Главная / Анатомия / Можно похудеть отказавшись от сладкого. Как гарантированно отказаться от сладкого и мучного. Почему худеть без сладостей просто

Можно похудеть отказавшись от сладкого. Как гарантированно отказаться от сладкого и мучного. Почему худеть без сладостей просто

Шаг от любви до ненависти и обратно мы делаем гораздо чаще, чем думаем. Как минимум два раза в день. Утром: «Обожаю шоколад, он поднимает настроение и заряжает мозг! Я так лучше работаю!» И вечером: «Ненавижу кексы, это лишние сантиметры на бедрах!» До тех пор, пока мы так относимся к сладкой пище, она будет вредить организму.

Любой сахар состоит из молекул воды и углерода. Запомнить просто — именно так раскрывается сокращение« углеводы». «Традиционно эти вещества делятся на медленные и быстрые — в зависимости от того, с какой скоростью расщепляются в организме, — объясняет фитнес-эксперт и специалист по питанию Анна Миляева. — Углеводы преобразуются в глюкозу — главный источник энергии нашего тела». Согласись, глупо лишать себя топлива для прогулок, работы, занятий спортом, встреч с подругами и свиданий, если напал очередной приступ желания вести« здоровый образ жизни». Поэтому лучше выясним, какими бывают сладости и как они влияют на наш организм.

Сделаем это по‑быстрому

Королями« вредной» еды по праву считаются любые сладкие снеки — восхитительные булочки, молочный шоколад, аппетитные энергетические батончики. Все они состоят из единичных молекул сахара, которую умные химики называют сложным словом« моносахарид». Это глюкоза и фруктоза — простейшие строительные кирпичики сладких продуктов. «Такие углеводы быстро расщепляются, дают организму минутный запас энергии и повышают уровень сахара в крови, — объясняет Анна Миляева. — Резкий скачок глюкозы поднимает настроение и дарит ощущение удовольствия, но быстро провоцирует повторное чувство голода. При этом поджелудочная железа, вырабатывающая инсулин, чтобы нейтрализовать глюкозу, изнемогает от непосильных нагрузок». Те, кто сидит на диете из пончиков и конфет, быстро набирает вес, подвержен частой смене настроения, но главное — постоянно голоден. Одними быстрыми углеводами сыт не будешь, потому что они моментально сгорают. «Чрезмерное употребление сахара провоцирует еще большую тягу к сладкому», — уверен сертифицированный терапевт, доктор медицины Джейкоб Тейтельбаум . А стабильно высокий уровень сахара в крови вызывает не только такие неприятные косметологические дефекты, как сосудистые звездочки на лице и теле, но и приводит к развитию диабета, нарушению обмена веществ и другим серьезным заболеваниям. Что же теперь, навсегда отказаться от сладкого?

Медленно, но верно

Логично предположить, что сложные углеводы, которые иногда называют« медленными», обладают более замысловатой структурой. К ним относят продукты, в составе которых оказывается три и более простейших строительных единиц — моносахаридов. Благодаря сложному составу они долго расщепляются до глюкозы, и она всасывается в кровь небольшими порциями. «Такая еда повышает уровень сахара постепенно, исключаются резкие скачки настроения и чувство сытости остается надолго», — объясняет Анна Миляева. Это позволяет избежать резкого подъема и падения сахара в крови. А последнее даже хуже злоупотребления сладким. «Неприятные последствия „пониженного сахара“ — низкое давление, головокружение и слабость, боли в горле и развитие инфекций», — подчеркивает Джейкоб Тейтельбаум.

Медленные углеводы — это курага, яблоки, киви, грейпфруты, персики, гранат, мандарин, вишня, малина, крыжовник, апельсин. Между прочим довольно богатый выбор для вкусного и полезного перекуса. Такие продукты можно есть каждый день и не бояться поправиться. «Правда, здесь стоит придерживаться принципа „лучше жевать, чем говорить“, — предостерегает Анна Миляева. — Переваривание медленных углеводов начинается с фермента, содержащегося в слюне». Эти продукты важно съедать в первой половине дня — на завтрак или обед, если хочется себя порадовать и при этом не забыть о фигуре.

Наконец, последний довод в пользу« полезного сахара» — улучшение состояния десен. Джек Каллем, писатель и член Американского общества питания, написал в своей книге« Синдром воспаления»: «Медленные углеводы уменьшают воспалительные процессы в деснах, в то время как быстрые сахара провоцируют развитие кариеса». Теперь мы понимаем, что не обязательно запрещать себе сладкое и страдать от последствий неприятного слова« никогда». Можно есть любимые десерты, только четко понимать, в каких ситуациях.

Медленные углводы на завтрак или обед + быстрый углеводы раз в неделю. Тело обретет желаемые формы, а мы порадуемся чувству сытости и получим удовольствие от еды.

