Кисломолочная диета от йорика до самоеда. Кальцинированный творог рецепт для щенков

Рецепты полезной еды: Кальцинированный творожок – это кисломолочный продукт, в который добавляется один из аптечных препаратов...

Практически вся кисломолочная продукция содержит кальций, который так необходим каждому взрослому, а в особенности детскому организму. Кальцийсодержащие продукты нужно употреблять всем, однако в определённых случаях, привычный рацион стоит дополнить, включив в меню в домашних условиях. Этот продукт славится повышенным содержанием кальция, и чтобы его избытком не навредить своему здоровью – узнаем о творожке как можно больше.

Что такое кальцинированный творог

Понятие «кальцинированный творог» знакомо многим, однако, что конкретно продукт собой представляет – известно не всем. На самом деле, кальцинированный творожок – это кисломолочный продукт, в который добавляется один из аптечных препаратов – раствор кальция хлорида (в капельницах, ампулах, флаконах) или лактат кальция в порошке.

Такие кальцийсодержащие добавки продаются во всех аптеках и легко отпускаются без рецепта. Однако добавлять их в творог в неограниченных количествах не стоит . Во-первых, избыток такого макроэлемента вреден для здоровья, а, во-вторых, это негативно отразится на вкусе – домашний творог начнёт горчить.

Дозировка хлорида кальция в твороге

Для приготовления творога с хлористым кальцием купите в аптеке 10% раствор кальция хлорида. Добавляйте его в продукт, придерживаясь таких пропорций:

На 0,5 л молока приходится:

• 1 ст. л. жидкого хлористого кальция;
• или 3 г сухого кальций хлорида.

Когда будете готовить домашний кальцинированный творог – всегда придерживайтесь именно таких пропорций . Если количество молока возьмёте больше, тогда и дозировку нужно увеличивать:

• на 1 л молока будет приходиться 2 ст. л. жидкого (6 г порошковидного) кальция;
• на 2 л – 4 ст. л. ампульного (12 г сухого) препарата и т. д.

Чаще 2-3 раз в неделю творог с хлористым кальцием употреблять не рекомендуется.

В чём польза кальцинированного творога

Такой макроэлемент, как кальций, крайне необходим нашему организму. Он участвует в формировании и укреплении зубов, костной ткани, также вещество благотворно воздействует на нервно-мышечную проводимость и процесс свёртывания крови.

Более того, кальцинированный творожок – диетический продукт, который легко усваивается человеческим организмом в любом возрасте.

Особенно полезен творог, приготовленный с помощью хлористого кальция, следующим группам людей:

• малышам до года (прикорм творогом из хлористого кальция осуществляется только после консультации с детским врачом-педиатром);
• детям от 1 года и старше;
• подросткам;
• беременным, кормящим;
• пожилым людям;
• всем, кто страдает дефицитом кальция, болезнями почек, печени, атеросклерозом, малокровием, а также гипертонией.

Помимо детей, беременных, пожилых людей, кальцинированный творог также дают и собакам. Показания для употребления такого продукта у собак те же, что и у людей. Сделать творог из кальция хлорида для щенка или же взрослой собаки можно по той же схеме, что и для малыша. Рецепты приготовления домашнего кальцинированного творожка приведены ниже.

Как приготовить кальцинированный творог в домашних условиях

Если планируете делать продукт для ребёнка , то молоко используйте исключительно пастеризованное. Если же готовите кисломолочное лекарство для взрослого или пожилого человека , то молоко берите домашнее (коровье или козье). Для грудничка же оно будет слишком жирным.

Рецепт №1. Как сделать кальцинированный творог для малыша

Придерживаясь общепринятых пропорций (1 ст. л. жидкого хлористого кальция на 0,5 л пастеризованного молока), готовим кальцинированный творог по такой схеме:

1. Греем молоко на небольшом огне, доводя массу до 40 °С.
2. Добавляем в молочный продукт (помешивая) жидкий (либо порошковидный) кальций.
3. Доводим молоко до кипения (не кипятим), не прекращая его помешивать. Как только молочко начнёт закипать – кастрюлю сразу снимаем с огня, даём содержимому время остыть.
4. Откидываем остывшую творожистую массу на сито, устеленное двухслойной марлей, чтобы стекла сыворотка. Дабы ускорить этот процесс – накройте творог чистой марлей и уберите творожную массу под гнёт.

Как только сыворотка стечёт – продукт можно считать готовым.

Полученную сыворотку не выливайте, в ней кальция содержится даже больше, чем в самом творожке, поэтому на её основе в дальнейшем можно будет многое приготовить.

