачиваться евро можно в специальных кассах. Экономика Польши индустриально-аграрная. Основа промышленности – угольная, химическая, текстильная отрасли и металлургия.

Наука Польши

Ученые из многих стран предпочитают стирать существующие границы между собой. Самые значимые открытия современности стали возможны благодаря колабораторству. Наука Польши активно развиваются. В ВУЗах работают иностранные специалисты, а польские ученые преподают за рубежом.

Искусство Польши

Богатое прошлое оказало огромное влияние на . Так как страна находится на перекрестке Европы культура многих народов и их традиции переплелись между собой. Артисты, художники, музыканты, писатели отражают в своих произведениях особенности и красоту своей страны.

Кухня Польши

Уникальная география Польши оказала влияние и на формирование гастрономических пристрастий. Кухня Польши – это влияние литовцев, венгров, украинцев, итальянцев, французов, татар. К традиционным блюдам можно отнести: рыбу, утку, суп из квашеной капусты, голубцы и вареники.

Обычаи и традиции Польши

Поляки относятся к тем народам, которые очень чтят обычаи, соблюдают традиции и любят праздники. Обычаи и традиции Польши сформировались под влиянием язычества, а позже и под влиянием католичества. Церковь играет важную роль в жизни населения, а посещение костела регламентировано строгими правилами.

Спорт Польши

Польские спортсмены очень успешно представляют свою страну на международных соревнованиях. Спорт Польши продолжает активно развиваться. В стране популярны: волейбол, регби, футбол, зимние виды спорта.

Старинная польская поговорка гласит: «Чем хата богата…». Это в полной мере высказывает гостеприимство жителей Польши, которые издавна встречали гостей хлебом.
_x000D_

X000D_
Гостей страны коренные жители не всегда понимают. Однако гостеприимных людей и просто хороших слушателей здесь найдется предостаточно. Так что готовьтесь встретиться с польскими традициями и обычаями. Вот несколько советов для тех, кто собирается посетить Польшу:
_x000D_

_x000D_
• Если вас пригласили в гости, рассчитывайте на сытное и обильное угощение. Поэтому лучше отправляться на пустой желудок.
• Гостеприимный хозяин обязательно предложит вам тапочки, особенно если вы в первый раз посещаете его дом.
• Непьющим гостям придется не только сказать об этом ограничении, но и отстоять свою позицию.
• При поездке в общественном транспорте у поляков особенно принято оказывать уважение, уступая место женщинам и пожилым людям.
• В Польше мужчина традиционно целует при встрече женскую ладонь – такое проявление внимания особенно благосклонно воспринимается старшим поколением.
• В польских ресторанах не забывайте о чаевых. Традиционно их сумма составляет 10% от всего счета.

X000D_
Конечно, это далеко не все польские традиции. Вообще, народ этой страны отличает большая сердечность и благожелательность. Исторически сложилось так, что поляки очень тепло относятся не только к своим близким, но и к друзьям, знакомым и просто посторонним людям.
_x000D_

X000D_
95% населения Польши составляют католики. Здесь очень трепетно относятся к религиозным канонам и соблюдают все католические праздники. Особенное внимание уделяется Пасхе и Рождеству. Они отмечаются тихо, в тесном семейном кругу.
_x000D_

Характер польского народа

Каждый житель Польши унаследовал от своего народа все национальные традиции и обычаи. Но это личность неоднозначная, так как по своей натуре все поляки индивидуалисты. Их отличает оригинальность и четкая собственная точка зрения. Поляки любят поговорить о политике и пожаловаться на существующий строй, хотя и считают это неблагодарной темой для беседы. Для большинства из них существующий лидер не является идеалом, и каждый видит себя на его месте.
_x000D_

X000D_
Что касается польского характера, то в нем тесно переплелись сармацкие традиции, гостеприимство и беззаботная веселость. Молодежь Польши всей душой стремится к знаниям – образованию здесь вообще уделяется особое значение.
_x000D_

X000D_
Сармацкие традиции повлияли и на индивидуализм поляков: этому народу присуще чувство юмора, часто гипертрофированное, а такие черты, как транжирство или меркантильность, напрочь отсутствуют. Жители Польши обладают ярко выраженным чувством собственного достоинства и чести. Они легковозбудимые, но в целом довольно интересные собеседники. В живом общении с ними скучать вам не придется. Поляки очень любят поговорить о своей стране, своем народе и семье, обсудить планы на будущее и собственные мечты. При этом они обязательно выслушают и вас.
_x000D_