Сладкая жизнь

Всем знакомы результаты исследования профессора Барта Хебеля из Принстонского университета: постоянное потребление сахара приводит к зависимости, похожей на героиновую. Однако формированию этой химической зависимости предшествовали определенные психологические предпосылки.

Психолог Наталия Яковлева подчеркивает, что конфеты, пирожные и торты всегда занимали особенное место в нашей жизни. В детстве сладости выполняли буквально культовую роль: их предлагали в определенное время — после еды, на празднике, на отдыхе. Ими поощряли за терпение, успехи, трудолюбие, выполнение неприятных обязанностей. Они были посредниками в общении с гостями, приятелями, родственниками. «В семейной традиции сладкое наделяли смыслом, который сложно осознать ребенку. Поэтому со временем оно становилось синонимом хорошего настроения, любви, радости, победы, своего рода гарантией внимания близких».

Не лучше дела обстояли и в студенчестве: перекусы сладкими батончиками и газированными напитками усиливали зависимость. В Нью-Йоркском университете провели опрос, который подтвердил, что более 48% студентов ежедневно выпивают более одного сладкого напитка. И это без учета шоколада! Британская статистика тоже неутешительна: количество молодых людей, страдающих от ожирения и диабета второго типа, стремительно растет.

И вот после такого детства, отрочества и юности мы уселись в удобные офисные кресла. Причем для многих единственная активность — прогулки до автомата с шоколадками для чаепития, которые являются опять же одной из традиций коллектива. Мы еще можем позаботиться о своих детях — например, перестать использовать конфеты в качестве поощрения. Психолог Нина Елыкова рекомендует простой подход: десерт — это просто еда, такая же как суп или котлеты. И любая другая пища тоже может быть вкусной. Конечно, чтобы это подтвердить, придется внести в привычный рацион разнообразие, но на что не пойдешь ради воспитания здорового малыша!

Нам же придется понять и принять, что сахар — довольно специфический продукт, с которым нужно обращаться аккуратно и умело. Помнить, как он влияет на наше тело, научиться понимать свои вкусовые потребности и управлять ими.

Активнее всего усвоение глюкозы происходит при участии кислорода. Во время прогулок на свежем воздухе углеводы расходуются быстрее. Но это не значит, что можно съесть мороженое. Наша цель — истратить запасы, а не брать дополнительную энергию и бороться с поднявшимся уровнем сахара.

Текст: Радмила Киевская, Ирина Калинина

Сладости никого не оставляют равнодушным. Невозможно справиться со стрессом без куска торта или нескольких шоколадных конфет. Не все так безоблачно, как кажется на первый взгляд. При потреблении натуральных сахаров в составе фруктов организм получает углеводы, регулирующие полноценный клеточный обмен.

Но если пристраститься к сладостям промышленного производства, то организм будет требовать все больше вкусностей, что отразится не только на фигуре лишними сантиметрами, но и на состоянии здоровья.

Как отказаться от сладкого, чтобы не испытывать мучения? Следует твердо решить перейти на , где нет места пагубной привычке.

Почему хочется сладкого?

В составе сладостей находятся быстрые , которые в самые краткие сроки дают ощущения сытости, но вскоре опять приходит чувство голода. При повышении в крови уровня сахара сразу выделяется инсулин, разрушающий избыток глюкозы. Если уровень сахара в крови падает, то хочется немедленно съесть сладости, чтобы приглушить голодные позывы.

После употребления сахара ощущается эйфория, ведь идет выброс в кровь гормонов удовольствия, то есть серотонина и дофамина. На сладкое тянет перед менструациями, во время диеты или при депрессивном состоянии.

Нельзя игнорировать симптомы зависимости от сладкого:

при отсутствии возможности съесть лакомство появляется раздражительность, бросает в холодный пот, появляется дрожь;
нарушение пищеварения, метеоризм;
нельзя остановиться до тех пор, пока ничего из сладкого не останется в запасе;
человек поправляется на несколько килограммов.

Пристрастие к сладостям вызывает дискомфорт, физические страдания.

Причины зависимости от сладкого

Выделяют несколько причин зависимости от сладкого:

Существуют еще несколько причин пристрастия к десертам:

Желание съесть сладкое появляется по ночам. Так случается при соблюдении диеты и недоедании в дневное время. Следует изменить рацион, перестать наедаться вредной едой перед телевизором;
После употребления лакомств тянет в сон – в крови повысился уровень глюкозы;
Когда после пробуждения тянет на сладкое – свидетельство дефицита энергии в организме, а самым быстрым способом восстановиться являются углеводы.

Все сладости вызывают жажду. Такое желание не считается отклонением от нормы, следует выпить полстакана или стакан чистой воды. Шоколад активизирует работу поджелудочной железы, поэтому и хочется утолить жажду.