Использовать сыворотку можно и в качестве увлажняющего вещества для сухого творога. Если ваш готовый отжатый продукт станет суховатым – перед подачей на стол немного полейте его кальцинированной сывороткой.

Хранить готовый домашний творог с кальцием дольше 2-х дней не рекомендуется.

Рецепт №2. Как сделать творог из лактата кальция

Если в аптеке не окажется хлористого кальция в ампулах или флакончиках, то вы с лёгкостью можете заменить его лактатом кальция в таблетках. Технология приготовления от этого не изменится, изменится только количество и вид кальция хлорида в готовом продукте:

1. Литр молока доводим до кипения, снимаем кастрюлю с плиты.
2. Таблетки (8-10 шт.) растираем в порошок, добавляем их в молоко.
3. Дожидаемся, пока молочко створожится, затем откидываем творожистую массу на марлю.
4. Когда сыворотка стечёт – кальцинированный творог можно употреблять. Чтобы продукт имел более приятный вкус (особенно важно это, если давать творог вы планируете ребёнку) – размешайте его с йогуртом домашнего приготовления, ягодами, овощным или фруктовым пюре.

Как сделать творог для щенка с хлористым кальцием

Приготовление кальцинированного творожка для щенка по технологии очень схоже с традиционным приготовлением продукта для детей и взрослых. Единственное отличие в том, что готовить мы будем не чисто на основе молока, а на сочетании молока с кефиром.

Ингредиенты:

• Кефир – 1 л;
• Молоко – 1 л;
• 10% раствор кальция хлорида – 2 ампулы по 10 мл (2 ст. л.).

Приготовление кальцинированного творога:

1. Смешиваем кефир и молоко, ставим полученную смесь на умеренный огонь, медленно прогреваем массу. В процессе нагревания продукт не перемешиваем.
2. Как только на поверхности кисломолочной смеси появятся творожистые хлопья – добавляем в массу раствор хлористого кальция.
3. Доводим содержимое до кипения, но не даём ему закипеть.
4. После этого снимаем кастрюлю с огня, остужаем створоженную массу.

С помощью шумовки достаём образовавшиеся творожные хлопья, немного прижимая их к краю кастрюли, и перекладываем всё на марлю. Как только остатки жидкости стекут – творог с кальцием можно давать щенку.

Особенности кормления щенка кальцинированным творогом

Как людям, так и собакам, чрезмерно употреблять данный продукт не стоит. В больших количествах кальций вреден для здоровья.

Поэтому давать творог щенкам нужно также не чаще 2-3 раз в неделю и согласно возрасту собаки:

• щенкам до 1 месяца достаточно 20 г в день;
• собаке в возрасте 2-3 месяца нужно не более 50 г в сутки;
• псам от 3 месяцев и старше в день рекомендуется давать примерно 100 г.

Приготовить кальцинированный творог в домашних условиях не сложнее, чем обычный. Все ингредиенты доступны и времени на приготовление уходит немного. Придерживайтесь правильной дозировки, условий и сроков хранения – и тогда ваш кальцинированный продукт всегда будет приносить вам только пользу.

В прошлых статьях мы уже успели с Вами побеседовать о видах мяса в рационе собак и разобрались, какие овощи им полезны. Настал черед обсудить еще один кирпичик натурального питания - творог и другие кисломолочные продукты. Как ни удивительно, но даже в этой теме не обошлось без мифов и горячих споров. Так, многие современные ветеринары и диетологи высказались против этих продуктов, обосновывая это тем, что они не входят в естественный рацион псовых и не могут ими в достаточной степени усваиваться, то есть не несут никакой пользы. В тоже время, заводчики и многие хозяева, напротив, - бьют тревогу и пытаются всеми силами запихнуть пару ложек творожка в свое неугомонное чадо.

В питание маленького щенка первых недель жизни превалирует материнское молоко. Одним из первых прикормов, который вводится - творог и кефир. Многие собаки, уже в первом полугодии жизни теряют способность полноценно переваривать и усваивать молоко, из-за снижения фермента лактазы, расщепляющий молочные сахара лактозы. Именно поэтому для собак, после окончания подсосного периода, более предпочтительны кисломолочные продукты. Однако, при хорошей переносимости, вы можете иногда предложить и немного молока, лучше козьего или разбавленного коровьего.

В возрасте 3-4 месяцев творог и кефир являются полноценным кормлением и даются в пропорции 50/50% в соотношение с долей мясных ингредиентов. Однако, по мере роста щенка, мясо начинает превалировать. Примерно до года, в рационе желательно сохранять одно утреннее кисломолочное кормление. При этом доля кисломолочки составляет около 20-30% от суточного рациона. Белок творога и кефира считается диетическим и облегченным, его рекомендуется давать утром в отдельное кормление, не смешивая с мясом. А само сырое мясо и овощи лучше предложить в последнее - вечернее кормление, так как оно требуют больше времени на переваривание.