X000D_
В дружеском общении, особенно за хорошо накрытым столом, поляки чувствуют себя в своей тарелке. Они способны заразить окружающих всепоглощающим оптимизмом и верой в будущее.
_x000D_

Общество и секс-меньшинства в Польше

В стране очень терпимо относятся к представителям сексуальных меньшинств. С каждым годом это отношение становится все более лояльным, особенно в крупных городах и среди молодежи. Такому положению дел способствует и законодательство, надежно защищающее представителей секс-меньшинств от всяческой дискриминации в их адрес.
_x000D_

X000D_
Государственное законодательство Польши никогда не стремилось к притеснению прав гомосексуалистов. За исключением, разве что, 1835-1932 годов – в то время захватчики оказали большое влияние на польские законы. Действующие же левацкие политические партии поддерживают представителей сексуального меньшинства, в отличие от противостоящей им правой стороны.
_x000D_

X000D_
Польская конституция предоставляет всем своим гражданам абсолютные права и отвергает дискриминацию. Но даже здесь невозможны формальные вопросы, относящиеся к заключению союзов среди однополых лиц – брак, усыновление ребенка гомосексуалистами и прочие проявления.
_x000D_

X000D_
Что касается общественного отношения к секс-меньшинствам, то образованные люди мегаполисов, особенно молодежь, обладают в этом плане большой терпимостью. На первом месте по данному фактору находится столица Польши, а также Краков, Вроцлав, Познань, Катовицы, Лодзь и Трехградье. Здесь очень много специальных помещений, отведенных для посещения гомосексуалистами и лесбиянками, а также мест, пропагандирующих дружественное отношение к ним.
_x000D_

X000D_
Средства массовой информации и интернет-порталы на гомосексуальную тематику являются в Польше общедоступными. Много в стране и организаций, поддерживающих геев, и отстаивающих их права. Кроме того, здесь часто организовываются гей-парады, так называемые марши равенства._x000D_

June 7th, 2015 , 06:37 pm

Условно все польские праздники можно поделить на религиозные (т.е. католические) и

светские. Также праздники делятся на те, в дни которых люди идут на работу, и на те, в которые не
идут.

Итак, в Польше есть два самых главных праздника:

Католическое рождество (Boże narodzenie) - 25 и 26
декабря (выходные)

Этот праздник празднуется 3 дня.

Первый день: 24 декабря - Вигилия (Wigilia, известна еще как "сочельник" и "ночь перед рождеством").

Этот день сам по себе рабочий. Все действо начинается вечером, на вигилийном ужине (kolacja wigilijana), когда за столом должна собраться вся семья. Каждая семья проводит этот вечер по разному, в зависимости от религиозных и семейных традиций, но некоторые вещи остаются неизменными и их стараются придерживаться.

Во-первых, на вигилию обязательно делятся друг с другом оплатками (очень тонкие пресные хлебцы) и при этом желают что-нибудь хорошее. Оплатка символизирует тело господне, а само деление - символ единства и взаимного прощения.

Во-вторых, на столе должны быть обязательно только постные блюда, желательно 12, по количеству
апостолов. Зачастую поляки готовят множество блюд из рыбы (рыба - древний символ Христа).
Более подробно о праздновании Вигилии (на польском)

Второй день: 25 декабря - Рождество
Этот день и является собственно Рождеством. В этот день принято ходить на рождественскую мшу в
костел.

Третий день: 26 декабря - День святого Степана (dzień świątego Szczepana)
В этот день принято ездить к дальним своим родственникам, к друзьям, знакомым и с ними
праздновать Рождество.

Важно: Польские рождественские праздники состоят из 3 дней, два из которых (25-26 декабря)
выходные!

24 grudnia - Wigilia, 25 i 26 grudnia - Boże Narodzenie

День Независимости (Narodowe Święto Niepodległości) - 11 ноября
(выходной)

День Независимости (Narodowe Święto Niepodległości) очень любят и ценят поляки, т.к. после разделов Речи Посполитой, в течение 123 лет им удавалось сохранить свой народ без страны, вплоть до конца первой мировой войны. Тогда, в ходе многочисленных военных действий удалость сформировать на территории бывшей Речи Посполитой независимое польское государство, бразды правления которого 11 ноября 1918 года были переданы Юзефу Пилсудскому, ярому борцу за независимость.