Несколько причин для отказа от сладостей

Промышленность выпускает огромное количество калорийных сладостей. Даже при соблюдении диеты и правильного питания многие не могут отказаться от зависимости, позволить себе еще одну лишнюю конфету.

Причин отказа от сладкого много, чтобы не нанести ущерб здоровью:

Пристрастие к сладостям приводит к неумеренным покупкам кондитерских изделий, хотя на эти деньги можно купить не только здоровую пищу, но и обновить гардероб. Привычка заедать неприятности сладостями превращает человека в нервное существо, изводящее окружающих истериками и капризами.

Вред сладкого

Проведенные исследования свидетельствуют о пагубном воздействии сладостей на органы и системы. Неумеренность в употреблении конфет становится причиной болезней, нервного истощения, неспособности надолго сконцентрироваться и проблемам с памятью.

Тяга к сладостям приводят к серьезным последствиям:

Рак кишечника. В результате употребления сладкого начинается активная выработка инсулина, что становится причиной разрастания опухолей в кишечнике.
Бесплодие. Известна взаимосвязь между поглощением сладостей и способностью родить здоровое потомство, нарушается выработка гормонов, ответственных за зачатие.
Урогенитальный кандидоз или молочница. Вызывающие кандидоз грибки размножаются при переизбытке углеводов, поступающих в организм. Такой вид грибков обитает в организме каждого человека, но после приема антибиотиков или пристрастию к конфетам, развивается болезнь.
Угроза для беременных. Избыток углеводсодержащей пищи приводит к риску рождения детей со склонностью к аллергическим реакциям.
Негативное воздействие на мозговую активность. Вопреки установившемуся мнению, что сладости приносят пользу, испанскими специалистами проведено детальное исследование, в ходе которого выявлен вред на мозговую деятельность.
От количества сахара зависит продолжительность жизни. Группой ученых доказано, что при увеличении количества глюкозы в организме, значительно сокращается жизнь человека.

Не стоит заменять сладкое в рационе заменителями сахара, чтобы уменьшить влияние на работу организма. Добавки не менее вредны, а кроме того обладают повышенной калорийностью. Одни из них приводят к желчегонному действию, а другие становятся причиной аллергии.

Калорийность кондитерских изделий

О количестве калорий в кондитерских изделиях можно судить по составу ингредиентов, используемых при выпечке. Чем больше добавляют жирного крема и шоколада, тем выше энергетическая ценность продукции.

Средняя калорийность изделий около 461 Ккал. Если в пастиле и мармеладе калорийность варьируется от 320 до 380 Ккал, то в карамельных изделиях показатель будет выше – 400 Ккал, а шоколадная выпечка содержит уже 600 Ккал.

Что будет, если отказаться от сладкого?

При избытке сахара в рационе начинаются перепады настроения, просыпается желание съесть еще больше вкусного, что чревато не только психическими расстройствами, но и нарушениями в работе всего организма.

При желании вырваться из зависимости, процессы можно повернуть вспять, хотя не каждый справится с дефицитом сладостей.

В первый месяц после отказа появляются следующие симптомы:

Спустя месяц организм избавится от зависимости, улучшится память и работоспособность. После годичного воздержания наступят разительные перемены – тело перестает преобразовывать избытки сахара в жир, уходят лишний килограммы.

Только через год можно спокойно ограничиться одной долькой шоколада, не боясь снова сорваться.

Можно ли полностью отказаться от сладкого?

Не стоит поддаваться желанию немедленно отказаться от сладкого, чтобы не подвергать организм очередному стрессу. Если человек испытывает зависимость, следует отвыкать от лакомств постепенно, что гарантирует достижение желаемого результата.

Секреты избавления от пристрастия к сладкому:

Проходят мимо кондитерских отделов в магазинах, чтобы случайно не приобрести очередное кремовое пирожное. Следует научиться печь дома , которые состоят из полезных ингредиентов. В домашней выпечке сахар заменяют медом, а начинку делают из пастилы или мармелада.

На сколько можно похудеть, отказавшись от сладкого?

Один из главных вопросов, который мучает многих отказывающихся от сладкого и мучного, на сколько можно похудеть? За месяц можно потерять около 3 кг, если отказаться от употребления сладостей.

Отмечают еще несколько факторов улучшения показателей здоровья:

нормализуется работа поджелудочной железы;
активизируются защитные силы организма;
заселяется полезными микроорганизмами кишечник;
уменьшается риск ишемии, снижаются показатели холестерина;
очищаются от акне и покраснений кожные покровы;
полностью уходит усталость и раздражительность.

С течением времени организм научится обходиться без очередной дозы сладкого, а стрессы и депрессия остаются в прошлом.

Могут ли сладости быть полезными?

