Любисток лекарственный: где растет, чем полезен, когда собирать, как сушить и использовать. Любисток — полезные свойства пряности и способы ее применения, противопоказания

Любисток - многолетнее травянистое растение с сильным высоким стеблем и большими темно-зелеными листьями, родиной которого считается Иран. В народе это растение имеет много других названий - дудочник, любим, горный сельдерей, милодух, зоря, любец. Своим именем любисток обязан свойству привораживать молодых парней, которое приписывают ему многочисленные народные поверья. Ныне это растение широко используются в ландшафтном дизайне, кулинарии (как пряность), косметологии, фармакологии и народной медицине.

Полезные свойства любистока

О пользе горного сельдерея известно с незапамятных времен. Любисток входит в рецептуру многих средств народной медицины. А все благодаря витаминам, эфирным маслам, органическим и дубильным веществам, микроэлементам и минералам, которые присутствуют в нем в огромных количествах.

Любисток для женского здоровья. При регулярном употреблении настоев любистока улучшается кровообращение в органах малого таза. Это помогает избавиться от многих гинекологических заболеваний, связанных с данной функцией, и усилить слишком скудные менструальные выделения. Отвар этого растения можно принимать внутрь (для облегчения состояния во время климакса) и наружно (для спринцеваний при белях). Эфирное масло любистока - сильнейший афродизиак, способный пробудить сексуальное желание у женщин.

Для мочеполовой системы. Фармацевты используют любисток для изготовления лечебных препаратов от цистита, мочекаменной болезни, пиелонефрита, гломерулонефрита. Отвар корней горного сельдерея снимает воспаление в почках и мочевыводящих путях, а также помогает избавиться от отечности нижних конечностей.

Любисток от простудных заболеваний . Горный сельдерей славится своим антибактериальным действием, в некоей степени он может заменить медикаментозные антибиотики. Настоем этого растения полощут горло при ангине, ларингите, фарингите и прочих инфекционных заболеваниях. Также его можно пить при бронхитах и синуситах для лучшего разжижения и отделения слизи. Применяют настой и в качестве потогонного средства при высокой температуре и ОРВИ. С давних времен простуду лечили в бане, используя при этом веник из сушеных веточек любистока.

Для желудочно-кишечного тракта. Любисток благотворно влияет на многие внутренние органы, связанные с процессом пищеварения . Он:

• Стимулирует аппетит;
• Улучшает секрецию панкреатического и желудочного сока;
• Ликвидирует отрыжку и чувство переполненного желудка;
• Способствует устранению спазмов и отхождению газов при метеоризме;
• Настой из корней любистока полезен для печени и кишечника. Он улучшает отделение желчи, действует в качестве мягкого слабительного и помогает избавиться от гельминтов. Этим настоем лечат воспаление желчных протоков, анорексию, язвенную болезнь двенадцатиперстной кишки и желудка и нарушения пищеварения;
• Эфирное масло любистока помогает при пищевых интоксикациях.

Любисток от кожных заболеваний . Порошок высушенных листьев растения добавляют в ванну для очищения кожи при диатезе, псориазе, аллергических дерматозах, экземе, фурункулезе и многих других кожных заболеваниях. Компрессы с настоем любистока налаживают на гнойные и плохо заживающие раны. С данной целью можно использовать и эфирное масло этого растения, оно действует как природный антисептик и способствует обновлению кожных покровов при их повреждении.

Для опорно-двигательного аппарата . Лекарственные средства на основе горного сельдерея способны стимулировать выведение из организма мочевой кислоты, что очень важно при лечении подагры, ревматизма, диабетического артрита.

Любисток в косметологии. Настоем горного сельдерея очищают лицо от угревой сыпи, пигментных пятен и веснушек. А если регулярно втирать его в кожу головы, то через несколько сеансов волосы станут мягкими, сильными и шелковистыми.

Для нервной системы. Если вас беспокоят сильные головные боли, разомните в руках листики любистока и приложите их к вискам и лбу. Это растение эффективно при учащенном сердцебиении, неврозе, истерии, мигрени, парезе и других заболеваниях неврологического характера.

Любисток от алкоголизма. Известны случаи, когда с помощью спиртовой настойки любистока добивались сильного отвращения к алкогольным напиткам.

Для сердечно сосудистой системы . Любисток повышает уровень гемоглобина в крови, оказывает седативное действие, облегчает невралгические и сердечные боли, а также помогает при сердечных заболеваниях с отечным синдромом.

Любисток для мужской потенции. Настойка этого растения будет полезна при мужском климаксе, импотенции и потере интереса к противоположному полу.

Противопоказания любистока

Отвары, настои и настойки любистока могут принести не только пользу, но и вред, если употреблять их при:

• геморроидальных и маточных кровотечениях;
• воспалении мочеточников;
• обильных менструациях;
• аллергической реакции на растения семейства зонтичных;
• острой почечной недостаточности;
• острых нефритах.

Также любисток противопоказан детям и беременным женщинам.

Стоит отметить, что растение нельзя собирать во время цветения. В этот период оно считается ядовитым.

Рецепты народной медицины

Любисток от алкоголизма

Ингредиенты:

• корень любистка средних размеров - 1 шт.;
• лавровый лист - 2 шт.;
• водка - 200 гр.

Процесс приготовления:

Ингредиенты:

• Семена любистока - 1 чайная ложка;
• Вода - 150 грамм.

Процесс приготовления:

1. Семена любистока залейте холодной водой.
2. Проварите их в течение десяти минут.
3. Дайте смеси хорошо остыть.
4. Процедите жидкость через сито.
5. Принимайте три раза в день по 1 столовой ложке.

Любисток от аритмии

Ингредиенты:

• Корень любистока - 40 грамм;
• Вода - 1 литр.