Многие щенки и даже взрослые собаки отдают предпочтение более мягкому творогу. Совсем крошечному щенку его дают в консистенции густой сметаны, предварительно размяв ложкой и добавив туда кефир
(сыворотку, простоквашу). Для лучшей поедаемости и увеличения полезности готового продукта, туда рекомендуется потереть овощи или фрукты, например морковь, зеленое яблочко, допустимо добавлять иногда 1 ч ложку низкожирной сметаны. При хорошей переносимости, можно использовать мед - 1 ч ложку - не чаще 2 раз в неделю.

Так же в утреннее кормление можно вбить в творог пару сырых перепелиных яиц, вместе с измельченной скорлупой или желток куриного яйца. Каждый день давать яйца не рекомендуется, 2-3 раза в неделю будет достаточно. Часто, именно в утреннее "творожное кормление" врачи рекомендуют добавлять назначенные прекурссоры - витамины или пробиотики.

Хотя творог и кефир - не являются естественной пищей псовых, надо понимать, что и наши домашние собаки давно адаптировались к жизни бок о бок с человеком и это нашло отражение в рационе. Роль кисломолочных продуктов в питании домашних собак во многом перекликается с ролью овощей. Они создают здоровую пребиотическую среду, необходимую для развития естественной микрофлоры кишечника. Это способствует более полноценному перевариванию мяса и овощей, налаживает работу желудка и способствует укреплению иммунитета, косвенно являясь профилактикой болезней ЖКТ и развития аллергических реакций. Так же творог и кефир являются отличным источником кальция для растущего щенка, что полезно для его зубов и костей.

Однако, в рационе взрослой собаки творог не является жизненно необходимым продуктом. Вы можете спокойно заменить его на разнообразные субпродукты, овощи, предложить собаке кефир или сыворотку, периодически давать сырой неочищенный рубец - этого вполне достаточно для сбалансированного питания. Не стоит впадать и в другую крайность - нет никакой необходимости давать собаке старше года творог и кефир ежедневно. Более правильно будет 1-2 раза в неделю заменить мясное кормление на кисломолочное или просто иногда таким образом вносить разнообразие в рацион. Ни заставлять собаку есть творог, ни переживать по поводу ее несговорчивости - не следует. Не хочет - не ест!

Если у собаки есть лишний вес, рекомендуется заменить одно из кормлений на кефир. Так же творог показан при диетическом питании и спец.диете с пониженным белком, так как его белок- облегченный и способен отчасти заменять мясо в питании собак. Следует помнить, что при аллергии на говяжий белок - будет аллергия и на творог, и наоборот - если вы увидели аллергию на творог, надо быть осторожнее с мясом говядины, в первую очередь это касается собак-сушечников, им следует выбирать корма с другим видом белка.

Молоко и молочные продукты - более полезны для щенков в период роста и смены зубов, а так же щенным сукам для выработки молока. Более старшим собакам молоко дают эпизодически, при хорошей переносимости и отдают пальму первенства творогу и другим кисломолочным продуктам.

Не менее часто я вижу и запрет на сметану - кончено давать ее в больших количествах не стоит, но добавить 1 ч ложку в творог или тертую морковку вполне можно. Выбирать сметану следует не слишком жирную 10-15 % и давать не каждый день. Это же касается и сыра - собак можно лакомить дома и на дрессуре небольшими кусочками, отдавая предпочтения натуральным нежирным и малосоленым сортам, лучше всего домашний мягкий несоленый сыр. Нельзя давать собаке копченый сыр, сыр с плесенью и другие экзотические виды сыра. Кроме того, если у вашей собаки замечена аллергия на сыр или проблемы со стулом, то следует исключить этот вид молочного продукта.

Щенкам в раннем возрасте иногда дают сливки, их часто применяют при искусственном вскармливании новорожденных щенков в сочетании с яйцом и молоком. Для подросших щенков и тем более взрослых собак данный вид продукта нежелателен, так как он слишком жирный и вызывает диарею, а также расстраивает пищеварение.
Собакам, с заболеваниями печени и поджелудочной, такие продукты, как: сыр, молоко, сливки и сметана - противопоказаны. Так же надо быть осторожнее владельцам мини-пород, у которых часто встречается слабая поджелудочная. Мы с вами в этой статье говорим лишь о полностью здоровых животных.