11 listopada - Narodowe Święto Niepodległości

Пасха и пасхальный понедельник (Wielkanoc i śmigus-dyngus) - конец марта - начало апреля
(выходные)

В Польше пасха отмечается также, как и везде: красят яйца, освещают пасхальные корзинки, ходят в костел. В пасхальной корзинке обычно находятся яйца, баранек (baranek) - готовится обычно или из теста, или из сахара, хрен, масло, соль и различное мясо. По традиции, в субботу перед пасхой самого маленького из семьи посылают в костел с этой корзинкой для освещения.

Поэтому дети не очень любят этот праздник =) На саму Пасху в воскресенье (в отличие от Рождества)
заканчивается Великий Пост, поэтому на столах очень много различной вкусной еды: мясо дичи и птицы, колбасы, паштеты, салаты, журек, фаршированные яйца и т.д.

Но для польской молодежи самым интересным днем является пасхальный понедельник, который называется также смигус-дынгус (śmigus-dyngus) или мокрый понедельник. Когда-то давно в польских деревнях неженатые парни обливали водой незамужних девушек - этакий способ заигрывания. Считалось, что чем мокрее девушка будет после праздника тем больше она нравится парням и тем быстрее выйдет замуж. Поэтому в Польше принято было желать (и сейчас желают) "Mokrego dyngusa", т.е. мокрого дынгуса.

В настоящее время обливают не только девушек, но и всех вокруг независимо от пола и возраста
прямо на улицах. Очень популярный праздник среди учащихся школ и университетов. Конечно,
иногда доходит до прямого хулиганства, когда толпа парней выплескивала несколько ведер воды в
закрывающиеся двери трамвая на пассажиров (читал и о таком). Но редко кто остается недоволен =)
Достаточно интересен вопрос о том, откуда пошло такое странное название. Дело в том, что раньше
"смигус" и "дынгус" были двумя разными традициями. На "смигус" человека символично били по
ногам вербой, а потом обливали водой - это делалось для очищения души и приготовления ее к
весне. Позже на традицию "смигуса" наложилась традиция "дынгуса", т.е. возможность откупится от
обряда "смигуса" с помощью подарка в виде яиц.

Важно: Пасхальный понедельник (Poniedziałek wielkonocny), смигус-дынгус (śmigus-dyngus), мокрый
понедельник (lany poniedziałek) - это все один и тот же праздник! В этот день у поляков выходной!

Не забывайте!
1) Пасха всегда в воскресенье!
2) Пасха бывает в разные числа!

Wielkanoc to data ruchoma - przykładowo koniec marca - początek kwietnia. Następny dzień - poniedziałek
wielkonocny, albo śmigus -dyngus - jest dniem, wolnym od pracy.

Праздник Конституции 3 мая 1791 года (ŚwiętoKonstytucji 3 Maja) - 3 мая (выходной)

Это была первая конституция в Европе, и вторая в мире (после США). Она была написана с целью
недопустить дальнейших разделов Речи Посполитой между Россией, Пруссией и Австрией. Однако, это не помогло, и через 4 года после утверждения конституции, Польша перестала существовать.

3 maja - Święto Konstytucji 3 Maja 1791 roku. Konstytucja była pierwszą w Europie, i drugą w świecie.

День польской армии и Успение Пресвятой Богородицы (Dzień Armii Polskiej i Wniebowzięcie
Najświętszej Maryi Panny) - 15 августа (выходной)

Важно: На один день попадают два праздника государственный и религиозный!

История о том, почему в один день празднуют два праздника, проста. 15 августа по новому стилю у людей верующих испокон веков был праздником Успения Богородицы. Плюс к этому, 15 августа 1920 года считается переломной датой в истории польско-советской войны, когда поляки после череды проигрышей и отступлений неожиданно погнали русских в Москву. Святая Богородица считалась заступницей польской армии, именно благодаря ее помощи (образно, конечно же) Польша смогла переломить ход войны в свою пользу почти у ворот Варшавы (60 км). Эта битва названа "Чудом над Вислой" (Cud nad Wisłą).