Процесс приготовления:

1. Корень любистока вымойте, просушите в затемненном месте и мелко нарубите.
2. Залейте его водой и оставьте настаиваться на семь - восемь часов.
3. Процедите настой через сито.
4. Принимайте в течение дня небольшими порциями. Суточная доза - 1 литр.

Любисток от пигментных пятен

Ингредиенты:

• Листья и корни любистока - 50 грамм;
• Вода - 250 грамм.

Процесс приготовления:

1. Листья и корни тщательно вымойте, высушите и измельчите ножом.
2. Залейте готовое сырье крутым кипятком и дайте настояться в течение часа.
3. Проварите настой около 20 минут.
4. Процедите отвар через сито.
5. Применяйте для протираний лица утром и вечером на протяжении двух недель.

Любисток лекарственный произрастает на территории всей Европы. Он пришел он к нам из Ирана. Сейчас мы можем встретить его практически везде и принять за (с которым он немного схож листьями, запахом и вкусом), а то и за сорняк, так как он размножается самосевом и не очень прихотлив. Вместе с тем люди, имеющие земельный участок, часто начинают разводить любисток , правильно ухаживать за ним, а после использовать. Такое, казалось бы, простое и обычное растение имеет широкий спектр свойств. Его используют в лечебных целях, в косметологии, в кулинарии и даже в магических обрядах. Любисток лекарственный имеет огромное количество лечебных свойств и применяется по всему миру. Но важно также знать, при каких ситуациях он противопоказан.

Применение лекарственного любистка

Еще несколько веков назад знахари раскрыли способность любистка исцелять от многих болезней. Даже сейчас его употребляют для избавления от таких недугов:

• заболевания кожи: незаживающие гнойные раны, порезы;
• заболевания ЖКТ: слабый желудок, запоры, медленная перистальтика, вздутия;
• проблемы с ЦНС: нервозность, раздражительность, беспокойство, чрезмерная возбудимость нервной системы.

В медицине используют абсолютно все части растения: листья, корень, семена. Каждая часть имеет свои неповторимые свойства. Из них готовят отвары и настойки, обладающие большой лекарственной силой.

Как выглядит любисток

Кашица (мазь) . Листья растения тщательно промывают, после чего толкут или растирают при помощи ступы и песта. При проведении работы на доске можно потерять драгоценный сок любистка лекарственного. Потом в эту субстанцию обмакивают бинт, и прикладывают

• ко лбу при головных болях,
• к незаживающим гниющим ранам,
• к пигментным пятнам.

Такой раствор поможет избавиться от зуда, раздражения на коже, так как имеет антибактериальные свойства. Если добавить в полученную массу немного вазелина – она станет менее жидкой и появится возможность просто намазать ее на нужный участок. Такое объединение делает нанесение более удобным (с бинтом на лбу нужно лежать, а с мазью можно продолжить деятельность), но вместе с тем чуть меньшая концентрация немного снизит свойства.

Отвар корня лекарственного любистка . Заготовленный корень любистка лекарственного применяется при проблемах с желудком и пищеварительной системой. Корень очищают, промывают и варят в кипящей воде на маленьком огне 30-40 мин. из расчёта 1 корень на 1 л. После чего ставят на водную баню на 15-20 мин. Последний этап – укутать отвар и дать настоятся на протяжении 1 ч. Принимают отвар по 1 ст. л. 3 раза в день после еды.

Важно! Корень любистка нужно заготавливать исключительно после цветения. До этого в корневище еще сохраняются вещества, которые могут навредить организму человека.

Отвар листьев . 1 ч. л. листьев любистка лекарственного заливается 1 ст. кипятка, после чего отвар необходимо прокипятить при закрытой крышке на маленьком огне на протяжении 30 мин. Лекарственное средство из любистка принимают по 1 ст. л. раз в день через 30-40 мин. после еды.

Листья любистка используются для приготовления отваров

Такие снадобья улучшают пищеварение, нормализуют аппетит, устраняют неприятный запах изо рта, ускоряют процесс переработки пищи, улучшают состояние желудка, кишечника и прямой кишки, бодрят организм, укрепляют сердце, являются сильным желчегонными и мочегонными средствами.

Настой любистка лекарственного призван очистить организм и кожные покровы от болезнетворных бактерий. Кроме того считается, что данное средство способно излечить от алкоголизма. Настаивать можно не только в горячей воде, но и на алкоголе.

Корень любистка измельчают и заливают кипятком: 1 ст. воды на 1 ст. л. сырья. Укутывают и оставляют на 2 часа, чтоб средство настоялось и обогатилось. Принимают настойку внутрь по 1 ст. л. 3 раза в день. Также можно его наносить на проблемные участки кожи, держать в отваре руки или ноги. Настойка благотворно влияет на кожный покров, минимизирует неприятный запах, размягчает мозоли. Но не стоит этим средством лечить грибок на ногах или руках. Рецепт выписывает только доктор.

Измельченный корень растения вымачивают в спиртовом растворе на протяжении 3 суток. Полученный раствор можно при необходимости разводить водой, чтоб не обжечься. Его принимают по 1 ч. л. 2-3 раза в день. Это лекарство уничтожает гельминтов, повышает аппетит, избавляет от вздутия живота.

Внимание! Не наносите спиртовую настойку на открытые раны и слизистые оболочки.

Средства из лекарственного любистка помогут мужчинам. Отвар из него благотворно влияет на здоровье. Регулярный его прием увеличивает мужскую потенцию и предотвращает преждевременное семяизвержение.

Корень любистка

Отвар из любистка лекарственного применяется женщинами для уменьшения предменструальных болей в области таза и груди, для улучшения пищеварения, так как лучше переваренная пища выходит природным путем и меньше накапливается в жировых отложениях.