Собакам, получающим сухой корм или находящимся на смешанном кормлении, можно и нужно давать свежие овощи, фрукты, зелень, а так же творог и кефир, всегда отдельно от сухого корма. Не следует заливать крокеты кефиром, правильнее будет ненадолго замочить корм в теплой кипяченой воде. Лучше всего выделять "натуральные дни" или соблюдать интервал между сушкой и натарулкой в 8 часов. Особенно важен творог, кефир и молоко в рационе щенков первого года и щенных сук.

Какой творог выбрать?

Очень часто в статьях разных авторов я встречала повторяющийся миф о вреде жирного творога. Дело доходило до того, что собак (особенно мини-пород) кормили обезжиренным творогом и кефиром. Этого делать не следует! Выбор марки творога и его жирности сугубо индивидуален и зависит прежде всего от индивидуальной переносимости, получаемых нагрузок, условий проживания и кондиции животного. Собакам допустим к скармливанию творог от 3,5-9 % включительно! А щенкам и активным рабочим собакам можно смело брать творог от 9-11 %. Ни одной собаке или человеку не полезен обезжиренный 0 творог, даже если вы сидите на диете или опасаетесь, что поджелудочная не справится. Опасен для собак лишь растительный жир, его в твороге и кисломолочных продуктах быть не должно от слова совсем. Более низкий % жирности назначается лишь пожилым малоактивным животным, сукам при ложных беременностях, больным животным при проблема ЖКТ и собакам, страдающим ожирением. Но даже им не следует брать творог менее 2-3% жирности. Щенкам, напротив, можно предлагать более калорийный рацион, богатый животными жирами - творог, 15% сметану, разбавленные сливки, несоленый сыр - естественно в меру. Удивительно, но часто ЖКТ собаки выдает понос или срыгивание на определенную марку творога или жирность, не бойтесь экспериментировать с этими показателями. Найдите своего хорошего производителя и подберите тот % жирности, что лучше всего переносит именно ваш пес. Наиболее оптимальными кисломолочными продуктами является творог жирностью 5-9 % , кефир 3,5%

Чего не должно быть в твороге?

Если вы отдаете предпочтение покупному творогу, внимательно читайте состав. Там не должно быть сахара, растительных жиров, никаких красителей, подсластителей и консервантов, сои, крахмала, пальмового масла, никаких Е. Состав должен быть полностью из натуральных продуктов, максимально короткий и продукт должен быть изготовлен по ГОСТу, а не по ТУ, который у каждого производителя свой. Так же надо обращать внимание на дату изготовления и срок хранения - если последний слишком большой, следует отказаться от покупки. Будьте особенно внимательны на рынке при приобретении развесного творога и не поленитесь спросить сертификат качества на их продукцию, а так же ветеринарное свидетельство. К сожалению очень часто такой творог скрывает искусственные добавки и является творожным продутом. Запомните, "творожный продукт " собакам не дают и низкая цена на творог должна вас насторожить. Так же не рекомендуются к скармливанию творожные сырки и сырковая масса. В твороге не должно быть изюма и прочих добавок.

Наиболее полезен и безопасен домашний творог для собак. Вот какой рецепт дает ветеринарный врач-диетолог Румия Фейзулова в своей книге "Обед для Грейхаундов" :

"В молоко положить пару ложек любой закваски. Это может быть кефир, простокваша, мацони. Так же продается в аптеках специальные закваски - Нарине, Vivo, Йогуртель и тп. Оставить в теплом месте до створаживания продукта, затем в холодильнике до полного отделения сыворотки. Такой способ дольше по времени, но продукт по качеству лучше - сохраняется больше полезных молочнокислых бактерий пробиотиков. Так же полезно смешивать со свежими овощами-фруктами. Они выполняют функцию пребиотиков, т.е пищи, субстрата для роста полезной микрофлоры в кишечнике".

Щенку до года, особенно крупных пород, периодически можно делать и кальцинированный творог. Но увлекаться этим несомненно полезным блюдом не стоит, так как избыток кальция в организме растущего щенка даже опаснее его нехватки, к сожалению гиперкальцемию у собак в последнее время я наблюдаю не так уж редко.

Рецепт кальцинированного творога для щенков

Рецепт № 1
Из литра молока обычно получается 180-200 гр творога. Молоко должно быть натуральным, а не восстановленным из сухого молока! Можно использовать коровье молоко, но еще лучше козье. На 0,5 литра молока берется 1 столовая ложка (1 ампула 10 мл) 10% хлорида кальция или 3 грамма порошка молочнокислого кальция.
В чистой посуде нагрейте молоко примерно до 40°-50°, затем непрерывно помешивая, влейте в молоко хлорид кальция или добавьте порошок молочнокислого кальция. Продолжайте нагревать молоко почти до кипения, чтобы оно было горячим, но не кипятите.
Уберите кастрюлю с огня, размешайте. Через некоторое время молоко расслоится на две фракции - густую творожную массу и прозрачную сыворотку. Чтобы отделить творог от сыворотки, процедите через сложенную в несколько слоев марлю. Удобнее всего откинуть в дуршлаг, покрытый марлей. Сыворотка тоже насыщена кальцием и ее можно использовать в пищу, например разводить творог, если он будет суховат.