Умеренное употребление сладостей не принесет вреда. Это может произойти, только если не превращать пристрастие в неконтролируемую зависимость.

Можно заменить кондитерскую выпечку натуральными вкусностями, которые подарят заряд бодрости, насытят микроэлементами:

Нет четких границ полезности или вреда сладостей. Все зависит от количества употребления, индивидуальных потребностей отдельного человека. При отсутствии противопоказаний можно полакомиться порцией пломбира раз в несколько дней, но следить, чтобы любовь к сладостям не превратилась в зависимость, избавляться от которой чрезвычайно мучительно.

Как отказаться от мучного — психология

Сахар и мучное жизненно необходимы для людей, ведь они - основные источники энергии в организме человека. Углеводы, к которым относятся обе эти категории расщепляются с выделением энергии при непродолжительной или легкой повседневной нагрузке, такой как ходьба, уборка или умственная деятельность.

Психология:

Нужно четко дать себе понять, что в сладостях и выпечке нет ничего полезного, есть только вред: лишние , лишний сахар, который не нужен организму в таких количествах. Постоянная нагрузка на поджелудочную железу может привести к нарушению обмена веществ, сахарному диабету и другим заболеваниям. Да и излишние калории ведут к лишнему весу. При этом сладости и мучное одинаково вредны для детей и взрослых.
Нужно усвоить, что любовь к сладостям и мучному заложена в нашем сознании. Когда мы говорим: «Мне необходимо съесть что-то сладкое», то нужно понимать «Мне хочется получить удовольствие от сладостей, заесть какой-то стресс, проблему, расслабиться». При этом мы не получаем от поедания сладостей того, к чему стремимся. А после появляется мучительное чувство вины перед своей фигурой, а также страдания — «почему же я не могла удержаться».
Не создавайте себе соблазна. Если вы иногда думаете о сладостях, то нужно перестать заставлять себя их покупать. Пусть в холодильнике будут фрукты, орехи, мясо, овощи, несладкий йогурт и другие полезные продукты. Если же вам необходимо угостить сладким гостей, то не покупайте лишнего, а когда гости будут уходить домой, предложите им взять торт или конфеты с собой.
Рацион должен состоять из сложных углеводов. Именно тогда организм не просит поднять уровень глюкозы в крови. Начинайте день с каши, лучше всего — гречневой, подойдут также овсянка, рисовая. В течении дня заменяйте сладости на яблоки, груши, апельсины, сухие яблоки, орехи.

Соблюдение правильного режима питания предполагает, в том числе, сокращение количества сладкого и мучного. И в комплексном похудении, когда присутствуют дополнительные физические нагрузки, такие ограничения, конечно, дают хороший результат. Но можно ли похудеть, исключив сладкое и мучное, и на сколько? Если говорить именно об отказе от наиболее вредной для фигуры пищи, то эффект тоже будет. А какой именно, придется рассмотреть подробнее.

Если исключить мучное и сладкое, можно похудеть?

Для точного ответа на вопрос необходимо сначала понять принципы усвоения подобных продуктов. Сладкое и мучное имеют общую черту – в них много быстрых (или, точнее, простых) углеводов. Они полезны организму в связи с тем, что при усвоении высвобождают большие объемы энергии. Когда энергия необходима и расходуется быстро, мучное и сладкое фигуре не вредят. Другое дело – если выхода для энергии нет. Тогда происходит ее накопление в виде жировых отложений.

Это значит, что мучное и сладкое в ряде случаев похудеть, действительно, не дают. Например, когда некуда расходовать питательные вещества, полученные из них. Если исключить соответствующие продукты питания, в работе организма будут происходить интересные изменения. Основные эффекты представлены далее.

За неимением достаточного количества быстрых углеводов тело начнет получать энергию из ранее накопленных запасов. То есть из той же жировой прослойки. Конечно, переработать ее для поддержания нормальной жизнедеятельности сложно, но организм с этим справляется, если у него другого выхода нет.
Простые углеводы, содержащиеся в сладком и мучном, поддерживают высокий уровень сахара. По этой причине человек после употребления такой пищи чувствует прилив сил. Но из-за быстрого расходования простых углеводов силы также и пропадают в скором времени после приема пищи. Следом необходимо принять новую порцию, чтобы чувствовать себя в норме. В итоге при стабильно повышенном сахаре возникает риск развития диабета и сопутствующего ему ожирения. Исключив сладкое и мучное, можно значительно снизить риск подобных неприятных последствий.
А как же полезные компоненты, содержащиеся в сладком и мучном? Ведь можно подумать, что при их исключении организм недополучит какие-то вещества, требующиеся ему для нормальной работы… По факту же в конфетах и булочках практически ничего полезного не содержится. Их основная питательная ценность – это все те же простые углеводы, и не более того. Вред организму нанесен не будет, если заменить эти продукты овощами, диетическим мясом, рыбой, морепродуктами.