Любисток лекарственный используется в косметологии в следующих целях:

1. Ежедневное умывание утром и вечером отваром из корней любистка избавит от пигментных пятен и частично от веснушек.
2. Очень маленькое количество сока любистка добавляется в состав некоторых парфюмов. Он может действовать как афродизиак для противоположного пола.
3. Часто сок или эфирное масло любистка лекарственного становится компонентом масок и кремов в связи с успокаивающим его действием.

Как любисток используют при приготовлении пищи

Растение имеет ярко выраженный запах и оригинальный горько-сладкий вкус. Благодаря этому его активно используют в кулинарии.

1. Корень любистка вымывают, очищают и засушивают. После этого его измельчают и перетирают в порошок. Этот компонент добавляют как приправу к зерновым и мясным блюдам, добавляют в тесто для аромата.
2. Семена любистка после высушивания добавляют в салаты, рагу, тушеные блюда, морскую рыбу. Измельченные зерна приносят больше пользы организму. Так как из цельных семян в пище не каждое человек разжевывает. Некоторые просто проглатываются и проходят через ЖКТ, не отдавая полезных элементов. Прокрутив семена через мельничку или даже просто отбив молотком для отбивных, вы раскроете их и заставите работать на повышение защитных сил организма.
3. Масло любистка используют для ароматизации некоторых алкогольных напитков.
4. Листья любистка добавляют в супы и борщи, рассольники, щи, салаты. Их можно употреблять свежими или сухими. Также хозяйки измельчают листья любистка и помещают в морозилку. Чтоб в холодную пору иметь возможность пользоваться ароматной приправой.

Семена любистка

Противопоказания

Не всем и не всегда подходят лекарства из любистка. Существует ряд ситуаций, когда следует воздержаться от его употребления.

• Дети. Детский организм еще слаб и не может справиться с некоторыми компонентами растения.
• Язва желудка или двенадцатиперстной кишки. Не стоит рисковать людям с таким диагнозом.
• Беременность. Результатом приема любистка является прилив крови к органам малого таза и к матке в частности. Поэтому употребление отваров или настоек во время беременности чревато дискомфортом и даже выкидышем.
• Заболевания мочеполовой системы. Поскольку отвар этого растения – мочегонное средство, людям с упомянутым диагнозом не стоит начинать прием лекарств на основе любистка.

Выращивание лекарственного любистка в домашних условиях

Растение можно встретить везде: в садах, возле домов и дорог. Но если человек хочет иметь в своем распоряжении качественное сырье, не подвергавшееся влиянию машинных газов или других противопоказанных средств, то стоит подумать над тем, как самостоятельно вырастить любисток лекарственный на земельном участке.

Куст любистка

Ранней весной необходимо поместить семена в землю. Никакой предварительной обработки они не требуют. Не более, чем через месяц покажутся первые всходы. Корни растения любят взрыхленную и удобренную землю. Также трава лучше растет, если ей предоставить достаточно места. В лучшем случае один куст должен занимать 50 см². После того как куст укоренился, он на этом же месте будет расти постоянно. Однако через 8-10 лет нужно удалить старое растение с корнем и посеять новое. Обратите внимание на полив. Проводить его надо 1 раз в 1-2 недели, используя большое количество воды.

Важно! Скудный полив спровоцирует изменение вкуса листьев. Они наберутся горечи и станут непригодными для пищи.

Любое лечение должно проводиться курсом. Однократный прием лекарственного средства не принесет положительного результата. Кроме того лечение травами не заменяет хирургическое вмешательство или медикаментозное лечение, предписанное врачом. Народная медицина только усиливает действие препаратов при серьезных заболеваниях или проводит профилактику для здорового в целом человека. Совмещая медикаментозное лечение с народными средствами, обязательно предупредите своего лечащего врача.

(1 votes, average: 5,00 out of 5)

С давних времён наши предки пользовались травами для лечения различных заболеваний. В ход шли как растительные сборы, так и одиночные травы. Всех рецептов не перечесть, ведь каждое растение имеет свои особенности, а несколько - и подавно. Одной из часто используемых трав был любисток. Корень этого растения является одним из ингредиентов многих народных рецептов. Разнообразие его полезных свойств поражает, а простота в приготовлении делает одной из самых любимых трав. Об этом подробнее в статье.

Как выглядит любисток?

Это высокое растение с сизыми стеблями и зонтикоподобными цветами желтого цвета. Листья овальные перьеподобные с надрезами. Соцветия выпускает с начала июня. Коробочки-плоды овальной формы с жесткими сплюснутыми ребрами созревают в сентябре. Корень любистока, применение которого мы сегодня рассмотрим, продолговатый, коричневый и мясистый. Растение многолетнее, имеет специфический запах.

Для чего используется?

Сам куст имеет не очень широкое применение. Древние славяне предпочитали сажать это растение перед калиткой для защиты двора и обитателей дома от злых духов и сглаза. Листья, цветы и траву используют для косметических нужд. Чем же тогда полезен любисток? Корень этого растения, сухой или свежий, имеет более широкое применение. Чаще всего это настойки, отвары и эссенции, которые нашли широкое применение в народной медицине. Об этом более подробную информацию вы найдете ниже.

Чем ценный Levisticum officinale?

Листья, стебли и цветы содержат очень полезные эфирные соединения, которые широко используются в дерматологии, парфюмерии, косметологии, лечении заболеваний внутренних органов и систем, травм кожных покровов.

Кроме того, зелень богата на витамин С, рутин и каротин, которые положительно влияют на уплотнение стенок сосудов при венозной недостаточности, ломкости сосудов и капилляров.

