Главная / Разное / Сыроедение меню для начинающих. Сытное меню для начинающего сыроеда

Сыроедение меню для начинающих. Сытное меню для начинающего сыроеда

Перейдя на сыроедение, новички часто бывают в недоумении, чем же теперь питаться. Ведь не хочется постоянно есть одно и то же. Для примера давайте составим меню сыроеда на целую неделю. Это разнообразное меню удивит вас широким выбором блюд, а впоследствии вы дополните его своими рецептами.

Проще становиться сыроедом летом. В магазинах представлено большое количество фруктов, овощей. У дачников они растут на участках. Ягоды можно приобрести на мини-рынках или собрать самостоятельно в лесу. К тому же все это дешево стоит. Зима в этом смысле более сложное время. Многие ингредиенты дорогие или их вовсе нет в продаже. Эти проблемы преодолеваются, если подойти к ним серьезно.

К зимнему периоду надо готовиться еще летом. Ягоды и зелень можно заморозить, выращенные за лето овощи держать в подвале.

В сыроедческих блюдах небольшое содержание калорий, поэтому поначалу в рацион нужно добавлять много орехов. Их содержание постепенно снижается, пока не достигнет 1-2 горстей за 2 суток. Даже у начинающих сыроедов питание состоит из главных приемов и небольших перекусов. В качестве перекусов сгодятся овощи и фрукты, которые больше нравятся. Подойдут и орехи. А вот для основных приемов можно готовить комплексные блюда.

Меню на 7 дней

Рассмотрим меню на обычную рабочую неделю.

Понедельник

Завтрак. Утром сыроеды едят 1-2 разновидности фруктов. Продукты никак не готовятся и употребляются в том виде, в каком есть. Начинающим это будет непросто. Пока человек не привык к маленьким порциям и отсутствию блюд, подвергшихся тепловой обработке, можно отойти от этого правила.

Утром побалуйте себя грузинским блюдом пхали. В качестве основы используется любой овощ или трава. Заправкой служит пряный соус из чеснока, грецких орехов, кинзы или другой травы, кусочков авокадо. Продукты смешиваются в блендере. К кашице добавляются зерна граната. Пхали достаточно жирное и подойдет тем, кто недавно начал сыроедить.

Обед. Чтобы готовить вкусные супы, не обязательно пользоваться плитой. На обед можно съесть красный гаспачо. Этот холодный суп готовится из помидоров, огурчиков, сладкого перчика и грецких орехов. Чтобы внести остроту, используется острый перец. Зелень или чеснок кладут по вкусу. Ингредиенты (кроме орешков, которые кладут позже) размельчаются блендером, разбавляются кусками льда. Когда лед растает, суп готов.

Ужин. Десерт из ягод отлично подойдет в качестве вечерней трапезы. Для его приготовления нужно миндаль перемолоть в блендере с постепенным вливанием жидкости. К кашице добавляется нарезанный банан и также перемешивается. В десерт кладут любые ягоды по вкусу.

Поужинать можно и крекерами. Чтобы их приготовить, нужно замочить перед сном миндаль и изюм. Утром продукты смешиваются с цедрой апельсина и измельчаются. В кашицу кладутся кусочки яблок, немного соли. Когда тесто хорошо перемешано, его нужно подсушить с помощью дегидратора.

Вторник

Завтрак. Салат из моркови, огурчика, чеснока, кусочков тыквы и джусая – отличный вариант для завтрака. По вкусу кладется куркума. Джусай – это растение, обладающее свойствами лука и чеснока. Блюдо заправляется растительным маслом.

Другой вариант – салат с перцем. Для приготовления необходимо нарезать помидор, перчик, лук, натереть морковь на крупной терке, нарубить петрушку. Составляющие перемешиваются, добавляется масло. Классический вариант приготовления, к которому привыкли многие из нас.

Обед. На обед готовится пюре из пророщенной зеленой гречки. Перед проращиванием гречку замачивают на 1,5 часа, потом воду сливают, а гречку оставляют на ночь. Утром появятся первые проростки. Для пюре также берется морковка, немного сока лимона, льняное масло, зелень. Все это перемешивается блендером. Добавляется соль по вкусу.

Ужин. Для завершающей трапезы подойдет яблочный мусс. Яблоко очищается от кожуры и перемалывается. После этого с ним смешивается манго, которое предварительно измельчено вилкой. Для вкуса кладется немного корицы.

Среда

Завтрак. Утро начинается с коктейля из предварительно замоченного еще с вечера нута. Нут и сухофрукты измельчаются блендером, к ним добавляется вода, ягоды. Хорошо пойдет банановый коктейль с финиками. Банан перемешивается в блендере, сухофрукты избавляют от косточек и также перемешивают. Добавляется вода.

Обед. Для приготовления обеда необходимо заранее замариновать шампиньоны в смеси из растительного масла, стручка острого перца, сока лимона, зелени, соли. Так они должны пролежать несколько часов. Когда грибы будут готовы, к ним добавляются «спагетти», роль которых выполняют кабачки, нарезанные соломкой. Блюдо посыпается измельченными орехами.

Ужин. Вечером готовится салат из свеклы с чесночком. Составляющие нарезаются и смешиваются. По желанию добавляется масло и какая-нибудь зелень.

Четверг

Завтрак. Утром хорошо пойдет салат из кабачков с жидким соусом. Для приготовления соуса необходимо перемолоть помидорки, свеклу, кусочки чеснока.

Обед. Для дневной трапезы готовится суп с молоком из миндаля, водой и шампиньонами. Чтобы его приготовить, потребуются авокадо, огурчик, водоросли, капуста. Смесь заправляется соком лимона. Овощи нарезаются или измельчаются блендером.

Ужин. Поужинать можно пирожным. Чтобы приготовить тесто, перемалываются орехи, сухофрукты, абрикосовые косточки. Добавляется корица. Из теста делаются формы, в которые складывается пюре. Кашица готовится из хурмы, ягод клюквы и семени льна.

Можно приготовить банановое мороженое. Банан измельчается блендером до однородной кашицы. Это основа мороженого. Теперь туда можно добавить фрукты или ягоды по вкусу.

Пятница

Завтрак. Пятничный день можно начать со свекольного рулета. Чтобы приготовить тесто, замачивается на ночь измельченный в кофемолке лен. Утром лен вместе с зеленью перемешивается блендером и кладется в дегидратор в виде лепешки. В качестве начинки используется нарезанная свекла.

Обед. Днем можно приготовить настоящий борщ. Соусом из измельченной свеклы, моркови и зелени заливают нарезанную капусту. Чтобы разбавить блюдо, используются куски льда или вода.

Ужин. На ужин готовится заливное из баклажанов. Для подготовки необходимо с вечера посыпать баклажаны солью. Овощ режется на узкие кружочки. Утром соль убирается. Кусочки заливают маринадом из растительного масла и уксуса. Сверху их можно посыпать чесноком, мелко порезанной зеленью. Блюдо ставится в холодильник на полдня.

Выходные

В субботу и воскресение можно организовать разгрузочный день с монотрофным питанием или вообще без еды. При монотрофном питании за один прием пищи съедается только один продукт.

Можно придумать множество вариантов приготовления привычных овощей. В различных сочетаниях они дают новый вкус. Такое питание не будет однообразным. Привычные блюда можно заменить их аналогами в сыроедческой кухне. Помните, что питание должно быть сбалансированным и снабжать организм всеми необходимыми витаминами. Не забывайте делать анализ крови, чтобы убедиться, что все показатели в норме.

Ваш отзыв на статью:

Как плавно перейти на сыроедение без вреда для здоровья, а также виды сыроедения, основные правила совместимости продуктов и противопоказания, рецепты и меню на неделю.

Переход на натуральную растительную пищу приводит к серьезной перестройке организма, который реагирует на изменения по-разному. Кому-то переход на сыроедение дается легко. Кто-то сталкивается с проблемами со здоровьем, так как за годы неправильного питания успел приобрести заболевания. Поэтому начинающим сыроедам необходимо знать как можно больше об этой системе питания, придерживаться принципов правильного перехода на растительную пищу.

Суть сыроедения

Болезни – это отклонение от нормы, попытки организма вывести шлаки и , сигнал о необходимости изменения образа жизни. Норма – это абсолютное здоровье, фундаментом которого является сыроедение. Отсутствие термообработки позволяет избавиться от большинства проблем со здоровьем.

Сыроедение – это не просто правильное питание, это также идеология здорового образа жизни. Ведь переход на естественную пищу меняет не только состояние тела, но также мышление, восприятие жизни и её суть. Продукты, используемые в пищу сыроедом – это все, что произрастает естественным путем:

свежие овощи, фрукты;
злаки;
бобовые;
семена;
орехи.

В сыром виде эти продукты содержат все необходимые микроэлементы и витамины, обеспечивая человеку полноценное питание. Переход к сыроедению позволяет:

очистить организм от залежей токсинов и шлаков;
сбросить лишний вес;
улучшить состояние кожи, а также всего тела;
перейти на здоровый образ жизни.

Виды сыроедения

Каждый организм индивидуален, поэтому общей для всех схемы сыроедения быть не может. Необходимо подбирать для себя наиболее подходящий вариант, пробуя различные виды системы питания.