Рецепт № 2
Берем 1 литр молока, 1 литр кефира, 2 столовые ложки (2 ампулы по 10 мл) 10% хлористого кальция, т.е. по столовой ложке на каждый литр жидкости.
В кастрюле смешиваем молоко и кефир, смесь ставим на медленный огонь и нагреваем, не перемешивая. Когда начнут появляться творожистые хлопья, добавляем хлористый кальций. Не давая створоженной массе закипеть, снимаем с огня и немного остужаем. Вынимаем творог из кастрюли с помощью шумовки, слегка отжимая о край кастрюли.
Для большей вкусности и полезности в творожок можно добавлять фрукты, ягоды, овощное пюре.
Важно: не храните готовые творог и сыворотку в холодильнике более 2-3 суток, лучше каждый раз сделать свежую порцию.

Какие кисломолочные продукты можно скармливать собаке?

Почему-то многие заводчики и хозяева здорово обеднили рацион своих любимцев, ограничиваясь только творогом и кефиром. Так же часто я вижу список запрещенных продуктов, в которые попала ряженка, простокваша и йогурт. Все это вымыслы! Собаке можно давать абсолютно любой кисломолочный продукт, не содержащий сахаров и искусственных добавок, который она хорошо переносит.
Собакам смело можно скармливать: кефир, ряженку, простоквашу, варенец, напиток "бифидок", "ацидофилин", домашний или покупной йогурт без добавок и сахара в составе, сыворотку, обезжиренное коровье молоко - обрат, кумыс, разбавленное козье молоко. Можно с использованием закваски "Эвиталия" и "Нарине" на основе пастеризованного молока, изготавливать замечательный кисломолочный продукт, полезный не только собакам и кошкам, но и человеку, и скармливать его как отдельно, так и вместе с творогом. Следует быть осторожными с ряженкой, так как она способна вызывать брожение. В рационе собаки нежелателен магазинный йогурт, содержащий сахара и консерванты, "снежок", ряженка (смотрим по переносимости); молоко дается индивидуально, но основа кисломолочной части рациона - кефир и творог.
Очень полезным продуктом для собак является сыворотка из-под домашнего творога!
При выборе кисломолочных продуктов, предпочтение следует отдавать термостатным, естественного сквашивания, с небольшим сроком годности.

Когда и с какими продуктами предложить творожок и кефир свобаке?

В последнее время, на волне растущей популярности БАРФ, я все чаще стала видеть варианты смешивания кисломолочных и мясных продуктов в одной миске. Прямого запрета на это нет. Однако, следуя простой логике, я все же противник таких гастрономических экспериментов. Своей собаке я традиционно даю творог два раза в неделю в утреннее кормление, в эти же дни я добавляю туда пару-тройку сырых перепелиных яичек с измельченной скорлупой и тру любой подходящий овощ или фрукт.
Мясо и рыбу я всегда даю в отдельное кормление!
Но есть и исключение: при переводе собак с сушки на натуралку, часто наблюдается проблема низкой кислотности желудочного сока и нехватки ферментов, что приводит к мнимой непереносимости сырого мяса (нарушение стула, рвота, срыгивание). Одним из решений дангой проблемы, является добавление к мясу продуктов, обладающих маринующими свойствами, для его частичной ферментации. Это может быть пюре киви, несладкий йогурт или кефир. Для тренировки ЖКТ и повышения уровня соляной кислоты, собакам с низкой ферментативной активностью иногда предлагают зрелый кефир. При переводе на натуралку часто не хватает полезных кисломолочных бактерий и прием бифидока, нежирного кефира или ацидофилина, будет как нельзя кстати.
Во всех остальных случаях целесообразнее творог и кефир выносить в отдельное кормление.
Помимо пользы, кисломолочные продукты очень вкусны и любимы многими собаками и кошками. Иногда можно их побаловать и приготовить "собачье мороженное". С этой целью достаточно мелко нарезанные фрукты поместить в формочки для льда, добавить туда нашинкованную зелень, 3 гр натурального желатина и 1 ч ложку меда (если нет аллергии), затем все это залить кефиром или домашним несладким йогуртом и поставить в морозилку, пока не затвердеет. Давать такое лакомство надо в меру, так как частое употребление холодной пищи может спровоцировать болезни ЖКТ. Этот своеобразный фруктовый лед можно наколоть и поместить в интерактивную игрушку, например Конг - собаки обожают подобные головоломки и сюрпризы. Это своего рода "киндер сюрприз" для собак, который сбережет ваши нервы и квартиру в целости)
При выборе того или иного кисломолочного продукта следует руководствоваться двумя критериями - составом и индивидуальной переносимостью. Собакам не следует давать продукцию, содержащую сою, растительные жиры, сахара и искусственные добавки. Так же важно внимательно следить за выходом и общим состоянием - кожи, глаз и шерсти. Не должно быть послабления, метеоризма и признаков аллергии.