Чем еще в народе славится любисток? Корень растения - это кладовая полезных веществ. В волокнах подземной части содержатся сахара, флавоноиды, полезные кислоты (уксусная, бензойная), дубильные и минеральные вещества.

Корень любистока: применение

Лекарственные свойства - это одно из многих качеств, за которое наши предки любили растение. Полезные вещества, содержащиеся во всем любистоке, дают возможность использовать его для лечения многих заболеваний.

Чаще всего применяют отвары и настои. Ими поддерживают организм при заболеваниях желудка, двенадцатиперстной кишки, поджелудочной, холецистите, вздутии. Также лекарственные средства на основе любистока улучшают секрецию желудочного сока и помогают в борьбе с запорами.

Кроме того, эта трава издревле считалась хорошим средством для улучшения мужской силы и уменьшения воспалительных процессов предстательной железы, восстановления работы яичек, поврежденных вследствие пагубных привычек и различных инфекционных заболеваний.

Но не только при мужских недугах полезен любисток. Корень этого растения отличный помощник для женщин с проблемами органов малого таза. Его также используют при нарушениях менструального цикла. Используется отвар и при климактерических расстройствах, а также для восстановления слизистой при инфекционных и грибковых выделениях.

Корень травы любисток - отличное средство для лечения бронхиального кашля и всех воспалительных процессов, связанных с ЛОР-органами.

Длительное время отвар корня считался отличным средством для людей с проблемами мочевыводящей системы. Его давали для снятия отёков при водянке, нарушениях солевого обмена, заболеваниях сердца и кровеносной системы, подагре.

Страдающим расстройствами нервной системы, неврозами, истерией, тяжелыми головными болями, учащенным сердечным ритмом советовали длительное время принимать отвар из листьев.

Но не стоит забывать о том, что самолечение может навредить вашему здоровью. Перед употреблением любого народного средства стоит проконсультироваться со специалистом.

Как лечить алкоголизм?

Помогает ли корень любистока от алкоголизма? Отзывы говорят о том, что действительно да! Для этого используют чистый настой корня любистка или вариации сборов с другими травами.

Основной и самый известный способ - настой на стакане водки в течение двух недель.

• 250 мл водки или 70% спирта;
• 2 лавровых листа;
• 1 средний корень любистка.

Все составляющие помещаются в ёмкость на две недели, держат в темном месте до готовности. Больному дают по 10 мл перед основными приемами пищи до полного отвращения к горячительным напиткам (2-3 недели). При необходимости процедуру можно повторить через месяц.

Согласно отзывам, настойка очень противная на вкус, но тем не менее действенная. Люди, испытавшие средство на себе или на своих близких, отмечают положительный результат. Тяга к горячительным напиткам исчезает уже после первой недели курса.

Также многие отмечают, что в сборах с другими травами любисток способствует не только развитию отвращения к алкоголю, но и укреплению нервной системы.

Сбор из смеси трав и настоя любистка

Этот отвар также эффективен в борьбе с алкоголизмом.

• Листья и
• горного и обыкновенного.
• Чабра.
• Подмаренник.
• Богородская травка.
• Майоран.
• Душица.
• Валериана.
• Шишки хмеля.

Все компоненты смешивают в равных пропорциях. Две столовые ложки заливают половиной литра кипятка и ставят на огонь на десять минут. После охлаждают и процеживают. В отвар добавляют 100 мл вытяжки любистка.

Принимают две недели по ¼ стакана до завтрака и обеда.

Любисток (трава) и любка двулистная

Состав: в равных количествах корень и травы любистка.

Четыре ложки сбора заливают литром воды и настаивают 12 часов. После проваривают на небольшом огне 15 минут. Остужают и процеживают. Курс лечения - два месяца. Такой способ хорош для тех, кто решил «завязывать» с пагубной привычкой.

Многие пациенты, принимавшие такие настои, очень быстро смогли избавиться от зависимости. Корень травы любисток дает хороший эффект. Он делает тягу к выпивке вчерашним днем.

Настой не имеет ни ярко выраженного вкуса, ни запаха. Это позволяет использовать его даже без ведома пациента.

Рецепты отваров и чая

Для поддержания организма в тонусе и профилактики заболеваний органов брюшной полости в старину использовали чаи на основе сушеного корня любистка с добавлением некоторых трав.

2 столовые ложки мелко порезанного корня залить стаканом воды и закипятить. Снять с огня, процедить и принимать по 1 чашке утром и вечером.

Для мужчин

Для любимых мужчин, чтобы поддержать их здоровье и долголетие, женщины готовили так называемое «приворотное зелье».

30 грамм измельчённого корня любистка залить двумя стаканами кипятка и проварить полчаса. Охладить, процедить и принимать по 10 мл 2-3 раза в день до еды. Это поможет представителю сильного пола побороть его мужские проблемы.

Мочегонное

Корень любистока, свойства которого мы рассматриваем в статье, залейте 250 мл воды и прогревайте на малом огне до закипания. Кипятите 10 мин, настаивайте 1 час, слейте через марлю. Принимайте 3-4 р. в день по 1 ст. л. за полчаса до еды.

Ванны

За свои противовоспалительные, ранозаживляющие и антибактериальные способности любисток популярен при дерматологических заболевания: псориазе, экземе, дерматите. Для их лечения принимаются ванны с отваром листьев травы.

100 грамм травы залить литром кипятка и настаивать до полного охлаждения. Процедить, добавить в ванную и принимать ее в течение 15 минут. После ополоснуться прохладной водой.

Где можно взять любисток (корень)? Аптека - лучший выход из ситуации, если вы не занимаетесь заготовкой трав самостоятельно. Практически все лечебные травы можно приобрести у фармацевтов, в том числе и корень любистока.