Классическое

Это наиболее подходящий тип сыроедения для начинающих. Разрешается есть растительную пищу без термической обработки, допускается температура нагревания до 40 градусов. Продукты в рационе классического сыроеда:

свежие фрукты;
овощные салаты;
масло холодного отжима;
орехи;
натуральная морская соль;
пальмовый сахар;
специи.

Этот вид сыроедения позволяет готовить множество различных блюд, просто заменяя привычные вредные вкусности более полезными.

Фрукторианство

Этот тип сыроедения, основанный Дугласом Грэмом, обычно используют после классического. В основе диеты лежит принцип: 80% углеводов, 10% жиров, 10% белков. По его мнению, на лишний вес влияют не калории, а питание невидовыми продуктами с высоким содержанием жиров. Употребление исключительно фруктов и ягод снабжает организм достаточным количеством калорий. Правильные углеводы дают организму «чистую» энергию, а клетчатка способствует эффективному выведению шлаков.

Полусыроедение

В основе этого метода лежит фрукторианство. При этом раз в неделю или раз в день разрешается употреблять блюда из риса, картошки, печеных овощей. Но готовить их нужно без соли, масла, химических добавок и употреблять отдельно от фруктов. Такая система сыроедения позволяет сохранять бодрость, отличную физическую форму, готовить веганские блюда и не избегать ужинов с друзьями.

Сыромоноедение

Сыромоноедение – это питание одним видом фрукта за один раз без ограничений его количества. Завтрак может состоять только из бананов или арбуза. Это максимально ускоряет процесс пищеварения, дает возможность организму очиститься от шлаков. Но выдержать такой режим довольно сложно, поэтому на ужин допускается блюдо из овощного салата с зеленью.

Веганское сыроедение

Это высшая форма сыроедения, балансирующая на грани между питанием праной и полным отказом от пищи. Многие сыроеды стремятся достичь такого состояния. Веганское сыроедение подразделяется на джусорианское (на соках) и спруторианское (на пророщенных зернах злаков). Фруктовые или овощные соки способны насытить организм, вывести шлаки, избавить от заболеваний.

Такая система питания переносится довольно легко за счет прилива сил первые два месяца, после чего организм начинает страдать от недостатка клетчатки. Поэтому жидкое питание рекомендуется чередовать с другими видами сыроедения.

Плотоядное

Сыроедение в России основано на упрощении рациона, снижении количества еды. Но длительное малоедение нередко приводит к срыву, упадку сил, что заставляет малоедов переходить на другие типы сыроедения. Российские холода также вносят свои коррективы, поэтому в рацион входит мед, пророщенные семена, зеленые коктейли.

С чего начать переход к сыроедению

Сыроедение начинается с осмысления того, что произойдет серьезная перестройка организма. Необходима четко сформированная цель и грамотный план переключения на сырую пищу. Самый сложный момент перехода – психологический настрой. Можно столкнуться с осуждением, попытками вернуть начинающего сыроеда на прежнюю позицию. Нужно быть готовыми к смене окружения, потере некоторых друзей, не способных понять и принять резкое изменение устоявшихся традиций.

Переход к сыроедению можно осуществить двумя способами:

Резкий . Это шоковая терапия для организма, так как нужно резко прекратить употреблять термически обработанную пищу. Метод чреват срывами, стрессом, дисбалансом в организме.
Плавный . На первом этапе происходит постепенный отказ от жареной, копченой пищи и кофе. На следующей стадии можно начинать исключать из рациона другие привычные продукты. Метод требует продолжительного времени, но позволяет организму мягко адаптироваться к переменам, бережет иммунную и регуляторную систему от стресса. Это идеальный способ для новичка.

Основные правила совместимости продуктов

Из-за ошибок в рационе люди часто разочаровываются в данном типе питания, так как не происходит потери лишнего веса, избавления от заболеваний. Начинающие сыроеды ошибочно полагают, что продукты разрешается употреблять бесконтрольно, в любых сочетаниях. Но это не так.

Во время сыроедения нет привычного чувства сытости даже при полном желудке. Люди впервые сталкиваются с непривычными ощущениями и начинают смешивать продукты между собой. Неправильное сочетание составляющих сыроедческого меню может привести к таким явлениям, как брожение, гнилостные процессы. В идеале нужно есть каждый ингредиент отдельно или придерживаться строгих правил сыроедческого питания.

Основные правила совместимости компонентов сыроедческого меню:

Жиры (орехи, авокадо и кокос) запрещается смешивать с сахаром (фруктами). Это же правило касается и сухофруктов, не стоит их употреблять с фруктами и жирами.
Запрещено смешивать различные виды жиров, являющихся тяжелой пищей для желудка. Орехи не стоит употреблять в смеси с авокадо или кокосом, а также заправлять растительным маслом. Кокос и авокадо также несовместимы между собой.
Крахмал (отварной картофель, бананы, хлеб) и кислоты (кислые фрукты и овощи) несовместимы. Это объясняется тем, что для их переваривания используются различные ферменты. В смеси они начинают нейтрализовать друг друга, что приводит к проблемам с пищеварением. Например, томаты относятся к группе кислых овощей, поэтому не стоит их совмещать с картофелем и хлебом. Бананы не следует употреблять совместно с апельсинами.

Важную роль играет также правильная последовательность употребления продуктов:

Жидкие – фруктовые соки, лучше начинать с кислых.
Чуть более плотные – овощи.
Плотные – авокадо.
Твердые – семечки, орехи.

Основным принципом питания сыроеда является плавный переход от жидкой пищи к твердой. Овощи и орехи можно сочетать между собой, менять местами. Рекомендуется избегать употребления:

фруктов или крахмала после орехов;
фруктов (в том числе кислых) после крахмала;
кислых фруктов после бананов;
фруктов после сухофруктов.

Основной принцип питания заключается в расположении пищи в желудке слоями в правильной последовательности.

Меню на неделю

День недели	завтрак	обед	ужин
Понедельник	Зеленый коктейль (банан, киви, сок лимона, щавель, сельдерей, ветка мяты)	Несколько кусочков арбуза или плодов хурмы	Пюре из апельсина, банана, яблока
Вторник	1 стакан малины или гроздь винограда	Салат из помидоров, огурцов, лука зеленого, листьев салата и зелени + стакан свежего сока	Тертая с добавлением меда, орехов и изюма
Среда	Зеленый коктейль (клубника, банан, пучок мяты, листья салата и зелень)	Холодный суп из 2-х стаканов сока моркови, 1 авокадо, 1 ложки имбиря и розмарина, базилика, зеленого горошка	Груши или абрикосы (300–400 г)
Четверг	Горсть орехов + 300 г слив	Морковно-капустный салат с добавлением зелени и любого растительного масла + стакан свежевыжатого сока	2–3 яблока + 50г зелени
Пятница	Зеленая гречка (после ночного замачивания в воде) и помидоры	Сырой суп из тыквы, авокадо, лимона, листьев салата, проростков нута, кумина, карри, 2-х стаканов воды	Банан + гранат
Суббота	Салат из мандарина, киви, банана, сока апельсина	Салат из пекинской капусты, огурца и растительного масла холодного отжима	300 г мандаринов или грейпфрут
Воскресенье	Зеленый коктейль (2 груши, мята, вода) + горсть сухофруктов	Холодный суп из авокадо, 2-х стаканов зеленого гороха, 1-й моркови, 2 ст. л. лимонного сока, 1-й чашки миндального молока, 1-й дольки чеснока	Пара яблок или 300 г ягод клубники, вишни

Ежедневное меню сыроеда может содержать перекусы: орехи, мед, пастилу, сухофрукты. Рекомендуется 24-х часовое голодание на воде, начиная с 1 раза в неделю. Постепенно можно переходить на трехдневное голодание раз в месяц.

Показания и противопоказания

Основным показанием к переключению на натуральную пищу является восстановление здорового состояния организма. Эта система доступна для любого человека, не имеющего противопоказаний.

Какие болезни можно вылечить

Природа снабдила организм человека всеми необходимыми для сохранения здоровья инструментами. Но неправильное питание приводит к засорению организма, снабжая его ненужными веществами и лишая необходимых. Органы с трудом справляются с повышенной нагрузкой, их защитные силы ослабевают. Методика сыроедения позволяет избавиться от многих серьезных заболеваний:

Сыроедение способно полностью излечить диабет второго типа, сократить дозировку инсулина при первом типе заболевания.
Излечивается ожирение, . Человек теряет от 8 кг и больше лишнего веса за месяц. При этом объем питания практически не изменяется, лишь его качество.
Кожные болезни (фурункулез, псориаз, и другие) отступают после очистительного воздействия сыроедения.
Проходит , являющийся следствием избыточно употребления жирной и соленой пищи.
Простатит способен отступить уже после месяца практики сыроедения. Правильное питание устраняет очаг воспаления и высвобождает резервные силы организма.
Сыроедение показано при онкологических заболеваниях. Переход на натуральную пищу восстанавливает организма, очищает его от шлаков, устраняет застарелые воспалительные процессы.
Происходит улучшение работы органов пищеварения, укрепление десен, сохранение зубной эмали.
Нормализуется артериальное давление и работа сердца. Восстанавливается нормальная работа кишечника, водный обмен. Отступает мочекаменная болезнь, устраняются неврозы, заболевания суставов. Приходит в норму уровень . И это не полный список лечебного действия правильного питания.