Общая польза от исключения сладкого и мучного, действительно, велика. В том числе, и для фигуры. Здесь и спорить нечего – похудеть, исключив сладкое и мучное, можно, но на сколько? А вот это уже вопрос сложнее. Его тоже придется внимательнее проработать, чтобы ответ был как можно точнее.

На сколько можно похудеть, исключив мучное и сладкое

Конкретные цифры зависят от нескольких факторов. Во-первых, имеет значение период, на который вводится ограничение. Во-вторых, учитывать необходимо и другие усилия, направленные на улучшение фигуры: есть ли они, какие именно и так далее. По этой причине придется назвать несколько разных ситуаций, в которых и эффект похудения будет различаться. Здесь возможны такие варианты.

На протяжении первой недели похудение от исключения сладкого и мучного составит 1–2 кг. Это при условии, что нет дополнительных физических нагрузок или хотя бы длительных активных прогулок на свежем воздухе. То есть здесь результат будет минимальным и практически неощутимым.
При условии, что от мучного и сладкого отказываются совсем, за месяц в сумме можно потерять около 3–4 кг. Правда, только если раньше эти продукты в пищу постоянно употреблялись. Если же и до этого момента баловаться сладким и мучным не приходилось, результат окажется скромнее.
С добавлением эффективных физических нагрузок для похудения результат, безусловно, окажется лучше. Достаточно посвящать час в день активным прогулкам или полчаса – езде на велосипеде, чтобы дополнительно сжечь немало калорий. И тогда похудение окажется раза в 2 интенсивнее. Конечно, за месяц потерять 7–8 кг вряд ли получится. Да и это сравнительно вредно. Но 5–6 кг «отвеса» – цель вполне достижимая.

Иногда практикуется полный отказ от мучного и сладкого. То есть исключение их «навсегда». Этот вариант кажется достаточно притягательным, но он не особенно рационален. Все-таки потеря веса не будет продолжаться бесконечно. Да и не так она значима, чтобы постоянно отказывать себе в легких гастрономических удовольствиях. А иначе жизнь станет слишком уж скучной, без красок и приятных ярких моментов.

Как исключить сладкое и мучное, чтобы сильно похудеть

Отдельно стоит сказать об особенностях исключения сладкого и мучного. Здесь надо помнить о важнейшем моменте: исключение мучных и сладких продуктов не означает, что можно заменить их жирными, жареными и солеными. Это ключевое правило, которое почему-то многие не учитывают. Употребление калорийных блюд в большом количестве не только к похудению не приведет, но и может вызвать обратный эффект!

Замену одних продуктов на другие необходимо выполнять грамотно. Вместо сладкого и мучного нужно есть больше овощей, добавлять в рацион отруби, овощные супы, диетическое мясо без жира. Также не следует злоупотреблять специями и приправами, если они сами по себе не помогают в похудении.

Наконец, полностью исключать эти продукты тоже необязательно. Порой достаточно уменьшить употребляемые в пищу объемы мучного и сладкого вдвое. И от этого уже можно похудеть, а на сколько – зависит от сопутствующих усилий (тех же физических нагрузок). В целом, исключение мучного и сладкого – правильный шаг для похудения. Но следует знать меру, чтобы снижение веса шло безопасно и по возможности быстро.

Сладкое и мучное – враги похудения и красивой фигуры

Теперь должно быть понятно, можно ли похудеть, исключив сладкое и мучное, и на сколько. Конечно, ограничения зачастую принимаются тяжело. Особенно, если раньше булочки, пирожные и конфеты составляли значительную часть рациона. Зато, проявив немного силы воли, удастся приобрести куда более красивые очертания тела, чем раньше. Это щадящий, но довольно эффективный метод, к которому стоит обратиться.

Сахар и мучные продукты содержат в своем составе большое количество углеводов, которые, при расщеплении в организме, дают определенное количество энергии. Как известно, каждое наше действие и состояние покоя сопровождается затратами энергии. Полученная из углеводов энергия должна быть израсходована на активные действия нашего организма (спорт, ходьба, полезная работа, дыхание и т.д.), в противном случае углеводы будут трансформированы в жиры и отложены организмом «про запас».

Если вы решились похудеть таким образом, то вам следует понимать, что:

Накопление жиров происходит в случае излишнего поступления углеводов в организм
А при недостатке углеводов жиры могут «сгорать», тем самым поддерживая жизнедеятельность организма.

Это - обратимые реакции, которые происходят в нашем организме ежедневно. Если полистать страницы различных тематических форумов, то можно увидеть, что много девушек пишет: «не ем сладкое, похудела на несколько килограмм». Однако почему же отказываться следует, в первую очередь, именно от мучного и сладкого?