Эфирное масло любистка

Корни любистока, лечебные свойства которого известны с древних времен, не единственная ценная часть этого растения (об этом уже упоминалось выше). Очень богатым на вспомогательные полезные вещества является его масло. Оно готовится из листьев, стеблей и цветов любистока. В зависимости от того, какая часть использовалась в приготовлении, цвет продукта колеблется от светло-зелёного до желтого.

В чистом виде эфирное масло не применяется, для него в обязательном порядке используют масло-основу. Это может быть как подсолнечное, так и оливковое, персиковое. Основа выбирается в зависимости от процедуры, которую будут проводить.

Использование масла

Самая популярная сфера для применения масла - косметология.

Его используют для уменьшения отечности и мешков под глазами, для лечения проблемной кожи (угри, дерматиты, воспалительные процессы кожи), для дезодорации тела от запаха пота, для косметических масок, восстанавливающих структуру волос.

Еще один способ применения масла - массаж для снятия болевых ощущений при подагрических и ревматических болях. Таким образом улучшается кровообращение поврежденного участка, и купируются болевые ощущения.

Также эффективен массаж при головных болях. 1 капля масла на 10 мл основы. Небольшое количество втирается в виски.

При заболеваниях ЛОР-органов лучший способ для лечения - ингаляции. 1 капля масла на стакан горячей воды.

Возможно применение компрессов на воспаленные, раздраженные участки. 1-2 капли на 10 мл масла основы.

Любисток – многолетняя трава, которая обладает лечебными свойствами. Растение имеет прямой полый стебель и зеленые «порезанные» листья. Любисток получил свое название благодаря народным поверьям о том, что отвар из этой травы обладает свойствами приворотного зелья. Девушки поили своих избранников отваром из любистка, чтобы еще больше привязать к себе любимого.

Растение имеет схожее название в различных языках, англичане называют траву «lovage», а немцы знают растение как «Liebstock». Название любисток получил благодаря простому стечению обстоятельств и лингвистической ошибке. Любисток имеет сходство с сельдереем, за счет чего его называют «зимним сельдереем». Дело в том, что Диоскорид, древнеримский врач, называл траву «лигурийским сельдереем», ведь растение культивировалось в Лигурии (Италии). Древнеримский врач Гален неправильно понял название травы и трансформировал его в «Liebstock», что в немецком языке переводится как «любовь» (от «lieben»). Как оказалось позже к любви растение не имеет никакого отношения, все дело в том, что в названии допустили ошибку, что и стало причиной появления красивого слова. В Англии любисток называют «любовной петрушкой» за счет листьев травы, которые напоминают листья петрушки. Французы же называют траву «фальшивым сельдереем».

Родиной любистка считается Иран. Растение распространено по всей территории Европы, Африки. Трава с красивым названием «любисток» акклиматизировалась в самых разных уголках мира. Жители деревень выращивали ее на огороде, веря в то, что она приносит в дом счастье и любовь. Любисток имеет блестящие листья, что делает его не только полезным, но и декоративным растениям. Кусты любистка часто высаживают возле дома рядом с цветочными растениями.

Выращивание

Выращивать любисток лучше всего на плодородных почвах. Растение не требует особого ухода, к тому же оно достаточно морозостойкое. Любисток можно высаживать при температуре от +5 градусов. Растение размножается семенами, при температуре 18-20 градусом любисток прорастает за 10 дней.

Лечебные свойства

Лечебные свойства любистка обусловлены наличием в его составе эфирного масла, оно придает растению характерный вкус и душистый аромат. Любисток содержит 2,5% эфирного масла. Корень любистка богат дубильными веществами, содержит яблочную кислоту, витамин С, камедь. Любисток часто заготавливают в виде спиртовых настоек из-за содержания эфирного масла.

В косметологии любисток также нашел свое применение. Девушки издавна ополаскивали волосы отваром из этой душистой травы. После отвара любистка волосы приобретают блеск, становятся шелковистыми на ощупь. Для кожи лица и тела полезными будут отвары травы, они очищают от прыщиков, тонизируют кожу. Эфирное масло любистка в народе считали сильным афродизиаком. По народным преданиям, запах этого растения делает женщину очень привлекательной в глазах мужчины. С этой целью женщины купались в отварах любистка и наносили немного его запаха на запястье. В косметологии любистком выводят пигментные пятна.

Любисток эффективен при малокровии. Трава обладает очистительными свойствами, улучшает перистальтику кишечника , действует на организм как легкое слабительное средство. Корень растения обладает желчегонным эффектом, является хорошим противосудорожным средством. Сухой любисток применяется для лечения подагры, при проблемах с мочеиспусканием. Любисток возбуждает аппетит, его рекомендуют применять при отсутствии аппетита, проблемах с пищеварением.

Трава является очень хорошей профилактикой глазных заболеваний . Содержание каротина в листья растения восстанавливает зрительные функции, хорошо снимает излишнюю нагрузку с глаз. Нехватка каротина, кроме реакций со стороны зрительных органов, может быть причиной сухости кожи, ранних морщинок вокруг глаз, хрупкости костей.

Любисток благоприятно действует на нервную систему, помогает при неврозах, бессоннице. В народных рецептах трава применялась при сердечных болях. Любисток издавна добавляли в пищу не только ради вкусовых качеств, но и как натуральный афродизиак. Любисток усиливает приток крови к тазовым органам, препятствует преждевременному семяизвержению. Корень травы рекомендуется применять для избавления проблем с мужским и женским репродуктивным здоровьем.