Противопоказания

Люди с аллергией должны с осторожностью отнестись к переходу на сыроедение. Лишь тепловая обработка способна нейтрализовать вредные белковые вещества, на которые реагирует иммунная система аллергиков.

Сыроедение противопоказано детям, пожилым людям, а также беременным женщинам. Нельзя применять систему при серьезных заболеваниях органов пищеварения.

Польза и вред

Сыроедение обладает массой преимуществ, привлекая все новых последователей. Основные аргументы в пользу питания растительной пищей:
Из-за отсутствия термической обработки сохраняются все полезные вещества в пище, сырые продукты способствуют более полноценному усвоению витаминов и минеральных веществ.
Исключается попадание в организм вредных веществ: насыщенных жиров, сахара, транс-жиров, канцерогенов, вредных пищевых добавок. Организм перестает засоряться шлаками и токсинами.
Клетчатка сырых овощей и фруктов способствует более быстрому насыщению, при этом объем порции не уменьшается, а калорийность остается низкой. Это прекрасная возможность похудеть быстро и безопасно.
Происходит избавление от множества заболеваний.
Повышается общий уровень энергии, улучшается самочувствие.
За неделю сыроедения можно избавиться от 3 до 6 килограмм лишнего веса. Это объясняется потерей лишней жидкости и интенсивным выводом шлаков с первого дня новой диеты.

Несмотря на все преимущества, сыроедение не может рекомендоваться всем людям подряд по некоторым причинам:

Дисбаланс белков, углеводов и жиров. Растительная пища бедна белком, что приводит к его дефициту в организме. Бобовые и некоторые злаки, используемые в качестве источника белка, способны накапливать ядовитые вещества. Их чрезмерное употребление без тепловой обработки вредит организму.
Недостаток (триптофана, метионина, лизина), витаминов (B12, B2).
Риск возникновения или обострения аллергии. Сырые бобовые, а также пшеница содержат вещества-аллергены, могут вызвать нарушение работы ЖКТ.
Тем, кто привык питаться промышленно обработанными продуктами, психологически очень сложно переключиться на питание сырой растительной пищей. У таких людей часто случается срыв, сопровождающийся резким перееданием. Поэтому начинать сыроедение нужно плавно, проводя разгрузочные дни, минимизируя ужин.

Переход к сыроедению – это индивидуальный процесс для каждого. Необходимо не спешить и внимательно прислушиваться к собственному организму. Мера и разумное отношение помогут плавно перестроить систему питания в сторону натуральной и здоровой пищи.

На сегодняшний день существует масса всевозможных диет и методик, направленных на похудение и оздоровление организма человека. Достойное место среди них занимает сыроедение - особая система питания, подразумевающая принятие пищи без предварительной термической обработки. Приоритет ставится на фруктах, ягодах и овощах. Но это не исключает присутствие в рационе других продуктов. Сторонники данной системы считают сыроедение верным направлением к вечной молодости. Сыроедение для начинающих должно быть осознанным шагом, с пониманием цели и отсутствием медицинских противопоказаний. Важно правильно начать, чтобы не столкнуться с рядом негативных последствий.

Показать всё

Принцип сыроедения

Сыроедение - это особая система питания, сходная с вегетарианством, только жестче. Ключевым принципом является употребление пищи в сыром виде.

Ключевые моменты сыроедения:

1. Едят, когда испытывают чувство голода и столько, сколько требуется для насыщения.
2. Пищу пережевывают не спеша и тщательно, не отвлекаясь на другие дела: просмотр телевизора, слушание музыки, чтение и др.
3. Не едят перед какими-либо физическими нагрузками.
4. Воду не пьют до и после приема пищи в течение 30 минут.
5. Воду можно употреблять в любом количестве, когда появляется желание.
6. Каждый раз готовят свежие блюда, так как при длительном хранении теряются их полезные свойства.
7. Завтракают не ранее 9:00 утра.
8. Обязательно чередуют различные продукты между собой.
9. Рацион составляют сбалансировано, с необходимой суточной нормой калорий.

Пища должна быть комнатной температуры. Поэтому ее заблаговременно вынимают из холодильника.

Виды

В зависимости от продуктового рациона, сыроедение подразделяется на виды:

Сыроедение базируется не только на определенных продуктах, но и грамотном их совмещении.

По типу смешивания существует следующее разделение:

1. Смешанное - продукты сочетают в разных интерпретациях: фрукты между собой и с орехами, овощи с зеленью. Степень совместимости тех или иных продуктов можно посмотреть в специальной таблице.
2. Монотрофное - употребляют исключительно сырые однотипные ингредиенты, без смешивания. Его еще называют сыромоноедением. Считается наиболее идеальным вариантом из всех существующих. Основано на раздельном питании, что способствует лучшему усвоению пищи.
3. Умеренное - допускает употребление блюд с незначительной тепловой обработкой.

Какому виду отдать предпочтением каждый решает самостоятельно. Рекомендуется начать с вегетарианства, потом постепенно переходить на более жесткие диеты. Если организм адекватно воспринимает подобные перемены, и наблюдается положительная динамика, значит, питание подходит.

Польза и вред

Сыроедение полезно для здоровья, так как базируется на употреблении свежих фруктов и овощей . А это ценный источник витаминов, микро- и макроэлементов, пищевых волокон. Только подобный рацион исключает поступление в организм животного белка. Чтобы понимать все плюсы и минусы подобного питания, следует рассматривать его с двух сторон:

Резкая смена пищевых привычек часто ведет к ряду побочных эффектов, таких как головная боль, депрессия, нервные срывы, диарея.

Сыроедение противопоказано:

детям и подросткам, до 18 лет;
беременным и кормящим грудью женщинам;
пожилым, в возрасте после 70 лет;
лицам с заболеваниями ЖКТ;
людям, перенесшим операцию;
имеющим острый недостаток веса;
страдающим малокровием.

Сыроедение по сезонам

Наиболее вольготное время года для сыроедов - лето, весна и осень . Именно в эти теплые периоды природа не скупится на сочные и полезные дары. Особенно удобно, когда в распоряжении личный огород. Зимой же потребуются солидные финансовые вложения, чтобы покупать свежие фрукты и овощи на рынке.

Зимний рацион сыроедов должен выглядеть, следующим образом:

ягоды, фрукты - 50%;
свежие овощи - 30–35%;
сухофрукты, семечки, мед, орехи - 10–15%;
крахмалосодержащие продукты - 10%;
натуральные приправы; укроп, петрушка, мята, растительное масло - 1%.

Подробный продуктовый набор:

кунжут, капуста всех сортов, орехи;
сушеная или мороженая зелень;
квашеная и соленая продукция: томаты, огурцы, капуста;
сырые овощи: репа, морковь, свекла, сельдерей, тыква;
замороженные фрукты и ягоды;
цитрусовые;
растительные масла: льняное, кукурузное, подсолнечное, оливковое;
продукты пчеловодства; перга, прополис, мед;
свежевыжатые соки и чистая вода.

Как переходить?

Существует два способа перехода на сыроедение: плавный и резкий. Первый базируется на постепенной перестройке, когда некоторое время придерживаются привычного рациона, с периодической заменой какого-то ингредиента на сыроедческий. Двигаются таким путем, пока полностью не исключат все жареное, копченое, сладкое.

Резкий переход подразумевает моментальный отказ от горячих блюд. Но медики не рекомендуют так поступать, т. к. это может нанести серьезный вред здоровью.

Профессиональные советы для начинающих:

1. На начальном этапе необходима веская мотивация и выдержка, чтобы привыкнуть к новым правилам питания.
2. Перестраиваться удобнее летом, когда имеется богатый ассортимент необходимых продуктов.
3. Сразу следует отказаться от полуфабрикатов, консервов и разных соусов.
4. Постепенно исключают мясную продукцию, рыбу, молоко. Позволительно некоторое время варить крупы, тушить овощи.
5. На завершающем переходном этапе полностью отказываются от еды, прошедшей термическую обработку. Крупу запаривают кипятком, овощи едят свежими.

Осознание цели

К сыроедению каждый приходит по-своему. Кому-то срочно необходимо избавиться от лишних килограммов, других заботит собственное здоровье. Некоторые пробуют исключительно ради любопытства. Главное условие смены привычного режима питания - точное осознание цели и перестройка мышления.

Сыроедение, по сути, не является диетой, скорее, это образ жизни. Поэтому, чтобы достигнуть значимых результатов, оно должно войти в привычку и не доставлять дискомфорта.

Можно временно перейти на такой режим для похудения, что также принесет свои плоды. Но не желательно часто перестраиваться, так как это станет сильным стрессом для организма.

Сыроедческое меню довольно разнообразное и сбалансированное, если грамотно подойти к его составлению. Существуют блюда, которые можно быстро и вкусно приготовить в домашних условиях.