15 sierpnia - Dzie ń Armii Polskiej i Wniebowzi ę cie Naj ś wi ę tszej Maryi Panny

Да, да, да, этот праздник чтят и по сей день, и это не пережиток коммунистического прошлого
Польши. 1 мая отмечают в 142 странах мира!

День Полонии и поляков за границей, а также день польского флага (Dzień Flagi Rzeczpospolitej
Polskiej i Dzień Polonii) - 2 мая (рабочий)

Важно: На этот день приходятся также два праздника - День польского флага, а также день Полонии
Что такое Полония? Полония - это поляки, живущие за границей. В этот день, 2 мая, поляки за
границей любят всячески показывать, кто они по национальности. Например, надевая одежду с
крупной польской символикой.

Важно: День Полонии - один из любимых вопросов консула, не потому, что он такой загадочный, а
потому, что те, кто претендует на Карту Поляка автоматически причисляются к полякам,
находящимся за границей Польши, следовательно знать свой праздник они должны!

2 maja - Dzień Polonii, albo dzień polaków za granicą, a taksamo dzień flagi RP

День Всех Святых также часто называют днем поминовения усопших. Поляки в этот день стараются
навестить могилы своих родственников, зажечь лампадку, поставить свечку. С этим праздником
также соседствует традиция Задушек (Zaduszki) - 2 ноября, исполняющая ту же самую функцию.
Однако, 2 ноября является рабочим днем.

1 listopada w Polsce obchodzą Dzień Wszystkich świętych, czyli dzień wspomnienia prządków.

Новый год в Польше ничем не отличается от Нового года в Беларуси. Однако, все же в Польше
важнее считается Рождество. Рождество - это семейный праздник, а Новый год - это скорее
молодежный праздник с друзьями.

Nowy Rok w Polsce obchodzą 1 stycznia.

Праздник Тела и Крови Христовых (Boże Ciało) - подвижная дата (выходной)

Важно: Boże Ciało всегда в четверг!

Дата этого праздника зависит от даты Пасхи - празднуется в четверг 9 недели после Пасхи.
В этот день на улицах польских городов проходят религиозные процессии католических
священослужителей. В процессии также принимают участие и верующие, а дети могут посыпать их
дорогу цветами.

Bo ż e Cia ł o ma dat ę ruchom ą iprzypada zawsze n aczwartek.

Праздник посвящен трем волхвам, принесшим младенцу Иисусу дары на Рождество: золото, ладан и
смирну. В этот день на дверях домов и квартир часто пишут мелом «K+М+В 2014». «K+М+В» -
расшифровываться как латинское выражение «Christus mansionem benedicat», что означает «Да
благословит Христос этот дом».

Также это имена волхвов, по-польски Kacper, Melhior, Baltazar.

Święto Trzech Króli obchodzą 6 stycznia. Dzień wolnyodpracy.

P OLSKIE TRADYCJE - П ОЛЬСКИЕ ТРАДИЦИИ

Карнавал (Karnawał) - от праздникаТрех Королей до Марди Гра

Карнавал - это период маскарадов, балов, переодеваний и забав. Во всем мире карнавал празднуется с 6 января перед Великим постом. Последний день карнавала (всегда вторник) называется Марди Гра. Самый известный карнавал в мире каждый год проходит в Рио-де-Жанейро.

В Польше как такового грандиозного карнавала нет, но поляки очень любят в этот период встречаться с друзьями, устраивать маскарады дома с семьей, участвовать в импровизированных карнавалах в театрах, кино, музеях, ресторанах и т.п.

Karnaw ał - okres zimowych balów, maskarad , pochodów i zabaw. Rozpoczyna się najczęściej w dniu Trzech
Króli , a kończy we wtorek przed Środą Popielcową.

Жирный четверг (Tłusty czwartek) - подвижная дата

Жирный четверг - последний четверг перед Великим Постом, начинает последнюю неделю карнавала. Поляки очень любят традицию жирного четверга. В этот день разрешено переедание, чтобы потом в период поста не очень хотелось есть. По традиции едят пончики, хворост. В давние времена много если мяса, сала и обильно запивали водкой.

Важно: На жирный четверг едят пончики и хворост.

Tłusty czwartek - ostatni czwartek przed wielkim postem, rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. Na tłusty
czwartek jedzą pączki i faworki.