В кулинарии любисток нашел применение в первую очередь как приправа. Листья растения имеют яркий аромат и острый вкус, напоминающий сельдерей. Ароматные листья травы добавляют в салаты, маринады, соленья, консервацию, но только в небольших количествах. Класть в блюда любисток можно как в сушеном, так и в свежем виде. В основном используют свежую зелень и семена травы. Корень любистка сушат, а затем измельчают, полученный порошок используют как приправу.

Любисток прекрасно сочетается с мясными блюдами. Листья любистка немного горчат, что делает их прекрасной приправой для блюд из бобовых и морепродуктов. Порошок из растения добавляют в домашние соусы, подливы. Если вам пришелся по вкусу любисток, вы можете добавлять его практически в любые блюда. Повара иногда кладут растение даже в супы. Любисток часто используют вместе с петрушкой, розмарином, тимьяном. В ликеро-водочном деле его добавляют в алкогольные напитки в качестве ароматизатора.

Польза любистка и лечение

Польза любистка признана официальной медициной, его часто используют в фармацевтической промышленности. Для медицинских потребностей из корня любистка изготавливают препараты, лечащие болезни сердца и легких. В народной медицине растение используется в виде настоя. Приготовить настой можно в домашних условиях. Для этого чайную ложку высушенного корня любистка заливают стаканом кипятка и настаивают в течение 30 минут. Наружно настой из корня травы или ее наземную часть используют для лечения кожных заболеваний . Любисток эффективен при экземе, псориазе, нейродермитах. При этих и других заболеваниях следует принимать ванны с любистком.

Любисток используют также в виде отвара. Для этого ложку порошка из любистка заливают водой и кипятят около 10 минут. Отвар, который получился, необходимо процедить, а затем довести до кипения еще раз. Данное средство нужно употреблять 3 раза в день по несколько столовых ложек. Отваром из любистка лечат водянку, болезни верхних дыхательных путей. Такой отвар помогает при воспалениях пищеварительного тракта. Отвар из этой травы может использоваться как отхаркивающее и мочегонное средство. В народном целительстве используют все части травы.

Любисток в народе применяют для лечения алкогольной зависимости . С этой целью необходимо настоять на 250 г водки 50 г корня любистка и два листика лавра. Больному необходимо выпить один стакан, после чего желание употреблять алкогольные напитки у него должно пропасть.

Растение хорошо помогает при менструальных болях, действует как легкое спазмолитическое средство. Любисток используется в фармацевтике для лечения урогенитальных воспалений, уменьшает боли. Любисток можно приобрести в аптеке или заготовить самому.

Вред любистка и противопоказания

Противопоказано применять любисток беременным женщинам, поскольку он способствует притоку крови к органам таза.

Любисток лекарственный иначе называют зарей садовой. Может потому, что он имеет очень сильный аромат и используется не только для лечения многих недугов, но и в кулинарии, косметологии. В любистке, как утверждают маги, скрыты невиданные приворотные силы, которые способны усилить половое влечение.

Это растение семейства зонтичных – многолетник. Лишь на второй год достигает 2-метровой высоты. Любисток имеет цветы. Они у него желтые, бледного оттенка и собраны в плотный зонтик. Чем старше растение, тем все краше он становится, так как сильно разрастается и становится похожим на куст. Растение весьма неприхотливо.

Может выдержать сильные холода, а в летнее время может долго оставаться без солнечных лучей. Любистку даже комфортнее в первый год жизни, если на нижнюю его часть не попадает ультрафиолет. Но на второй год, когда следует помочь созреть семени, любисток тянется к солнцу. Плод у любистка – двусемянка.

Стебель – круглый, листья – черешковые и крупные, имеют по краям зубчики. Нижние листья отличаются от верхних тем, что в длину достигают до 0,5 метра, дважы- или трижды перистосложные. Ближе к основанию листья попроще: поменьше, перистораздельные или совсем нераздельные.

Корни очень мясистые, корневище желто-коричневое. Корень активно используется в кулинарии. Ведь он обладает пряно-острым вкусом, который вначале имеет сладковатый привкус, а потом острый, горьковатый (до умеренного). Зелень тоже охотно используют, особенно в качестве пряности или во время засолки овощей.

Любисток место проживания выбирает у подножия гор или на склонах, а также в сырых низинах или частных домов, на огородах и клумбах, но очень быстро дичает. Уживается растение рядом со зверобоем, мятой и ромашкой.

Пора цветения любистка выпадает на июнь и июль, плоды вызревают обычно в конце августа. Когда растение еще совсем молодое, используют только его листья, которые готовы к применению весь сезон.

Но уже на второй год интерес к любистку резко возрастает. Это потому, что можно использовать и корень. Однако в качестве лечебного средства самыми эффективными будут корни того растения, которым исполнилось 3 – 4 года.

Если нужны только корни для заготовки целительных препаратов, выкапывают их осенью или ранней весной. Всю наземную часть отрезают острым ножом, счищают землю с корней и моют их под проточной студеной водой.

Чтобы высушить корни, придумали такой способ: нанизать их на толстые шнуры, а затем подвесить на чердаке или на улице, но обязательно под навесом. Если корень слишком велик, его нужно разрезать перед просушкой.

Но можно положить на чистую бумагу и периодически переворачивать. Если потребуется быстрее получить целебное средство, корни можно высушить, используя духовку или специальную сушилку, но температура при этом процессе не должна превышать 35 градусов.

Среди целителей бытует мнение, что пока любисток не зацвел, его корни очень ядовиты, потому человеку могут нанести вред. Лучше к их мнению прислушаться, осторожность не помешает.

Можно собирать корни в самом начале весны, когда почва обнажилась после сошедшего снега. Так как растение устойчиво к холодам, корни будут такими же целебными и действенными.