Разрешенные и запрещенные продукты:

Разрешенные

Запрещенные

фрукты: яблоки, груши, абрикосы, бананы, персики, дыни и арбузы;
овощи: репка, морковка, капуста, кабачки, баклажаны, томаты и огурцы, свекла;
ягоды: клубника, малина, смородина, черника, облепиха;
свежая зелень: петрушка, салат, укроп, сельдерей;
экологически чистые грибы;
орехи: грецкий, миндаль, арахис, фундук, фисташки;
пророщенные крупы: пшеница, зеленая гречка, рис;
бобовые культуры: горох, чечевица;
сухофрукты, полученные естественным способом;
морская капуста, предварительная вымоченная в воде;
натуральный мед;
нерафинированные растительные масла

соления, копчения;
консервации;
магазинные соки;
сладкая газировка;
алкогольные напитки;

Разрешенные к употреблению напитки:

Фильтрованная питьевая вода исключительно в сыром состоянии.
Овощные и фруктовые соки собственного производства.
Кокосовое молоко.
Солнечный чай, который заваривается под воздействием лучей. В качестве заварки используют различные травы.

Разрешается пить виноградное вино, не подвергавшееся термической обработке. Оно не крепленое и полезное для здоровья, если не злоупотреблять.

Для начинающих

Начинающим сыроедам важно правильно переходить на новый режим питания. Главное - не торопить события. Переход осуществляют ступенчато и обычно занимает 2 недели:

В первую исключают мясо и рыбу, а на ужин употребляют сырые продукты.
Во вторую убирают всю молочку и яйца, а термически не обработанную пищу включают в завтрак.

На третьей неделе допустимо переходить на стандартный сыроедческий рацион по дням.

Первое время после перестройки следует постоянно отслеживать свое самочувствие. Если возникает слабость и постоянное головокружение, то лучше попробовать менее жесткий вариант - вегетарианство.

Традиционное меню на неделю для сыроедов:

День	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	По 2 шт.: киви, яблоки, бананы	Грецкие орехи - 150–200 г	Овощной салат, с масляной заправкой и запаренная гречневая каша	Финики, инжир	Голубцы
Вторник	Яблочное пюре из трех плодов	Свежий сок из любых фруктов	Ореховый суп, табуле по арабски	Фруктовое смузи
Среда	Овсянка, ягоды	Курага, чернослив, изюм	Каша из чечевицы, зеленый салат	Клубничное гаспачо	Огуречный суп
Четверг	Ягоды двух разных видов, каждых по 100 г	Очищенные семечки подсолнуха - 200 г	Овощной суп-пюре, луковый хлеб	Бананы - 2 шт.	Тыквенная каша
Пятница	Фруктово-ягодное ассорти	Фундук - 100 г	Каша из тыквы, чечевичные сосиски	Дыня, арбуз - по 2 куска	Свекольные шарики, пирог - 1 кусок
Суббота	Салат из бананов, мандарин и груш	Овощной салат (помидоры, огурцы, зелень)	Тыквенный суп, проращенная пшеница	Овощное смузи	Морская капуста, с болгарским перцем и кунжутным семенем
Воскресенье	Голубика или малина - 1 стакан	Апельсиновый фреш	Салат из грибов, брокколи и томатов, нут	Морковь по-корейски с патиссонами	Овощной салат с перцем, хлебцы

Для набора мышц

Существует предубеждение, что при поедании исключительно сырой пищи невозможно нарастить мышечную массу из-за дефицита белка. Однако белок присутствует и в продуктах растительного происхождения. Для набора мышц рекомендуется ориентироваться на следующую схему питания:

1. До первого завтрака (за 30 минут) выпивают стакан сырой воды.
2. В положенное утреннее время употребляют свежевыжатый апельсиновый сок, в количестве 200 мл.
3. Делают зарядку.
4. Спустя 15–20 минут едят: зеленый суп (300 г), яблочное смузи (200 г).
5. Через час приступают к силовым упражнениям.
6. Сразу после занятий выпивают смузи из бананов и манго (250 мл).
7. Обед: зеленый суп - 250 г, смузи из ананаса - 200–220 мл.
8. Полдник: любой суп - 250 г, коктейль из папайи и бананов - 200 мл.
9. Ужин: овощной салат с зеленью - 200 г, авокадо, томатное смузи - 200–230 мл.

При недоборе суточной калорийности, когда нет тренировок, можно дополнительно съедать арбуз или виноград (по 500 г).

Для похудения

В отличие от классического сыроедческого рациона, для похудения расписываются ограниченные порции . А на обед предоставляется всего одно блюдо, вместо привычных двух. Также не рекомендуется есть сладкие фрукты (виноград, бананы), орехи, сухофрукты и кукурузу. Если придерживаться предложенного режима питания, то реально за неделю сбросить до 3–4 кг.

Меню на каждый день для коррекции веса:

День	Завтрак	Ланч	Обед	Перекус	Ужин
1	Цитрусовые, киви	Грецкие орехи	Салат из лука, зелени, огурцов и заправленный оливковым маслом	Черносливы	Смузи из овощей
2	Перетертые яблоки - 200 г	Апельсиновый фреш - 1 стакан	Натертая морковь с рубленой зеленью	Фруктовое ассорти	Овощные тефтели
3	Малина	Зеленый коктейль	Огуречный суп с мятой	Помидоры черри	Клубничное пирожное
4	Мандарины или грейпфрут	Сок из вишни	Сыроедческий винегрет	Лаймово-авокадовое мороженое	Малиновое пюре
5	Любые ягоды	Сухофрукты	Тыквенный суп-пюре	Пюре из брокколи и цукини	Банановый десерт
6	Зеленое яблоко	Фруктовый сок	Чечевичная каша	Ягоды	Паштет с овощами и зеленью
7	Дыня	Фундук	Пророщенная пшеница	Кусок слоеного пирога	Зеленый суп

Меню, богатое кальцием

Рекордсменами по содержанию кальция являются: кунжут, мак, мандарины, апельсины, киви, инжир, шпинат.

Подробный список продуктов, имеющих в составе данный элемент:

семечки подсолнуха;
финики;
зелень петрушки;
шелковица;
клубника;
малина;
черешня;
абрикосы;
виноград;
помидоры;
груши;
манго;
ананасы;
папайя;
миндаль;
грецкий орех;
листья молодой крапивы и одуванчика;
финики.

Достаточно включать эти ингредиенты в ежедневное меню и организм не будет испытывать кальциевое голодание.

Рецепты на каждый день

Чтобы сыроедческое питание не было скучным и однообразным, было разработано немало простых рецептов на каждый день.

Все продукты используются только в сыром виде.

Салат из белокочанной капусты

Необходимые ингредиенты:

белокочанная и красная капуста - 240–260 г;
морковь - 1 шт.;
яблоко - половина плода;
растительное масло и сок лимона - по 1 ст. л. ;
зелень укропа - на усмотрение.

Последовательность готовки:

1. Овощи моют и подсушивают на бумажных полотенцах.
2. С яблока снимают кожуру и нарезают кубиками либо дольками.
3. Капусту шинкуют на специальной терке. Аналогично поступают с морковью.
4. Перемешивают все компоненты и заправляют смесью лимонного сока и масла.
5. Сверху посыпают укропом.

Овощной салат с перцем

Салат готовится из простых продуктов:

пекинская капуста - 200 г;
огурец - 1–2 шт.;
болгарский перец - 1 плод;
морковь - 1 шт. ;
зелень - небольшой пучок;
лимонный сок, растительное масло - на вкус;
специи - по усмотрению.

Рецепт:

1. Капусту нарезают тонкой стружкой и слегка перетирают руками, чтобы пошел сок.
2. Солят.
3. Огурцы и перец режут соломкой.
4. Зелень мелко рубят ножом.
5. Морковь трут на средней терке.
6. Все смешивают, добавляют приправы и заправляют маслом и соком.

Можно дополнительно посыпать кунжутом.

Табуле по-арабски

Для приготовления этого оригинального блюда в арабском стиле понадобится:

кускус (булгур) - 120–130 г;
зеленый лук - 120–140 г;
репчатый лук - 1/2 луковицы;
помидоры - 3 шт.;
мята - 2–3 листка;
кинза или петрушка - пучок;
свежий лимонный сок - 30–40 мг;
масло оливок - 2 ст. л.;
соль - по вкусу.

Процесс готовки:

1. Кипятят воду и заливают кускус так, чтобы она полностью его покрывала.
2. Закрывают крышкой и выжидают 1,5-2 часа.
3. Зелень режут максимально мелко.
4. Томаты предварительно обдают кипятком, чтобы легче снималась шкурка. После очищения режут на кусочки.
5. Репчатый лук крошат.
6. Соединяют все составляющие в одной емкости, добавляют распаренный кускус и смешивают.
7. Доливают масло и сок. Подсаливают и вновь перемешивают.

Овощной суп

Требуемый состав:

сельдерейный корень - 1 шт.;
лук - 1 головка;
капуста брокколи - 1 вилка;
сладкий перец - 1–2 шт.;
помидоры - 2 шт.;
чеснок - 2–3 дольки;
соль, душистый перец.

Процесс готовки:

1. Овощи заваривают кипящей водой и выдерживают 20–25 минут.
2. Затем откидывают на дуршлаг и закладывают в блендер. Перемалывают до однородной консистенции.
3. В полученное пюре вносят приправы.
4. Доливают овощной бульон и настаивают около часа.

Едят суп-пюре после остывания, с гренками.

Смузи из свежих фруктов

Состав:

банан и груша - по 1 шт. ;
лимонный сок - 1 ст. л. ;
киви - 2 шт.;
шпинат и петрушка - 50 г;
вода - 300 мл.