При правильном выборе, кисломолочные продукты значительно обогатят натуральный рацион и принесут несомненную пользу вашему питомцу.

Как это ни странно, но в наше время, когда прилавки зоомагазинов ломятся от изобилия различных витаминов, минеральных подкормок и пищевых добавок, достаточно трудно выбрать то, что подойдет именно твоей собаке, и при этом не нарваться на подделку или некачественный препарат. А ведь когда-то мы готовили многие вещи своими руками и умудрялись выращивать прекрасных, здоровых собак, не спонсируя химическую промышленность. Давайте вспомним старые, полузабытые рецепты, возможно многим владельцам собак они окажутся полезными. Сегодня речь пойдет о кальции - чрезвычайно важном для организма макроэлементе. Кальций необходим собаке для: формирования здоровых костей и зубов; поддержания мышечного тонуса и механизма передачи нервных импульсов; обеспечения нормального кроветворного процесса, а именно свёртываемости крови, воспроизводства тромбоцитов; нормального функционирования пищеварительных ферментов; поддержания клеточного метаболизма и воспроизводства здоровых клеток. Запасы кальция в организме необходимо регулярно восполнять. И лучше всего из продуктов питания - натуральных источников кальция. Больше всего легкоусвояемого кальция находится в твороге. Кальцинированный творог особенно полезен для щенков и подростков в период активного роста, для пожилых собак, у которых наблюдаются возрастные изменения костной ткани, а также для беременных и кормящих сук. Что такое кальцинированный творог? От обычного творога, кальцинированный, отличается повышенным содержанием кальция. Для этого, во время приготовления, в него добавляется один из аптечных препаратов кальция. Чаще всего используют хлористый кальций, стоит он копейки и продается в любой аптеке. Спрашивайте 10% раствор кальция хлорида, бывает в ампулах, флаконах или капельницах. Другой препарат, используемый для этих целей – молочнокислый кальций, выпускаемый в порошке. Приготовить кальцинированный творог очень просто: Рецепт № 1 Из литра молока обычно получается 180-200 гр творога. Молоко должно быть натуральным, а не восстановленным из сухого молока! Можно использовать коровье молоко, но еще лучше козье. На 0,5 литра молока берется 1 столовая ложка (1 ампула 10 мл) 10% хлорида кальция или 3 грамма порошка молочнокислого кальция. В чистой посуде нагрейте молоко примерно до 40°-50°, затем непрерывно помешивая, влейте в молоко хлорид кальция или добавьте порошок молочнокислого кальция. Продолжайте нагревать молоко почти до кипения, чтобы оно было горячим, но не кипятите. Уберите кастрюлю с огня, размешайте. Через некоторое время молоко расслоится на две фракции - густую творожную массу и прозрачную сыворотку. Чтобы отделить творог от сыворотки, процедите через сложенную в несколько слоев марлю. Удобнее всего откинуть в дуршлаг, покрытый марлей. Сыворотка тоже насыщена кальцием и ее можно использовать в пищу, например разводить творог, если он будет суховат. Рецепт № 2 Берем 1 литр молока, 1 литр кефира, 2 столовые ложки (2 ампулы по 10 мл) 10% хлористого кальция, т.е. по столовой ложке на каждый литр жидкости. В кастрюле смешиваем молоко и кефир, смесь ставим на медленный огонь и нагреваем, не перемешивая. Когда начнут появляться творожистые хлопья, добавляем хлористый кальций. Не давая створоженной массе закипеть, снимаем с огня и немного остужаем. Вынимаем творог из кастрюли с помощью шумовки, слегка отжимая о край кастрюли. Для большей вкусности и полезности в творожок можно добавлять фрукты, ягоды, овощное пюре. Важно: не храните готовые творог и сыворотку в холодильнике более 2-3 суток, лучше каждый раз сделать свежую порцию. Не забывайте, что кальцинированным творогом, как и любыми добавками, не нужно злоупотреблять, его можно давать не более 2-3 раз в неделю щенкам до 1 месяца не более 20 гр. в день щенкам 1-3 месяца не более 50 гр в день щенкам с 3 месяцев и взрослым собакам не более 100 гр в день

От того, как собака , пока растет, зависит очень многое. Если позаботиться о щенке в этот период, то в результате вы получите здорового и искренне любящего вас друга, с которым будет по минимуму проблем.