Это обусловлено условной бесполезностью этих групп продуктов питания для нашего организма. Возьмите упаковку любого мучного продукта (сдобной булки, например) и прочтите о ее питательной ценности. Вы увидите, что она дает вашему организму исключительно пустые, «топливные» углеводы, практически не содержащие в своем составе витаминов и микроэлементов. Итак, съедая булку, вы получаете углеводы и только. При этом в 100 граммах самой простой булки содержится более 350 килокалорий!

Для сравнения - большинство фруктов и ягод содержат не более 50-70 килокалорий на 100 грамм, а овощи - и того меньше. Однако ценности для нашего организма они несут куда больше, ведь в их составе содержится немало витаминов и микроэлементов.

Быстро усваиваясь и трансформируясь в жировые отложения в нашем организме, сладкие и мучные продукты питания не несут организму пользы. Именно поэтому в случае, если вы желаете сократить количество потребляемых ежедневно калорий и похудеть, вам нужно отказаться от следующих продуктов:

Сдобная и пресная выпечка
Спагетти, макароны и лапша
Чипсы
Хлебцы
Блины
Вафельные коржи
Пирожные, мороженное, торты и многое другое.

Лишний вес негативно влияет на качество нашей жизни, поэтому давайте подробнее рассмотрим, к каким положительным изменениям приведет похудение, отказ от сладкого и мучного.

Причины и последствия накопления избыточного веса

Сразу следует заметить, что причиной лишнего веса не является потребление лишь сладкого и мучного, а, скорее, переедание в целом. Именно поэтому, если вы замените мучное и сладкое, скажем, жареной картошкой или прочими блюдами, насыщенными жирами, вы, с вероятностью, наберете еще несколько килограмм, чем сбросите лишние. Иными словами, при желании похудеть, необходимо не только исключить мучные и сладкие продукты питания, но и пересмотреть свой ежедневный рацион в целом.

Лишний вес может стать причиной заболеваний, тяжесть которых во многом определяется степенью ожирения и состоянием организма конкретного пациента. В общем случае можно говорить о повышении риска возникновения:

сердечнососудистых заболеваний
злокачественных новообразований (рака молочной железы и эндометрия)
диабета
остеоартрита и т.д.

Даже незначительный лишний вес не только делает человека менее привлекательным внешне, но и приводит к последствиям, которые часто оказываются труднообратимыми и требуют капитального лечения. Физические последствия ожирения сводятся к отдышке, нарушению циркуляции крови и проблемам с сердцем. При этом замедление метаболизма способствует еще большему накоплению жировых отложений. Иными словами, с каждым днем лишний вес все больше накапливается, делая человека менее активным и жизнерадостным, напрямую влияя на качество его жизни.

До этого рассматривались лишь физические последствия процесса ожирения, однако нельзя оставлять без внимания и психо-эмоциональное напряжение, в котором постоянно живут люди с лишним весом. Они, зачастую, замкнуты и необщительны, некомфортно чувствуют себя на пляжах и чаще всего ведут затворнический образ жизни. Если лишний вес возник в молодом возрасте, то нередко такие люди еще и одиноки. Известно немало случаев, когда коренным образом меняло жизнь людей похудение. Сладкое и мучное, отказ от таких продуктов, будет лишь началом длительного пути к здоровому образу жизни и идеальной фигуре.

Чем дополнить отказ от сладкого и мучного для достижения наилучшего результата

Для того чтобы похудеть без вреда для организма и при этом не вгонять себя в строгие рамки, необходимо подойти к этому процессу со всей ответственностью. В случае если вы имеете избыток веса и ряд хронических заболеваний, то желательно посетить специалиста, который порекомендует вам меры для борьбы с патологическими изменениями. Однако, есть ряд общих рекомендаций, которые помогут избавиться от лишнего веса. В первую очередь, кроме пересмотра своего режима питания, вам следует:

Посчитать количество калорий, которые нужны вашему организму ежедневно, с учетом белков, жиров и углеводов. Закономерно, что при похудении необходимо потреблять пищи несколько меньше нормы, чтобы активировать процесс использования имеющихся жировых клеток. Дополнительно можно принимать витаминные комплексы, это необходимо для того, чтобы восполнить потребность организма в полезных веществах.
Пить большое количество воды. При этом качество воды должно быть на высоком уровне. В идеале это должна быть хорошо очищенная жидкость, содержащая минимальное количество примесей. Чай, кофе и прочие напитки не считаются, в учет берется лишь вода в ее чистом виде. Вода способствует нормализации обменных процессов и ускорению метаболизма, кроме того, без жидкости не могут производиться процессы расщепления жиров в тканях. Иными словами, обильное питье способствует похудению в полной мере.
Включить в свою жизнь физические нагрузки. Интенсивные занятия спортом, бег или даже вечерние прогулки способны увеличить расход энергии в организме, а, следовательно, и ускорить процесс похудения. Разумеется, лишний вес никуда не денется, если вы будете прогуливаться с бутербродом в руках или после занятий в тренажерном зале закусывать борщом. Замените бутерброд яблоком, а борщ с мясом - нежирным бульоном или диетическим супом, и вы сразу заметите положительный результат.
Отказаться от еды за несколько часов до сна. Если вам все же захочется перекусить, выпейте стакан нежирного кефира, а на ужин отдавайте предпочтение белковой пище. Это, в первую очередь, нежирные сорта мяса и рыбы, белок из яиц.
Употреблять в пищу продукты, способствующие нормализации стула и очищению организма от шлаков. В первую очередь, это свекла и курага, 50 грамм которых, съеденных в один из приемов пищи ежедневно, очистят ваш кишечник от всего лишнего и нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта.

В любом случае при составлении своей программы похудения следует учитывать множественные индивидуальные особенности организма, ведь те методы, которые результативны в одном случае, могут быть абсолютно бесполезны в другом.

«Не ем сладкое, похудела на 5 кг», или сколько можно скинуть при таком режиме питания

Темпы похудения при полном отказе от сладкого и мучного во многом определяются количеством этих продуктов, потребляемым ранее. Например, если ранее ежедневно вы съедали на десерт пирожное калорийностью в 500 килокалорий, то нетрудно посчитать, что без изменения образа жизни и режима питания (кроме отказа от этого самого десерта) в месяц вы сможете похудеть на полтора килограмма (условно в одном килограмме жира содержится около 9 000 килокалорий).

В то же время, если вы пересмотрите свой режим питания, то к этому значению может добавиться еще пара килограмм, как и при ежедневных вечерних прогулках. Подойдя комплексно к решению проблемы, вы сможете достигнуть наилучшего результата.

Почему же врачи рекомендуют избегать строгих диет и изнурительных тренировок, особенно на первых этапах? Во-первых, это позволяет минимализировать стресс для организма, а во-вторых, помогает уменьшить вероятность «срыва». Кроме того, при постепенном похудении кожа успевает прийти в тонус, не образовываются множественные растяжки и затем ненавистный лишний вес не возвращается снова. При похудении вашими лучшими друзьями будут:

Мотивация. Распечатайте изображение девушки с идеальной на ваш взгляд фигурой и расположите его на кухне или в спальне. Это изображение постоянно будет напоминать вам о результате, которого вы можете добиться
Сосредоточенность. Не стоит думать, что продержавшись на диете неделю, вы уже прошли самое трудное, гораздо труднее будет дальше, когда ваш организм «соскучится» по вредной, однако очень вкусной пище
Ежедневные записи. Заведите тетрадь или дневник и внимательно записывайте туда свой режим дня и питания, количество потребленных калорий, а также вес поле ежедневного взвешивания. Дополнительно можете замерять обхват талии, груди и бедер, однако для наглядности лучше делать это раз в неделю.

Сам процесс похудения может затянуться на несколько месяцев или даже лет, в зависимости от количества лишнего веса в каждом конкретном случае и интенсивности избавления от него. В любом случае не стоит опускать руки, начините с отказа от сладкого и мучного, а затем постепенно дополняйте свой образ жизни полезными привычками - спортом, правильным питанием. В таком случае уже в скором времени вы просто не узнаете свое тело.

Желающие похудеть люди лишают себя всех радостей жизни, стараясь разогнать обмен веществ. Под запрет попадают продукты, которые содержат углеводы и дают людям не только энергию, но и хорошее настроение. Диета без сахара и мучного исключает хлеб и продукты, которые содержат сахар, масло, муку. Такие запреты в питании считаются одними из эффективных при похудении, особенно если сочетать ограничение продуктов вместе с правильным питанием и регулярными тренировками.

Можно ли похудеть, если не есть сахар

Существует мнение, что привычка есть определенные продукты, тренироваться либо заниматься другими делами вырабатывается за 21 день. Эта теория также касается диет и похудения. Хоть сахар и необходим для организма (так как это глюкоза, а она нужна для нормальной работы мозга), надолго исключив белый сахар из своего рациона, вы увидите минус в килограммах на весах. Это доказывают и отзывы людей, которые придерживаются вышеописанной диеты.

Как отказаться от хлеба и сладкого

Существует много методик, как можно отказаться от употребления хлеба и другой выпечки, сахара. Одна из них – это пресытиться запрещенными продуктами. Кушать их надо ровно столько, чтобы вызвать отвращение. После такого обжорства вы больше не захотите есть «запрещенный плод». Правда, судя по отзывам специалистов в области питания, диетологов, эффективность такого метода сомнительная.