Приготовление:

1. Чистят фрукты и режут на куски произвольной формы.
2. У зелени отрезают стебли и выкидывают.
3. Загружают все заготовки в блендер и перекручивают до однородной массы.

Огуречный суп с мятой

Ингредиенты для приготовления:

морская соль - 1 ч. л.;
оливковое масло - 2 ст. л.;
лимон без цедры - 1 шт.;
огурцы - 3 шт.;
орехи (кедровые или миндаль) - 70 г;
листья мяты - 50 г;
вода - 750 мл.

Инструкция:

1. Огурцы очищают от кожуры и извлекают семена.
2. Все компоненты (за исключением мяты) отправляют в чашу блендера. Доводят до пастообразного состояния.
3. Сразу же кидают мятные листки и быстро перемешивают на протяжении 1–2 минут.

Зеленый салат

Для этого салата все ингредиенты берут ориентировочно, в зависимости от желаемого объема порции. Понадобится:

зеленые листья: шпинат, романо, айсберг, салат;
помидоры;
цукини;
огурцы;
морковь;
проращенное зерно;
нерафинированное растительное масло;
лимонный сок;
соль, перец - по вкусу.

Для украшения берут семена чиа, льна или конопли.

Рецепт:

1. Все овощи режут произвольной формы.
2. Зелень крошат.
3. Оливки нарезают кружками.
4. Все соединяют, перемешивают и заправляют масляно-лимонной смесью.
5. Сверху посыпают семенами.

Свекольные кнедлики

Ингредиентный состав:

свекольный жмых (натертая свекла) - 300 г;
натертый кабачок - 150 г;
сухой миндальный жмых - 120 г;
льняная мука - 50 г +1 ст. л.;
итальянские травы - 10 г;
сушеный базилик - 1 ст. л.;
соль - 2–3 г;
черный перец - на вкус.

Последующие шаги:

1. Все составляющие соединяют с помощью кухонного комбайна либо вручную.
2. Доливают воду, пока не получится клейкая масса.
3. Разделяют тесто на 10–12 частей и катают шарики.
4. Раскладывают их под солнцем и выдерживают 5–6 часов, периодически переворачивая. Это необходимо, чтобы вышла лишняя влага.

Сосиски из чечевицы

Составляющие:

моченая чечевица - 200 г;
семя льна и семена подсолнечника - по 100 г;
болгарский перец - 1 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
оливки - 6–7 шт.;
перец, специи.

Рецепт:

1. По отдельности перемалывают в блендере овощи и семена с чечевицей. Затем соединяют обе массы.
2. Оливки мелко крошат и добавляют в состав.
3. Солят, перчат и вносят приправы. Тщательно перемешивают.
4. Раскладывают фарш порционноно на прямоугольных отрезках пищевой пленки. Плотно сворачивают в форме колбасок и фиксируют с двух концов ниткой.
5. Помещают в холодильник на 2–3 часа. После этого можно разворачивать и пробовать.

Суп из орехов

Для такого супа понадобится:

любые орехи (миндаль, грецкие) - 300-330 г;
сельдерей - 2 стебля;
покрошенный красный лук - 30–35 г;
вода - 750–800 мл;
масло оливок - 1 ст. л.;
соль - 4–5 г;
куркума - на усмотрение;
сок лимона - 10 мг.

Для красоты можно использовать пророщенные семена подсолнуха либо зелень петрушки. Рецепт:

1. Все ингредиенты, кроме специй, заливают водой и перекручивают в комбайне до однородного состояния.
2. Вносят приправы, соль.
3. Добавляют свежевыжатый лимонный сок и масло.

Голубцы

Для сыроедческих голубцов нужно подготовить:

свекольную ботву - 6–7 листьев;
белокочанную капусту - 150 г;
кабачок - 1 плод;
помидоры и морковь - по 1 шт.;
луковицу, сладкий перец - по 1/2 части;
оливковое масло - 5–7 мл.

Для соуса:

грецкие орехи - горсть;
семена льна - 17 г;
чеснок - 3–4 дольки;
концентрированный лимонный сок - 30–33 мл;
фильтрованная вода - 50–55 мл;
оливковое масло - 5–7 мл;
любая зелень - пучок.

Как готовить:

1. Орехи отмачивают ночь в воде, затем подсушивают на бумажных салфетках.
2. Моют и просушивают свекольную листву.
3. Делают фарш из перца, капусты, лука, томата и морковки.
4. Кабачки после очищения от кожуры натирают мелкой стружкой.
5. Делают соус, путем смешивания необходимых компонентов.
6. Соединяют его с фаршем и заправляют маслом.
7. Заворачивают начинку в ботву от свеклы.

Каша из чечевицы

Компоненты:

чечевица - 1 стакан;
огурец и морковь - по 1 шт.;
чеснок - 2 доли;
имбирный корень - 1 шт.;
рубленая зелень.

Приготовление:

1. Корень имбиря и остальные овощи трут на терке, чеснок мелко рубят.
2. Чечевицу предварительно замачивают.
3. Перемешивают и посыпают зеленью.

Гаспачо из клубники

Для трех порций понадобится:

сладкий красный перец - 1 шт.;
помидоры (сладких сортов) - 3 шт.;
клубника - 100–120 г;
очищенный от шкурки огурец - 1 шт.;
чеснок - 1 зубок;
лимонный сок - от половины плода;
специи: красный молотый перец, морская соль;
свежий базилик - несколько веток.

Пошаговый рецепт:

1. Требуемые компоненты, помимо приправ и соли, отправляют в чашу блендера и крутят до ровной консистенции.
2. Подсаливают и вносят специи.
3. Разливают по тарелкам и украшают сверху базиликом.

Слоеный пирог

Состав для коржа:

финики без косточек - 1,5 кг;
ягоды шелковицы - 200–400 г;
белый и черный подсушенный инжир - 350 г;
ваниль - 1 стручок;
корица - 8 г.

Сыроедческие взбитые сливки:

миндальное молочко - 400 мл;
мороженые бананы - 2 штуки;
молотый кокос - 2–3 ореха.

Клубничная глазурь:

свежая клубника - 230–250 г;
финики - 100 г.

Инструкция:

1. Требуемые для коржа компоненты перемалывают в кухонном комбайне до сыпучей консистенции. Выкладывают на блюдо и уплотняют руками.
2. Покрывают корж нарезанной ягодой и взбитыми сливками. Так чередуют слои несколько раз.
3. Сливки и глазурь получают одним способом - с помощью блендера из требуемых компонентов.
4. Сверху распределяют глазурь и украшают оставшейся клубникой.
5. Ставят в холод на 3–4 часа.

Клубничное пирожное

Ингредиенты для основы:

орехи пекана - 200 г;
финики без косточек - 6–7 шт.;
кокосовая стружка - 50 г;
соль - 1–2 г.

Начинка:

моченый кешью - 200 г;
топленое кокосовое масло - 30–40 г;
лимонный сок - 2 ст. л. ;
замороженная и свежая клубника - по 100 г;
нектар агавы или кленовый сироп -50 мг;
молоко кокоса - 50 мл.

Рецепт:

1. Финики погружают в теплую воду на 10–15 минут. Сливают и загружают в блендер со всем остальным для коржиков. Взбивают, пока тесто не станет липким.
2. Раскладывают массу по дну специальных формочек для кексов.
3. Делают начинку стандартным путем с помощью комбайна либо блендера. Раскладывают ее поверх основы.
4. В качестве последнего слоя используют перетертую в пюре свежую ягоду.
5. Дают пирожным постоять 2 часа в морозилке.

Сыроедение в классическом понимании является веганской системой питания, когда растительная пища употребляется в свежем, термически не обработанном виде. Но помимо классического, есть и другие направления:

всеяды — употребляют наряду с овощами сырые мясо, рыбу, молоко;
плотояды — отдают предпочтение еде животного происхождения;
фрукторианцы — поглощают исключительно фрукты.

Некоторые допускают подогрев пищи до 40 °С, хотя данная цифра буквально снята с потолка и ничем не объяснима.

Помогая в данной статье составлять правильное меню для сыроедов, мы будем иметь в виду классическое понимание этого понятия. Т. е. мы говорим об употреблении в пищу продуктов растительного происхождения без малейшей тепловой обработки.

Особенности сыроедческого меню

Прежде чем составлять меню, нужно понять, как вообще организовывается .

Список продуктов:

бобовые подойдут все, кроме фасоли, которая в сыром виде не обладает приятными вкусовыми качествами;
грибы, собранные подальше от магистралей и промышленных предприятий, но с ними нужно быть осторожными: далеко не все из них можно есть сырыми, поэтому при недостатке опыта и знаний лучше остановится на шампиньонах;
зелень: руккола, листовой салат, петрушка, щавель, укроп, сельдерей, майоран, шпинат, кинза, спаржа, мангольд, эстрагон, базилик, ревень;
лекарственные травы: листья одуванчика, лебеды, молодой крапивы;
напитки: талая вода, фреши, смузи, коктейли, соки (естественно, всё это - свежевыжатое, не пакетизированное и не магазинное);
орехи (любые, исключений нет);
подсластители;
пророщенные злаки и семена;
овощи: , капуста (в том числе квашеная), морковь, лук, свёкла, перец, топинамбур, артишок, кабачки, патиссоны, огурцы, томаты, арбуз, редис, редька, дыня (в данном списке отсутствует всеми любимый картофель, потому что употреблять его в сыром виде нельзя);
растительные масла холодного отжима - любые, но стоит отдать предпочтение полезной классике - оливковому Extra virgin;
семечки;
специи и приправы;
сухофрукты (без химической обработки и сушки в печах, оптимальный вариант - сушённые в домашних условиях, а не магазинные);
фрукты (не обработанные воском): вишня, яблоки, грейпфрут, виноград, груши, мандарины, персики, киви, лайм, нектарины, лимоны, сливы, гранаты, апельсины, абрикосы, айва, хурма, бананы, авокадо, ананасы;
ягоды: ирга, малина, калина, клубника, черника, крыжовник, все сорта смородины, облепиха, шиповник, черёмуха, брусника, клюква, ежевика, морошка.