Пепельная среда (ŚrodaPopielcowa ) - подвижная дата

Пепельная среда - первый день Великого поста. В этот день священнослужитель посыпает головы верующих пеплом и цитирует Библию «Прах ты и в прах возвратишься». Интересно, что пепел
сохраняется от прошлогодних верб, которые потом сжигаются.

Środa Popielcowa - pierwszy dzień wielkiego postu. W ten dzień ksiądz
posypia głowy wiernych popiołem i mówi „ Pamiętaj, że jesteś prochem i w proch się obrócisz”

Вербное воскресение (Palmowa niedziela ) - подвижная дата

Вербное воскресение - последнее воскресение перед Пасхой. В польской традиции сохранилось название Пальмовое воскресение, хотя вместо пальмы используются веточки вербы. В этот день пальмы в костеле освещают.

Palmowa niedziela - ostatnia niedziela przed Wielkanoc ą.

Андреев день - в этот день, а точнее в ночь на 30 ноября девушки гадают на своих будущих мужей. Самые популярные гадания:
- Девушки лили воск на холодную воду (часто через ушко ключа) и гадали на получившимся узоре.- Девушки по очереди ставили свои ботинки от стены через весь дом. Та, чей ботинок первый оказался возле порога дома, первой выйдет замуж.- Девушки писали на бумажках имена парней и переворачивали карточки, чтобы не было видно имен. Потом прокалывали карточки. Какое имя проколола девушка -так и будут звать ее будущего мужа. Тоже самое могли делать и парни, написав на карточках женские имена. Это гадание довольно распространено в настоящее время.

Andrzejki - obchodz ą 29 listopada. W tą noc niezamężne dziewczyny wróżbują na swojego przyszłego męża.

Праздники и традиции в хронологическом порядке:
1 stycznia: NowyRok6 stycznia: Świętotrzechkróli
Karnawał (od 6 stycznia do Mardi Gras)
Tłusty czwartek (data ruchoma)
Środa Popielcowa (data ruchoma)
Niedziela palmowa (data ruchoma)Wielkanoc (dataruchoma):niedzielaiponiedziałek - pierwszaniedzielapo pierwszej wiosennej pełni księżyca
1 maja: Święto Pracy
2 maja: Dzień Polonii
3 maja: Święto Konstytucji 3 Maja
Boże Ciało (data ruchoma): czwartek dziewiątego tygodnia po Wielkanocy
15 sierpnia: Wniebowzięcie Najświętszej Marii Panny, Święto Wojska Polskiego (rocznica “cudu nad
Wisłą”)
1 listopada: Dzień Wszystkich Świętych2 listopada: Zaduszki
11 listopada: Dzień Niepodległości29 listopada: Andrzejki24 grudnia: Wigilia25, 26 grudnia: BożeNarodzenie31 grudnia - Sylwester

В каждой стране есть обычаи, которые шокируют и путают иностранцев. Поляки в этом плане ничем не хуже японцев или испанцев.

Самые удивительные обычаи Польши обычно связаны с реликвиями языческой культуры или народными традициями (иногда в сочетании с религиозными обрядами), поэтому наш собственный список начинается с языческих корней польской культуры.

Самые странные польские традиции ТОП-10

1. Marzanna — сжигание и утопление соломенного чучела

Марзанна — это польское имя славянской богини, связанной со смертью, зимой и природой. Хотя языческая религия была теоретически искоренена из Польши в начале 11 века, Марзанна все еще жива благодаря популярному ритуалу. Каждый год, в первый день весны, люди делали чучело, поджигали его, а затем топили в реке. Цель ритуала — отгонять зиму и побуждать природу к возрождению.

Кукла Marzanna традиционно изготавливается из соломы и белого полотна и украшена красочными лентами. Ее жертва подчиняется нескольким правилам: вы не можете прикасаться к ней, пока она в воде (рука у вас завянет), вы не можете оглядываться назад, возвращаясь с реки (вы нанесете болезни на себя и своих близких). Католическая церковь боролась с этим ритуалом даже до начала 20-го века, но так и не добилась его. Традиция Marzanna по-прежнему популярна в некоторых частях Польши, хотя люди больше не верят, что она действительно помогает весне наступать раньше.

Ну, а вдруг. А вдруг если в Польше не спалят Марзанну Весны не наступит?

Хотя эта традиция может показаться странной в США или Аргентине, у нас она слишком напоминает сжигание чучела на Масленицу.