Ведь все исходит из головы человека, его желаний. Никто не заставит вас отказаться от той или иной пищи, пока вы сами того не захотите. Стремитесь больше не употреблять сахар в продуктах? Тогда прислушайтесь к своему организму. Поймите, зачем вам нужны такие старания, найдите альтернативу запрещенной еде, например, замените сахар медом. Только после этого ваша диета станет в радость.

Диета без мучного и сладкого

Она была разработана известным доктором Питером Готтом. Диета без хлеба и сладкого заключается в том, чтобы сократить к минимуму употребление «пустых калорий», тем самым принести пользу своему организму. Углеводы содержатся в шоколаде, тортах, булках и других вредных продуктах. Проводятся безуглеводные дни, во время которых резко поднимается употребление белка. Можно пропивать курс подавителей аппетита для лучшего эффекта, если вы не можете перебороть в себе тягу к сладкому.

Правила диеты

Помимо исключения всех вредных продуктов, таких как хлебобулочные изделия, торт, печенье, диета без сахара и мучного имеет некоторые свои правила. Они таковы:

Вместо сахара можно использовать любые другие подсластители. Например, натуральный мед или свежие фрукты.
Стоит быть осторожными с продуктами, которые не относятся к сладостям: йогурт, кетчуп и другие соусы. В их составе есть сахар.
Вместо макарон можно и нужно использовать спагетти из тыквы или цуккини. Вместо теста для лазаньи, например, можно добавить в блюдо тертые кабачки.
Если есть противопоказания по использованию глютена (аллергия), то желательно самим выпекать хлеб. Это можно делать, применяя кукурузную, рисовую или овсяную муку.
Заменить хлеб и выпечку просто. Например, любимую пиццу можно сделать на основе из шляпок грибов или куриной грудки.
Запрещен рафинированный сахар или другие его виды.

Напитки без сахара

Безсахарная диета исключает весь сахар из рациона, даже в газировках. Список ТОП-5 разрешенных напитков:

клюквенный морс;
компот без сахара из сухофруктов;
отвар ромашки;
любой несладкий чай;
свежевыжатый морковный или апельсиновый сок.

Фреш можно делать из фруктов и овощей, которые вы любите. Стоит быть аккуратней, продукты с высоким гликемическим индексом имеют в составе очень много сахара, вследствие чего в крови повышается уровень инсулина. Отвар ромашки способен разогнать метаболизм, пресечь тягу к сахаросодержащим продуктам и улучшить усвоение еды (пищеварение).

Продукты без сахара

Говорят, что этот продукт является «белой смертью». Однако, сахар – это сахароза, которая в организме преобразуется в глюкозу и фруктозу, а они необходимы человеку как источники энергии. Если вы хотите похудеть, то в пищу следует употреблять продукты, не содержащие быстрых углеводов :

мясо;
морепродукты;
рыбу;
все виды круп.

Если сократив употребление углеводов, вы почувствовали себя нехорошо, можно немножко на завтрак или обед есть цельнозерновой или ржаной хлеб. Когда очень хочется сладенького, сахар можно заменить следующими продуктами, которые порадуют вас своим вкусом:

зефир;
восточные сладости;
черный шоколад;
пастила;
мармелад.

Употребляя такой набор продуктов, который указан ниже, вы сможете за неделю диеты сбросить от 2 кг. Кушать важно маленькими порциями через каждые 2-3 часа. Необходимо за день выпивать примерно 1,5-2 литра воды. Примерное меню диеты:

Видео: 21 день без сладкого

Отзывы

Лера, 20 лет

Всегда была жуткой сладкоежкой. Булки, печенья, конфеты и хлеб – все это было моим наркотиком и слабостью. Проблемы заедала хлебобулочными изделиями. Но решила взять себя в руки. Отказалась от всех запрещенных продуктов, изменила пищевое поведение, и вот он первый результат. Скинула 3 кг. Безумно рада! Всем советую выбросить все эти булки и сладости.

Олег, 38 лет

Жена всегда делала выпечку. Поначалу все было хорошо, но со временем начал замечать, что поправляюсь. И потом вес достиг рекордной цифры для меня – 110 кг! Решил действовать, исключив все сладкие кулинарные изыски любимой. И да, это того стоило. Сбросил 6 кг за месяц! Ни одна булочка не порадует вас так, как отражение в зеркале!

Анна, 57 лет

После климакса и гормональных изменений сильно поправилась, ухудшилось здоровье, как это бывает у многих женщин. Да, и в то время я особенно сильно полюбила есть выпечку. Села на диету без сахара и мучного, занялась спортом и похудела за месяц на 5 кг! Моя фигура может дать фору девочкам, тело заметно подтянулось, лицо помолодело.