Особое отношение здесь к мёду. Некоторые употребляют его и называют себя сыроедами. Однако это не совсем верно — в сыроедении он является запрещённым продуктом ввиду не очень хорошего отношения к пчёлам.

Основные принципы составления меню

Главный принцип: сыроеды едят свежую, растительную пищу без термической обработки. Желательно, чтобы все продукты были экологически чистыми, т. е. не генномодифицированными и при выращивании которых не использовались химические удобрения.

Перерыв между приёмами пищи должен составлять около 4 часов. Порции на обед и ужин должны быть внушительными. Суточная норма зелени для поддержания благоприятной микрофлоры желудка - 800 г. Правильное блюдо не должно включать более 3-х основных ингредиентов. Максимум - 5.

Маленькие лайфхаки

При нехватке белков сыроедам нужно включать в меню как можно больше:

бобовых;
ламинарии;
орехов;
пророщенных зёрен;
семечек.

Некоторые употребляют в пищу свежее, не обработанное промышленным способом молоко и натуральные фермерские яйца (не инкубаторские). Для новичков это ещё допустимо, но для опытных - нет. Ведь это продукты животного происхождения, категорически запрещённые в .

При нехватке кальция:

базилик;
листья молодой крапивы;
листья одуванчика;
маковые семена;
миндаль;
петрушка;
семена кунжута;
семена подсолнуха;
укроп;
фундук;
чеснок.

При дефиците железа:

бобовые;
зелень: спаржа, шпинат;
злаки: гречка, овёс, рожь, пшеница;
овощи: , свёкла, брокколи, кукуруза;
орехи;
семечки;
сухофрукты;
фрукты: гранат, слива, хурма, яблоки.

Переходя на данную систему питания, стоит учитывать, что организму постоянно будет не хватать каких-то витаминов и микроэлементов, которые обычно поступают с пищей животного происхождения. А употребление витаминных комплексов и лекарств веганским мировоззрением запрещено. Однако для укрепления здоровья всегда можно сделать исключение, если в какой-то момент обнаружится дефицит кальция или железа и придётся пропить содержащие их препараты по назначению врача. Хотя при правильно составленном меню проблем подобного рода можно избежать.

Знаменитые сыроеды. Сыроедения придерживаются такие известные люди, как Алексей Воевода (российский бобслеист), Джим Моррис (бейсбол, США), а также голливудские актрисы Анджелина Джоли, Деми Мур, Натали Портман и актёр Мел Гибсон.

Приёмы пищи

Чтобы правильно составить сыроедческое меню, нужно знать маленькие секреты. Предлагаем списки продуктов, из которых можно скомбинировать себе лёгкий завтрак, полноценный обед и сытный ужин.

Завтрак (должен быть лёгким):

фрукты (бананы, цитрусовые);
свежие ягоды;
сухофрукты;
семечки;
смузи, фреши, соки.

овощные салаты;
обязательно супы (тот же гаспачо);
коктейли, смузи из зелени (укропа, петрушки, сельдерея).

Ужин (должен отличаться сытностью и калорийностью):

орехи;
сухофрукты;
семечки;
пророщенное зерно;
комбинированные салаты из семечек, орехов, овощей и фруктов (свёклы, моркови, яблок);
каши (бобовые, тыквенная).

Перекусы (для утоления голода):

отдельные овощи;
отдельные фрукты;
орешки;
сыроедческие десерты;
напитки.

Обратите внимание на главное отличие сыроедения от обычной системы питания: вместо насыщенного, плотного завтрака - лёгкий смузи, а вместо низкокалорийного и минимального в объёмах ужина - сытные, плотные блюда.

Полезный совет. Специалисты по веганскому питанию и диетологи рекомендуют всем, кто придерживается сыроедения, включать в меню стакан свекольного сока в день. Согласно исследованиям, он повышает выносливость и позволяет не чувствовать усталости даже после интенсивных тренировок.

Варианты блюд

Считается, что составить меню при сыроедении очень трудно, потому что количество блюд, которые можно приготовить из разрешённых продуктов, ограничено. На самом деле можно найти огромное количество , и конца края им не видно. Здесь и котлеты, и голубцы, и тортики, и пироги, и пастила, и мороженое, и даже трюфели - и всё это исключительно из растительной пищи.

смузи «Оранж»;
зелёные смузи (вариантов рецептов - огромное количество);
фруктовое мороженое;
фруктовый салат;
миндальные крекеры;
сыроедческие трюфели.

Для обеда:

разные варианты гаспачо - огуречный, клубничный, томатный, традиционный;
супы - ореховый, овощной, острый, пикантный;
холодные супы - капустный, борщ;
разные варианты салатов: брусничный, капустно-луковый, морской, фасолевый, летний, витаминный, щётка.

Для ужина:

ореховая, фруктовая, яблочная пастила;
каши - гороховая, чечевичная, бобовая, из льняных семян;
паста из цуккини;
ореховый пирог;
хумус;
паштет из нута, авокадо;
свекольные кнедли;
сыроедческие голубцы;
шампиньоны: по-гречески, с гранатом, салат;
овощные котлеты;
сыроедческие спагетти.

Так что при составлении меню проблема возникнет вовсе не с выбором блюд - рецептов можно найти огромное количество. Сложность в том, чтобы рацион был сбалансированный. И вот тут без примерных схем питания не обойтись.

Любопытно. Мнения диетологов по поводу сыроедческого меню для похудения расходятся. Большинство из них, основываясь на недавних исследованиях, утверждают, что сыроеды сами по себе не могут быть тучными и страдать от ожирения. Подобная система питания автоматически снижает калорийность рациона и, соответственно, вес. Однако есть и такие, кто утверждает, что для избавления от лишних килограммов даже здесь придётся урезать объёмы порций. Последняя точка зрения всё чаще подвергается критике и не выдерживает её.

Несколько вариантов меню

При составлении рациона желательно опираться на примерное меню сыроеда, в котором подсчитаны и калораж, и соотношение , и наличие витаминов и микроэлементов, в которых нуждается организм. Причём учитывайте в первую очередь собственную жизненную ситуацию. Если вы спортсмен - ищите питание для наращивания мышечной массы, если вам нужно сбросить вес - для похудения и т. д.

Меню на день

Завтрак: 200 мл смузи «Оранж».
Ланч: 1 грейпфрут.
Обед: 200 мл огуречного гаспачо, 200 г салата из редиса, шпината, сельдерея, петрушки и укропа, 200 мл апельсинового сока.
Полдник: горсть грецких орехов.
Ужин: 250 г бобовой каши, небольшой кусочек ореховой пастилы, 200 мл ягодного фреша.

Меню для начинающих на 2 недели

Очень важное значение имеет меню для начинающих, т. к. большинство людей отказываются от сыроедения только потому, что не смогли правильно перейти на него. Здесь главный принцип - постепенность. Нельзя 30 лет питаться жареным мясом и горячими супами, а с завтрашнего дня начать есть всё в сыром виде.

Переход должен быть ступенчатым. В среднем, он занимает 2-3 недели. Это видно по предлагаемому меню, подробно расписанному на эти 2 недели по дням:

в первую отказываетесь от мяса, рыбы и кушаете на ужин сыроедческие блюда;
во вторую убираете молочную продукцию и яйца, включаете термически не обработанные продукты на завтрак;
третья неделя не расписана, потому что она предполагает уже полный переход на традиционное меню в рамках сыроедения (пример будет дан ниже).

Для набора мышц

Не верьте мифам, что при сыроедении страдает набор мышц из-за нехватки белка. Он содержится и в растительной пище, так что при составлении правильного меню такой проблемы не возникнет.

Можете ориентироваться на следующую схему питания одного дня бодибилдера - разработанную специалистами и успешно опробованную на практике:

утром, за полчаса до завтрака: 200 мл сырой воды;
первый завтрак: 200 мл лимонно-апельсинового сока;
зарядка;
через 15 мин: 250 г зелёного супа, 200 мл яблочного смузи;
силовая тренировка (через час);
сразу после тренировки: 200 мл бананово-мангового смузи;
обед: 250 г зелёного супа, 200 мл ананасового смузи;
полдник: 250 г зелёного супа, 200 мл смузи из бананов и папайи;
ужин: 1 авокадо, 250 г салата из зелени, 200 мл смузи из помидор.

Если калорийности будет не хватать, в дни, когда нет тренировок, можно съедать дополнительно по 500 г арбуза или винограда.