Хранят корни чаще всего в состоянии, измельченном до порошкообразного. Но, если нужны будут целые корни, их помещают в ящики, пересыпают сухим песком и отправляют в прохладное сухое помещение.

Собирают также листья и семена любистка. Этот процесс начинается после того, как началось цветение. Листочки аккуратно срывают, в домашних условиях раскладывают на чистой бумаге, желательно под навесом. Не стоит для заготовки листьев полностью вырывать растение из земли, или уничтожать верхнюю часть.

Тогда в благодарность любисток подарит не меньше пяти раз за сезон новый урожай. Сбор нужно начинать только после того, как растение начнет дружно цвести или сразу после цветения. Дело в том, что ранний урожай не содержит пока всех питательных и лекарственных свойств.

Листья тоже сушатся на чистой бумаге, а хранятся лучше всего, если поместить их в стеклянную тару.

Плоды любистка тоже успешно применяются в домашней терапии. На их заготовку отправляются уже поздней осенью, когда произошло полное созревание. Семена следует просушить, измельчить и хранить в герметически закрытой посуде.

В химическом составе растения от 0,5 до 2,7 процента содержится эфирного масла, в состав входят органические кислоты, лактоновые соединения, смолы, крахмал, сахара.

Благодаря целому комплексу активных соединений помогает уменьшить воcпалительные процессы, как диуретик помогает при некоторых болезнях мочевыводящей системы, способен выводить соли мочевой кислоты, снимая сильные симптомы при подагре.

Используется любисток, прежде всего, как лекарственная трава, которая обладает следующими действиями:

• отхаркивающим;
• желчегонным;
• ветрогонным;
• кровоочистительным;
• антисептическим;
• мочегонным;
• тонизирующим;
• успокаивающим.

Учитывая эти возможности любистка, его используют при лечении таких заболеваний, как:

• бронхиальная астма;
• бронхит и камни бронхов;
• холецистит;
• неврозы;
• подагра;
• ревматизм;
• колики желудка, желчного пузыря или кишечника;
• почечная недостаточность;
• глистная инвазия;
• сердцебиение;
• нарушение менструального цикла.

Также используют любисток, если выявлены болезни верхних дыхательных путей, желудка, кишечника, сердца, почек и мочевыводящих путей.

1. Любисток полезен тем больным, у кого выявлены бронхит, колит, спазмы кишечника. Для облегчения этих патологий используют настой любистка. На 2 – 3 ложки измельченных корней берут 250 мл кипятка. Так получается дневная доза. Но можно взять другую часть растения: на 4 гр семян 150 мл кипятка. Принимать этот настой нужно три раза в день, отмерив 15 гр.
2. Для заболеваний сердца так же проводится терапия с помощью любистка, есть такой рецепт. В литре воды кипятят 30 – 40 гр корня на протяжении 7 минут. Так получается дневная доза, которую необходимо разделить на 5 порций, и, соответственно, выпить в пять приемов.
3. Если принимать порошок, сделанный из корней или семян, он поможет в качестве ветрогонного, мочегонного или отхарктвающего средства. Одноразовая доза – по 0,4 – 0,8 гр. Принимать следует 3 раза в день.
4. Если беспокоят неврозы, нужно натощак жевать от трех до шести граммов сухого корня.
5. Мочегонным и ветрогонным является такое средство. 50 гр корня или семян настоять в 40-процентном спирте, берется 0,5 литра. Настаивается в течение двух недель в темном месте. Принимается только перед едой по 30 – 40 мл.
6. Давно доказано, что алкоголизм – это заболевание, и избавиться от него так же трудно, как и от других патологий. Поэтому и стараются найти против этой болезни эффективное лекарство. Любисток тоже решил принять участие в борьбе и принести пользу. Так возник следующий рецепт.
7. Взять средний корень любистка и два лавровых листика, поместить в емкость, залить 40-процентным спиртом, 0,5 литра. Настаиваться средство должно в течение 7 дней. После того как, человек выпил 250 мл или больше, спустя 30 минут у него начинаются приступы тошноты и рвоты.

Чтобы избавиться от остриц, понадобится съедать (обязательно натощак) смесь, приготовленную из таких компонентов:

• 1 – 2 столовые ложки корня, измельченного до состояния порошка;
• 3 столовые ложки меда.

Язвенная болезнь отступит, если сделать лекарство в домашних условиях, использовав несколько лекарственных растений:

• порошок, сделанный из плодов любистка, - 2 столовые ложки;
• корни любистка – 20 гр.;
• одуванчик – 5 гр.;
• алтей – 15 гр.

Все составляющие перемешать в стеклянной таре, залить 40-процентным спиртом – 0,5 мл. Сюда же добавить 100 мл меда. Спрятать на 9 дней в темном месте, обязательно теплом. Затем процедить и пить два раза в день – утром и вечером. Одноразовая доза – 30 мл.

Любисток используют в диетическом питании наравне с укропом и базиликом. Его используют для салатов и маринадов, рубленого мяса, в виде пряной смеси, добавив лук и петрушку. Как соус любисток подают к столу к мясу и супам, овощам и блюдам из риса, птицы, круп и рыбы. Стоит в первое блюдо добавить любисток, как вкус мяса значительно усилится.

Любисток вкусный в соленом виде. Чтобы его заготовить, берут 1 кг зелени и 200 гр соли. Листья нужно хорошо помыть и высушить. Затем их режут, смешивают с солью и потноо укладывают в стерильные банки. Место хранения должно быть прохладным.

Необычные цукаты понравятся тем, кто любит оригинальные и вкусные блюда. Для приготовления следует заготовить 400 гр корней. Их предворительно обрабатывают: снимают верхний слой и варят в небольшом количестве воды, которую несколько раз меняют.