2. Польские пляжные интроверты (заборы).

Об этой странной польской традиции сайт сайт уже писал.

Так что, если вы планируете провести отпуск на берегу Балтийского моря, на севере Польши, вам лучше заранее купить себе переносной «заборчик», эдакий сепаратор пространства. Причудливый аксессуар, по-видимому, необходим на польских пляжах, по крайней мере, если вы не хотите выделяться среди отдыхающих.

Если не верите, вот Вам коллекция странных фотографий на пляже, где у всех отдыхающих есть тканая стена, окружающая их маленький клочок песка.

3. Oczepiny — Игры на свадьбу

Если вы когда-нибудь побываете на польской свадьбе, и услышите слово «оцепины», Вам лучше сразу сбежать. Ибо если вы останетесь, вы, скорее всего, окажетесь вовлечены в свадебную игру далеко за пределами вашей зоны комфорта.

Oczepiny — общий славянский обряд, который символизирует переход невесты от девицы к замужней женщине. Традиционно у невесты были стрижены или укорочены волосы и надета косынка. Отсюда и название, так как «czepiec» является польским словом для «чепчика».

Кончено, традиционные старые «очепины» осовременились. Сейчас они обычно начинаются с популярного броска букета невесты, а затем … , а затем может случиться все что угодно. Вас могут попросить передать тете в оранжевом платье, которую вы не знаете, банан, причем, не используя ваши руки, или вас могут попросить поменять ваш пол на некоторое время и потанцевать страстное танго с человеком Вашего же пола. Алкогольные конкурсы, переходящие в сексуальные, и так далее. Часто за гранью. Так что бегите, или оставайтесь на свой страх и риск.

4. Poprawiny – второй день после свадьбы.

Может в «скупой» Германии или Норвегии традиция несколько дней отмечать свадьбу и покажется странной, но не для нас.

В польском словаре говорится, что «Poprawiny» (видимо «поправить» здоровье прим. ред. сайт) — это продолжение свадьбы на следующий день после главного события. Для европейцев специально объясняют, чтобы они не воспринимали «Poprawiny», как легкий бранч с шампанским. На «поправинах» редко бывает шампанское, и более подходящее слово, которое описывает поправины, то это дежа вю.

Поправины начинаются в обед, на второй день после свадьбы, и заканчиваются, а вот это уже как получится. Иногда и до третьего дня. Есть даже легенды о недельных свадебных вечерах, организованных жителями польских Татр. По крайней мере, так говорится в руководстве для иностранцев по польским свадьбам.

5. Рождество — солома под скатертью и дополнительная тарелка для неожиданного гостя

Поляки очень религиозны, и празднование как Рождества, так и Пасхи очень важно для поляков, и существует множество маленьких привычек и традиций в эти дни. Например, на Рождество вы должны положить немного соломы под скатерть и поставить одну дополнительную тарелку для неожиданного гостя.

Положить немного соломы — это все, что осталось от языческой традиции украшать весь стол соломой и зерном и даже устанавливать большой сноп соломы в углу (который даже сейчас практикуется некоторыми семьями).

Ну, а по поводу тарелки старая польская пословица гласит: «Gość w dom, Bóg w dom» («гость в дом, Бог в дом»). Гостеприимство — часть польской идентичности, и поляки полны решимости не оставлять никого одного одинокого или голодного на Рождество — именно поэтому они традиционно ставят дополнительную тарелку на рождественский стол. На самом деле, редко приходит какой-либо неожиданный гость, но если вы когда-нибудь побываете в Польше, и ваши друзья узнают, что вам не с кем провести рождественский вечер, ожидайте несколько приглашений!

6. Ничего не брать и не давать.

Еще одна странная польская традиция также связана с Рождеством. Ничего не брать и не давать — так в нескольких словах можно было бы описать еще одну рождественскую традицию. Если в канун Гвяздки вы решите забежать к соседке и одолжить у нее коробок спичек или ложку соли – вам не только откажут, но и в дом не пустят. Считается, что давать в долг (неважно что) на Вигилию (Рождество – польск.) – отдавать свое счастье. Так что постарайтесь перед Рождеством запастись всем необходимым заранее.