Для похудения

Если вы планируете постоянно придерживаться сыроедения, то данное меню вам ни к чему - лучше обратиться к традиционному. Эту схему питания предлагают диетологи тем, кто хочет посидеть на такой диете недельку, а затем вернуться к обычному рациону.

В отличие от классического меню сыроеда, для похудения ограничивается размер порций, а на обед предлагается всего одно блюдо вместо двух. К тому же диетологи не рекомендуют использовать здесь сладкие фрукты вроде бананов и винограда, не налегать на сухофрукты и орехи, исключить кукурузу.

Результат при жёстких ограничениях - минус 3 кг за неделю.

Меню, богатое кальцием, на день

Завтрак: зелёный смузи, в который обязательно должны входить базилик, петрушка и укроп.
Ланч: горсть миндаля.
Обед: хумус из нута, салат из моркови (или ), но обязательно с добавлением чеснока. Зелёный коктейль (петрушка и укроп - неизменные ингредиенты).
Полдник: смесь из перемолотых семян мака, кунжута и подсолнуха.
Ужин: салат из листьев молодой крапивы и одуванчика.

Меню с рецептами на день

Примерное меню одного дня с рецептами покажет вам, насколько разнообразны и вкусны могут быть блюда в сыроедении. При обычном питании вы наверняка о них даже не слышали.

Завтрак: зелёный шейк

Ингредиенты:

2 банана;
1 манго;
1 персик;
1 кислое зелёное яблоко;
1 апельсин;
50 г шпината;
100 мл сырой воды;
3 ягодки малины;
3 листика мяты.

Приготовление:

Фрукты вместе с кожурой и семенами порезать крупными кусками.
Шпинат измельчить.
Взбить их вместе в блендере.
Перед подачей на стол украсить малиной и мятой.

Обед: оранжевый суп-пюре

Ингредиенты:

200 г пророщенной (или размокшей) зелёной гречки;
200 мл сырой воды / капустного рассола;
не разбавленный сок трети лимона;
морская соль;
5 веточек укропа.

Приготовление:

Половинку моркови пустить на тёрку.
Укроп измельчить.
Вторую половинку моркови нарезать крупными кусками, смешать с гречкой, залить водой / рассолом, лимонным соком, присолить и всю эту массу пропустить через блендер.
Перед подачей на стол украсить тарелку тёртой морковью и измельчённой зеленью.

Полдник: зелёное мороженое

Ингредиенты:

300 г авокадо;
50 мл не разбавленного сока лайма;
50 г цедры лайма;
подсластитель;
щепотка ванили.

Приготовление:

Из лайма выжать сок, цедру измельчить.
Почистить авокадо, порезать кусками.
Смешать все ингредиенты, пюрировать в блендере.
Выложить в контейнер.
Держать в морозильнике не менее 12 часов.
Подавать в десертных тарелочках в виде шариков.

Ужин: сыроедческие голубцы

Ингредиенты:

6 листьев молодой свекольной ботвы;
100 г белокочанной капусты;
1 небольшой кабачок;
1 томат;
1 морковь;
половинка луковицы;
половинка болгарского перца;
горсть грецких орехов;
15 г семечек подсолнуха;
15 г ;
3 зубчика чеснока;
30 мл неразбавленного лимонного сока;
50 мл сырой воды;
немного оливкового масла;
пучок любой зелени.

Приготовление:

Грецкие орехи замочить на ночь в холодной воде, просушить.
Вымыть свекольную ботву, обрезать кончики. Просушить.
На фарш через блендер пропускаем перец, капусту, морковь, луковицу, томат.
Кабачок сначала натереть, затем получившуюся соломку измельчить ещё ножом.
Приготовить соус из грецких орехов, семян льна и подсолнуха, чеснока, зелени, сока лимона, воды, смешав все эти ингредиенты в блендере.
Смешать овощи и соус. Приправить маслом.
Завернуть начинку в свекольную ботву наподобие голубцов.

Меню в сыроедении, в отличие от существующих мифов о его скудности и несбалансированности, может включать в себя разнообразные и очень вкусные блюда. Недостатка рецептов нет, дефицита необходимых продуктов в современных гипермаркетах тоже не наблюдается. Сегодня даже под Новый год можно найти и свежую клубнику, и все виды зелени. Стоит только попробовать, чтобы понять - ваша это система питания или нет.

Здравствуйте, уважаемые читатели блога! Сегодня я бы хотела обсудить тему, которая, уверена, вызывает интерес у большинства из вас. Речь пойдет о сыроедении. А точнее о меню сыроеда на каждый день.

Писать о том, что такое сыроедение, что можно есть сыроедам, а что нельзя я не стану. Об этом я уже писала тут и тут соответственно. Сегодня хочется подробно остановиться на ежедневном меню. Мы готовы к переменам. Но, когда дело доходит до конкретных действий сразу возникает множество вопросов.

Оглавление [Показать]

«Сыроед» не от слова сыр

Конечно же сыроеды сыр не едят. Это информация для начинающих сыроедов. Думаю, все мы люди сознательные и понимаем, прежде чем перейти на новый рацион необходимо детально изучить информацию. Все-таки дело касается в первую очередь здоровья. Если вы решили вступить на этот путь только для похудения, лучше сворачивайте обратно. Сыроедение – это образ жизни, а не диета. Нельзя резко переводить организм с одного вида питания на другой, а потом обратно только ради лишних килограммов. А вот если ваш выбор осознанный, то милости просим. Гуру по сыроедению вам в помощь.

Виктория Бутенко – автор книги «12 шагов к сыроедению». Здесь вы сможете узнать все, что касается перехода на новый рацион в питании.
Дуглас Грэм – автор книги «80/10/10». Здесь тоже много полезной информации, хотя мистер Грэм за основу ежедневного рациона рекомендует фрукты.
Вадим Зеланд и Чед Сарно «Живая кухня. Трансерфинг обновления» – здесь личные рекомендации и рецепты, опробованные на себе. Вадим Зеланд известен своими книгами о трансерфинге, а Чед Сарно ресторанами, где готовят блюда без термической обработки. Кстати, повар составлял рецепты блюд вместе с Крис Карр для ее книги «Безумно сексуальная кухня». Эта женщина достойный пример для подражания. Когда ей вынесли неутешительный диагноз и сообщили о скорой кончине, она не повесила нос. Полностью изменив свой рацион и образ жизни Крис добилась удивительных результатов. Прошло больше 7 лет, а она полна энергии и смогла остановить рост опухоли.

Это только немногие из именитых сыроедов. Также я писала на моем блоге про известных сыроедов мира и сыроедов России

Идем в магазин

Вы переработали массу информации на тему сыроедения или даже делаете первые шажки в этом направлении. Поговорим о продуктах, которые можно найти в России и желательно в течении всех 365 дней.

К разрешенным и одобренным дарам природы относятся:

Фрукты;
Овощи;
Орехи;
Зерна;
Водоросли;
Семена;
Зелень;
Сухофрукты.

Как вы уже заметили, все представленные в списке продукты можно найти на прилавках отечественных магазинов. Более того, на помощь приходят онлайн ресурсы. Проверенный и опробованный интернет-магазин, где всегда можно найти, бобовые, зерновые, семена, порошки, сыроедческие сладости и еще много всего полезного для гурмана – ценителя здоровой пищи.

Завтрак сыроеда

Есть мнение – завтрак можно пропускать. Я не считаю, что это истинно верно, наоборот, завтрак должен быть. Утром можно приготовить фрукты. Под приготовить я подразумеваю помыть, порезать и красиво выложить на блюдо. Все, что любите именно вы. Яблоки или бананы. А может быть груши или цитрусовые. Они, к счастью для сыроедов, доступны весь год на прилавках любого супермаркета. Летом это может быть дыня, арбуз, клубника и черешня. Ориентируйтесь на сезонные продукты. Они богаты необходимыми микроэлементами, витаминами и минералами.

Еще один беспроигрышный вариант завтрака – смузи в блендере. На основе фруктов или зелени, или же их комбинации.

Обед сыроеда

В обеденный прием пищи на столе царят супы и салаты. Побольше овощей и зелени. Предпочитаете фрукты, тоже вариант. И все же лучше разнообразить ежедневный рацион. Если фрукты были на завтрак, в обед отдайте предпочтение овощам. Заправьте салат маслом. Подойдет оливковое, подсолнечное, льняное, кунжутное или любое другое, главное нерафинированное. Также можно сделать заправку для салата из авокадо.

Например, гуакамоле в виде роллов. А какой у него цвет! Заряд энергии вам обеспечен.

А любители супа могут приготовить гаспачо. В его основу помимо помидор могут пойти клубника. Такой летний и ароматный вариант. Его рецепт я описала в статье «Сыроедение. простые рецепты на каждый день».

Ужин сыроеда

Вечером пора порадовать себя более сытными блюдами. Подойдут салат с зеленым горошком, бобами или фасолью. Можете сделать спагетти из сырых кабачков с томатами и перчиком чили. В основе блюд могут быть заранее вымоченные семечки или орехи.

Не будем забывать о хлебе. Да, он у сыроедов тоже есть. Его готовят из злаков, и он не выпекается, а сушится в дегидраторе. В хлеб можно добавить орехи, сухофрукты и зелень.

Десерт

Боитесь лишится любимых, но вредных тортиков и пирожных? Не стоит. У сыроедов огромное разнообразие удивительных и действительно вкусных рецептов десертных блюд.