Очень важно, чтобы у животного правильно сформировались кости и опорно-двигательный аппарат , чтобы они были крепкими. В этом деле отлично поможет такой продукт питания, как кальцинированный творог.

Понятие «кальцинированный творог» слышали многие, но что он представляет собой на практике – не до конца понятно. На самом деле, это обычный , в который для большей пользы добавляют препарат, содержащий кальций : раствор кальция хлорида или лактат кальция в порошке.

Польза для людей

Кальцинированный творог считается рекордсменом по содержанию кальция, его количество в нем в разы больше, чем в обычном продукте. На вкус кальцинированный творог более пресный (из-за чего не все малыши с удовольствием его едят), у него более однородная консистенция. Также он отличается низкой кислотностью, за счет чего легко усваивается.

Макроэлемент кальций важен для организма как человека, так и собаки. Кальций активно используется при росте зубов и костной ткани, хорошо влияет на мышечно-нервную проводимость и на процесс свертываемости крови.

К тому же, кальцинированный творог считается не только богатым кальцием, но и просто диетическим продуктом. Особенно полезен продукт таким группам людей:

• детям до года (часто назначается прикорм не обычным, а именно кальцинированным творогом);
• подросткам;
• беременным и кормящим мамам;
• пожилым людям (их кости от возраста становятся более хрупкими и нуждаются в укреплении);
• больным с дефицитом кальция, почечными болезнями и заболеваниями печени, гипертонией, малокровием и атеросклерозом.

Важно! Увлекаться этим полезным продуктом не стоит: высокое содержание кальция может нарушить баланс микроэлементов в организме. Суточная норма – 100 грамм, кушать его разрешено не чаще, чем 2-3 раза в неделю.

Для собак

Для собак кальцинированный творог также абсолютно необходим , а именно:

• для формирования крепких зубов и костей;
• поддержания мышц в тонусе;
• правильной работы механизма передачи нервных импульсов;
• нормального процесса кроветворения: улучшение свертываемости крови, воспроизводство тромбоцитов;
• поддержания клеточного метаболизма;
• улучшения работы пищеварительных ферментов.

Запасы кальция в организме собаки нужно регулярно восполнять. Особенно нуждаются в кальцинированном твороге щенки и подростки, у которых идет фаза активного роста, пожилые собаки с возрастными изменениями костной ткани, и кормящие суки.

Развитие щенка до завершения процесса лактации напрямую связано со здоровым питанием мамы. Так что сука в этот период крайне нуждается в –, в том числе и кальцинированном твороге.

Вред

О пользе кальцинированного творога говорится много, но в неумеренных дозах он может и навредить животному . Давать его на постоянной основе не стоит.

Учтите, что при переизбытке кальция в организме начнется болезнь – гиперкальцемия, которая даже опаснее для щенят, чем нехватка кальция. Вот как проявляются последствия избытка кальция :

• искривление лучевых костей;
• остеохондроз;
• вторичная минеральная недостаточность: избыток кальция препятствует полноценному усвоению меди, цинка, фосфора, магния;
• гипертрофическая остеодистрофия.

Важно! Избыток кальция не выводится из организма!

Стоит отказаться от подобного угощения, если порода собаки совсем маленькая ( , и др.) – им не нужно много кальция, а вот крупным породам потребуется дополнительный ресурс для строения костей.

Также не стоит давать творог насильно , если вы перепробовали несколько рецептов, но щенок упорно отказывается его есть. Кальций содержат многие корма, можно будет давать витамины – заставлять животное, формируя у него стойкое отвращение к миске, не стоит.

Если щенок уже на сухом корме – смешивать сушку с любыми, даже самыми , вроде кальцинированного творога, нельзя. По крайней мере, без рекомендации у ветеринара.

Есть ли смысл для взрослого питомца?

Насчет пользы этого продукта для взрослой собаки ведутся споры. С одной стороны, при взрослении начинают усваиваться хуже, их уже не требуется в большом количестве. С другой стороны – кальций – это тот элемент, который постоянно требуется в организме.

Пищеварение взрослой собаки умеет подстраиваться под уровень кальция. При его избытке усвояемость уменьшается, а при недостаче – усиливается. Но это не значит, что животное сможет без последствий для организма вынести долгую нехватку или переизбыток этого макроэлемента.

Лучше всего кормить кальцинированным творогом до 3-х лет , а потом прекратить его употребление. Исключение, как говорилось выше, делается для , кормящих и пожилых особей.