7. Śmigus Dyngus – выливание ведер воды на незнакомых людей

Среди пасхального кодекса ритуалов Śmigus Dyngus (непонятно как это перевести) может быть самым неожиданным среди всех остальных. Это сплошной водный бой в течение всего дня, в котором задействованы водяные пистолеты, бутылки, водяные шары, выброшенные из окон, пластиковые пакеты или любые другие средства, имеющиеся в наличии — в некоторых редких случаях известны даже случаи, когда в этом «водном сумасшествии» принимали участие и пожарные машины.

Происхождение этого обычая также связано с дохристианскими обычаями, это отголосок языческой традиционной народной игры между мальчиками и девочками, которые отмечали приход весны, оживления природы и, возможности познакомится с будущей любовью.

Так что, если Вы находитесь в Польше в Пасхальный понедельник, то «обратите внимание на воду» и на то во что Вы одеты.

8. Канапки – маленькие закуски вместо бутербродов

Фундаментальный вопрос, который возникает после нескольких дней в Польше, это: что такое канапка, которую все едят и про которую все говорят?

Kanapka — это польский термин для большинства видов закусок, в которых в качестве базового компонента содержится кусочек (или кусочки) хлеба. Это относится ко всем типам сэндвичей, но, прежде всего — это означает любимый поляками открытый бутерброд. И среди удивительных предпочтений в еде в Польше ультра-доминирование открытого бутерброда в каждом меню дня поляков является тем, который больше всего озадачивает иностранцев.

Вроде бы ничего необычного. Но, Канапка является первым выбором для завтрака, обеда и ужина, и на самом деле не отличается в зависимости от времени суток.

Является ли открытый сэндвич польским изобретением? Не совсем, и он намного старше, чем может показаться. Это происходит от средневековой привычки использовать толстый кусочек хлеба в качестве тарелки. В конце еды хлебная плита была съедена или отдана слуге или собаке. Угадайте, что происходит с не съеденными сэндвичами в наше время …

9. Сбор грибов в лесу
Для нас это считается совершенно нормальным. Но, не для европейцев. В наше время большинство иностранцев никогда не рискнут из-за смертельных случаев отравления, съесть что-то, из того, что они нашли в лесу. А сбор грибов — это как и у нас совершенно нормально в Польше. Людям это нравится, и потому, что примерно 30% территории Польши покрыто красивыми лесами, и это один из самых распространенных способов провести свободное время на природе. Поляки стремятся проснуться рано утром, чтобы собрать грибы перед другими поляками, и они учат детей названиям всех видов грибов, а также знакомят их с методами распознавания, является ли гриб съедобным или не очень.

Кстати, есть даже такой гриб, который так и называется «польский». Никто больше в мире не может похвастаться этим. Ведь не существует немецкого, китайского или эфиопского гриба, а польский есть!

10. Пальмовое воскресенье (Palmowa niedziela) и Великая неделя (Wielki tydzień)

Первый день Великой недели именуется Пальмовым воскресеньем и отмечается в последнее воскресенье перед Пасхой, имея свой сакральный смысл.

Пальмовое воскресенье - религиозный праздник, приуроченный въезду Иисуса Христа в Иерусалим. В этот день все поляки отправляются в церкви и храмы, неся с собой символ празднества - пальмовые ветви или палемки, аналогичные тем, которыми встречали горожане приезд Христа. Но вот в Польше пальмы значительно отличаются от иерусалимских: поляки формируют большие пучки из вербы, трав и цветов - живых и искусственных.

Традиция шествия в храмы с пальмами берет свое начало из глубины веков.

Это еще одна языческая традиция приобщенная христианством. В это время начинали собирать целебные травы, ветви и цветы, которые в первые дни весны наиболее ценные. Кроме этого, освященные вербовые ветки были оберегом, который сохранял благополучие в доме, отвадил злые духи от жилища и приносил здоровье.

Сегодня вербовые ветви перевязывают лентами, украшают сладостями и искусственными цветами, фруктами. Поляки верят, что принеся веточки вербы, которую освятили в храме дом становится освященным и находится под защитой высших сил. С вербой связана и другая традиция: после богослужения, ударив друг друга ветками, поляки обеспечивают своей семье здоровье на весь следующий год. В завершение триумфального «пальмового» шествия во многих польских городах устраивают соревнования, которые побеждает тот у кого самая длинная и красивая пальма. Так, в 2007 году в польском городке Рабцэ был установлен своеобразный рекорд - горожане сплели пальму длиною 32 метра.