Затем проваренные корни опускают в горячий сироп, сделанный в соотношении 4 части сахара и часть воды. Варится корень на очень слабом огне, до прозрачного состояния. Когда процедура подошла к завершению, корень посыпать сахарной пудрой. Затем готовый цукат слегка подсушивают. Хранить следует в прохладном месте.

Любисток-косметолог

В косметологии начали использовать любисток, обратив внимания на его свойства улучшать состояние не только кожи, но и волос.

1. Если периодически, после того, как волосы помыты, ополаскивать их отваром любистка, они будут пышными и блестящими. Для такого чудодейственного средства нужно взять по 150 гр корней любистка, листьев лопуха и крапивы. Залить литом воды, и настоять в течение 24 часов. Затем настой нужно перед использованием нагреть и процедить.
2. Если выпадают волосы или появилась перхоть, котрую невозможно вывести, можно попробовать предотвратить процесс, используя такой рецепт. Понадобятся 5 гр семян любистка, 25 гр луковой шелухи и 200 мл спирта. Все компоненты смешиваются в стеклянной банке, которую затем оставляют в закупоренном виде в темном месте. Если волосы слишком сухие, можно добавить три чайные ложки касторового масла.
3. Оздоровить кожу можно с помощью настоя, взяв 2 столовые ложки листьев. Залить 6 столовыми ложками воды. Следует оставить на ночь, а утром процедить.
4. От пигментных пятен помогает спиртовой раствор. Но следует учитывать, что такое средство может пересушить кожу.
5. Используется эфирное масло любистка в качестве сильного афродизиака. Нужно нанести несколько капель на кожу.

Противопоказания

Нельзя использовать любисток во время беременности, так как он провоцирует активный приток крови к органам таза. Опасно растение для тех, кто болен пиелонефритом.

Урожай любистока можно получать до пяти раз за сезон, срезая листья в мае, июне, июле, августе и сентябре. Так что, посадив даже несколько кустов растения, семья не останется без ароматной и витаминной зелени. А слагаемых успеха всего пять.

Однажды посеяла любисток вдоль забора, отделяющего мой участок от водосточной канавы. Семена взошли, растения за два года хорошо развивались, но потом им что-то на этом месте не понравилось, и они пропали.

Позже с удивлением обнаружила «беглецов» с другой стороны забора, где любисток освоил пологие края водосточной канавы. Здесь он не испытывал недостатка ни в воде, ни в солнечном свете. Исходя из этого опыта, теперь любисток сажаю на светлом месте участка и не жалею для него воды.

В первый год жизни растение образует розетки блестящих крупных прикорневых листьев, и уже можно приступать к уборке урожая. Со второго года жизни любисток начинает регулярно цвести.

Чтобы иметь постоянный прирост молодых листьев, цветочные стрелки удаляю, не допуская их развития. Это важно и для того, чтобы собрать хороший урожай корневищ любистока. В год посева они не достигают большой массы и разрастаются лишь к осени второго года.

Какая от него польза

Листья любистока обладают стойким сильным ароматом, содержат эфирное масло, фитонциды, яблочную и валериановую кислоты, минеральные соли, каротин, витамины группы В и С и другие полезные вещества.

Семена и корневища любистока тоже ароматны и полезны.

5 секретов успеха

1. Ускорение всходов. При весеннем посеве сухими семенами первые ростки образуются в лучшем случае через две недели, а чаще всего лишь через месяц. Для более быстрого получения всходов целесообразно семена предварительно прорастить. Для этого перед посевом их замачивают в теплой воде при температуре 40–50°С в течение 1–2 суток. При этом воду несколько раз меняют. Набухшие семена до проклевывания выдерживают на влажной ткани. Перед посевом семена слегка подсушивают.
2. Подходящее место. Любисток – многолетнее растение, и на одном месте оно может расти без пересадки 5 лет и более. Эта зеленная культура светолюбива, хотя может мириться с полутенью. Любисток неприхотлив и с успехом удается на любых почвах. Тем не менее, наиболее высокие урожаи получаются на богатых питательными веществами, рыхлых и влажных участках. Для этой культуры предпочтительна глубокая обработка почвы.
3. Держать на дистанции. Любисток со временем образует мощный травянистый куст, который может достигать высоты 2 м. Такому габаритному растению необходимо обеспечить достаточную площадь питания. Поэтому между рядками нужно оставлять 60 см.
4. Всходы прореживают, первоначально оставляя по одному растению на каждые 10–15 см рядка. В дальнейшем оставляют растения в 30–40 см друг от друга. Оптимальное расстояние между растениями – 60 см.
5. Подкормка. После получения срезки зелени и при последующих срезках любисток нужно подкормить азотным удобрением. На второй год и далее до начала роста растений рекомендуется внести в почву комплексное азотно-фосфорно-калийное удобрение из расчета 10–15 г/м2 посадок. Это позволит любистоку взять быстрый старт в развитии. Правильный уход. Почву необходимо поддерживать в рыхлом и свободном от сорняков состоянии, обильно увлажнить на глубину корней. Читайте еще:

Едим вершки и корешки

• Листья любистока добавляют в салаты, соусы, подливки, в мясные и рыбные блюда, супы, овощное рагу. Листья используют также для приготовления маринадов, при солении огурцов, помидоров, для ароматизации чая. Употребляют в пищу в свежем и в сушеном виде.
• Семена измельчают в кофемолке и добавляют в тесто для выпечки хлеба. Их заваривают также как чай, и настой используют при расстройстве желудка.
• Корневища свежие или высушенные в измельченном виде применяют для отдушки кондитерских изделий, чайных смесей, а также в лечебных целях, готовя настои и отвары. Они возбуждают аппетит, снимают кишечные колики, оказывают ветрогонное и мочегонное действия.