Если у вашего животного обнаружилась нехватка кальция, не надейтесь на супер-пользу этого продукта, во взрослом возрасте кальцинированный творог усваивается хуже .

Отдайте предпочтение специальным витаминам или , фасоли, – они также богаты кальцием.

Как сделать его в домашних условиях?

Самостоятельное изготовление кальцинированного творога основывается на добавлении в 10% раствора хлорида кальция (его можно без рецепта и недорого купить в аптеке).

Важно! Не добавляйте кальцийсодержащие добавки в в неограниченном количестве, без рецепта. Это плохо повлияет как на полезность продукта – ведь мы уже выяснили, что избыток кальция вреден, так и на его вкус: творог будет горчить.

Если не получается приготовить

Сегодня кальцинированный творог можно без проблем купить в магазине. Но лучше приготовить его своими руками , ведь вы не знаете, что именно производитель положил в творог. Иногда искусственное увеличение кальция в твороге делается не совсем добросовестно, что приводит к проблемам.

4 рецепта

Вот несколько рецептов:

Важно! Не оставляйте готовые творог и сыворотку в холодильнике дольше 2-3 суток. Лучше делать их по мере съедания.

Когда и как давать?

Давать творог щенкам можно с первого месяца жизни, но не чаще 2-3 раз в неделю. Объем порции зависит от возраста:

• до месяца хватит 20 г. в день;
• 2-3 месяца – 50 г. в день;
• от 3 месяцев и до 3-х лет – около 100 г. в сутки.

Творог можно смешивать с разными вкусными для щенка вещами , чтобы он лучше его ел. Стоит развести кальцинированный творог сывороткой до жидкой кашицы, добавить 1 ст.л. сахара. Такую сладкую смесь с удовольствием съест даже малыш.

Оставшуюся сыворотку можно давать маме щенка – в этом продукте также остается много кальция.

А что еще нужно подрастающему организму?

Чтобы избежать дефицита кальция, щенка можно подкармливать:

• толченой яичной скорлупой;
• костной мукой;
• рыбой (ее нужно отварить и перемолоть вместе с костями – ценным источником кальция);
• говяжьей печенью;
• специальными косточками с кальцием.

Давать все это сразу не нужно, для щенка основной источник кальция – это молоко . Только в случае, если его не хватает, выберите еще один дополнительный или чередуйте их.

Важно! В период роста потребность кальция у щенка составляет 320 мг на килограмм веса.

Также, для того, чтобы собака развивалась здоровой , ей нужно давать:

1. – до 3-х месяцев это основной рацион;
2. Мясо (основной упор – на говядину и телятину);
3. Вареную печень;
4. Рыбу (хотя бы раз в неделю);
5. Овощи: морковь, болгарский перец, свекла, кабачки, огурцы, тыква;
6. И, разумеется, чистую воду.

Полезное видео

Посмотрите видео о том, как в домашних условиях приготовить кальцинированный творог для собак:

Заключение

Продумать и организовать для щенка – задача на первый взгляд непростая и хлопотливая. Но вы быстро привыкнете , а ваш питомец будет подсказывать вам, что он ест с особенным удовольствием. В результате у вас вырастет красивый и крепкий любимец, а ради этого стоит постараться!

Вконтакте

Развитие щенка с появления на свет до конца лактации в основном зависит от правильного питания матери, так как первые две недели новорожденного щенка единственной пищей для него является ее молоко. После этого малыша уже можно начинать подкармливать. Для предотвращения развития у щенка рахита, ему можно давать кальцинированный творог. В данной статье мы расскажем, как приготовить этот полезнейший продукт.

Польза творога

Кальцинированный творог является прекрасным источником кальция, необходимого для развития костей и зубов животного. Помимо этого, кальций активизирует некоторые ферменты, может способствовать нормализации функционирования центральной нервной системы, участвует в процессах свертывания крови. Кальцинированный творог очень полезен в рационе молодого щенка. Также читайте статью Развитие щенка

Способ приготовления

Готовится кальцинированный творог так. В литр молока, подогретого до кипения, быстро заливают три столовых ложки десятипроцентного хлористого кальция, который можно купить в любой аптеке, и тщательно перемешивают. После свертывания молока творог следует отделить от сыворотки и остудить. Щенкам до возраста в один месяц ежедневно дают не более двадцати граммов кальцинированного творога, от одного до трех месяцев не более пятидесяти грамм.

Чтобы малыш лучше ел, кальцинированный творог разводят сывороткой до кашеобразного состояния и добавляют одну столовую ложку сахара. Оставшуюся сыворотку можно давать матери щенка.

Помните все хорошо в меру, поэтому не увеличивайте порции, так как в этом случае может возникнуть нарушение минерального обмена в организме щенка.