Заменителем сахара выступают сухофрукты, мед и стевия. Натурально, полезно и очень сытно. Особенно, когда в рецепте присутствуют орехи. Они быстро утоляют голод и снабжают организм натуральными жирами. Я отобрала 10 вкуснейших сладостей в статье «Вкусное сыроедение - конфеты и торты». Смотрите и пробуйте.

Перекусы

Вот сюда можно отнести большинство из вышеперечисленного. Погрызите морковку или яблоко. Помыли, в случае необходимости очистили фрукт или овощ от шкурки, и прямиком в рот. Придет на помощь сыроедческий батончик, он же хлеб. А можете приготовить вкусный бутерброд.

Хлеб готовим заранее. Возьмите по 1 стакану семян льна, подсолнечника, свежей кукурузы, 1 головку крупно нарезанного лука, 2 мелко нарезанных помидоров. Соль, перец и тмин по вкусу. Выстилаем в дегидратор и сушим 2-3 часа.

А начинку варьируйте любую, которая вам по вкусу.

Берем с собой куда надо и не голодаем. Пусть все диву даются и пускают слюнки, глядя на ваше произведение искусства

В качестве перекуса отлично подойдет горсть орешков, сухофруктов, сушенные ягоды – выбор только за вами. Не забываем о легких смузи. Загружаем в блендер, жмем на нужные кнопки и пьем за собственное здоровье и мир во всем мире. Красивые, яркие смузи не только поднимают уровень энергии, но и заряжаю позитивом. Все-таки еда должна вызывать живой интерес.

Примерное меню на день

Завтрак: Смузи из свежих фруктов

Ингредиенты:

1 банан;
1 груша;
1 ст.л. сока лимона;
2 свежих мягких киви;
пучок петрушки и шпината (стебли безжалостно отрываем);
1,5 стакана воды (само собой не кипяченной).

Приготовление:

Удаляем шкурку с киви и банана. Фрукты режем. Все ингредиенты загружаем в блендер. Перемалываем до густой консистенции.

Обед: Огуречный суп с мятой

Ингредиенты:

800 мл воды;
1 ч.л. морской соли;
2 ст.л. оливкового масла;
1 лимон, тоже очищенный от кожуры;
очищенные от кожуры и семян 3 огурца;
60 г орехов (желательно миндаля или кедровых);
60 гр листьев мяты (сушенных или свежих, какие у вас есть).

Приготовление:

Все ингредиенты кроме мяты отправляем в блендер, перемешиваем до состояния густой пасты. Далее добавляем мяту и быстро размешиваем в течении 1 минуты.

Ужин: Зеленый салат

Количество ингредиентов берем на глаз. Сколько осилите, столько и кладете в миску или тазик, опять же на ваш выбор. Главная роль здесь отдается зеленым листьям: романо, айсберг, шпинат и т.д. Что любите и что есть дома.

Далее добавляем овощи: помидоры, огурцы или цукини. Комбинации возможны самые разные. Третий важный ингредиент – пророщенные зерна. Все заправляем нерафинированным маслом и лимонным соком. Соль и перец по вкусу. Дополнением и украшением к салату станут семена льна, чиа или конопли.

В заключение

У каждого из нас организм индивидуален. Кто-то легко переходит на употреблении сырой пищи, а кому-то это дается с трудом. Начинающим сыроедам рекомендуется не спешить. Постепенно вводите в рацион больше необработанных продуктов. Прислушивайтесь к реакции своего тела.

Прежде, чем перейти на совершенно иной рацион питания, подумайте для чего вы это делаете. Очень многие становятся сыроедами ради здоровья. Когда традиционное лечение не помогает, а на кону стоит будущее. Опыт многих сыроедов доказывает – переход на сырой рацион действительно способен творить чудеса. Главное все делать постепенно. Не забывайте, сыроедение – это система питания. Становясь частью системы, вы изучаете правила, нормы и опыт тех, кто достиг реальных результатов.

За компетентным советом можно обратиться сюда к опытному сыроеду Денису Терентьеву. Примеры рациона, ответы на вопросы и много другой информации для тех, кто только встает на путь «живой» еды.

На сегодня у меня все. Делиться статьей со своими друзьями в социальных сетях и подписывайтесь на обновления моего блога.

До скорых встреч 🙂

С уважением, Ольга Сологуб

takioki.ru

Привлекая в жизнь неординарные системы питания, мы зачастую должны найти, изучить и усвоить много новой информации. Чтобы понять, чем же питаться в течение дня, переходя на сыроедение, давайте начнём с завтрака сыроеда и постараемся составить полное меню. Из нашей статьи вы узнаете, какие продукты можно съесть на каждый из основных приёмов пищи, а также увидите два варианта примерного меню на день.

Сыроедение - особый стиль питания, который предполагает смену всего образа жизни. Приверженцы его тяготеют к максимальной чистоте и натуральности не только всего съестного, но и окружающей среды в целом.

Чаще всего случается так, что люди приходят к «живой еде» как раз через это стремление - очистить себя и мир от избытка искусственных изобретений человечества и сомнительной промышленной обработки нашей еды.

Однако такой радикализм не касается привычного для нас режима питания. Поэтому многие сыроеды продолжают кушать дробно и системно - три и более раз в день, включая завтрак, обед и ужин.

Давайте узнаем, какие блюда может выбрать сыроед для каждой трапезы.

Завтрак сыроеда: питательно и сладко

Утро рекомендуется начинать с энергетически плотной еды, и поэтому на столе сыроеда мы встретим каши, объёмные овощные салаты или многокомпонентные смузи, где центральной соло играет сладкий ингредиент. И это неудивительно, ведь сладость - тот самый вкус, который способствует утренней подзарядке организма калориями и важными нутриентами.

Какие же каши наиболее популярны в сыроедческих кругах?

В основном это два вида каш:

Из семян льна - целых или перемолотых на кофемолке;
Из проростков всевозможных семян и не обжаренных круп (пшеница, семечки подсолнечника, гречка, чечевица, нут).

Какие каши можно приготовить в меню сыроеда

В каши добавляются:

Размоченные сухофрукты (чернослив, курага, инжир, изюм)
Сладкие свежие фрукты (лидируют банан, яблоки, груши и персики)
Крупная крошка из сырых орехов, предварительно вымоченных за ночь
Натуральная кокосовая стружка
Одна-несколько ложечек растительного масла холодного отжима.

Заменить кашу могут фруктово-овощные смузи. Плотные, кремообразные, больше похожие на жидкое пюре, смузи особенно полезны на основе банана и зеленых трав.

Внедрить в практику классические рецепты таких коктейлей на завтрак - дело чести для каждого сыроеда. Для таких экспериментов потребуется мощный блендер (800 и более оборотов в минуту) и готовность к восприятию новых вкусов. Пройдя период поиска, люди обычно находят своё гармоничное сочетание, и тогда поклонники системы могут месяцами завтракать одинаково, чувствуя при этом небывалый прилив сил после большой порции любимого напитка.

Ещё один вариант сыроедческого завтрака - овощные салаты.

На основе всех видов капусты - бело- и краснокочанная, цветная, кольраби, брокколи, пекинская и брюссельская.
Из тертых корнеплодных овощей - свекла, морковь, сельдерей, репа и редька.
С добавлением зелени - от привычных петрушки и укропа до щавеля, крапивы, руколы и ботвы моркови.

Будучи новичком в «живой еде», стоит выбирать рецепты с привычными дарами природы в сочетании с фруктами или орехами и заправлять их растительным маслом.

А сразу научившись проращивать самые неприхотливые и вкусные семена (пшеница, рожь, нут), вы сможете посыпать проростками объёмные утренние нарезки. Так вы повысите питательную ценность и освоите новые варианты вкусов.

Итак, с завтраком всё понятно. Но каким может быть обед сыроеда?

Середина дня - опасное время, когда легко отклониться от запланированного дневного рациона. Ведь большинство из нас находится на работе или вне дома все 5-6 дней в неделю. И здесь у многих сыроедов возникают определенные затруднения, ведь в кафе и столовых еды для них практически нет. А одними перекусами из фруктов и овощей долго не продержишься.

Однако всё - решается, если хотеть изменить жизнь и здоровье к лучшему и видеть путь к этому через сыроедение.

Обед сыроеда: вариант №1

Во-первых, вы можете взять на обед любую из сыроедческих каш, приготовленных с утра. Да, в этом есть небольшая доля компромисса, ведь каша не будет свежеприготовленной. Но она не будет и варёной.

Обогатить запасенную с утра кашу можно в условиях любой офисной кухни:

Потереть к ней свежее яблоко, грушу или кусочек тыквы;
Покрошить жменю вымоченных орехов;
Добавить 2-3 ложки проростков.

И, заметьте, в последнем варианте это будет даже полезнее, чем свежая зелень, воспетая не одним сыроедом. Да-да, нежные маленькие проростки в разы питательнее взрослых даров природы, пусть и сырых.

Обед сыроеда: вариант №2

Во-вторых, если у вас есть доступ к кухонной технике, то приготовление супов из меню «живой еды» не займёт и 15 минут!

Очень вкусны крем-супы на основе авокадо;
Освежающе пикантны супчики гаспачо с помидорами, болгарским перцем, сельдереем, чесноком и зеленью;
А суп-пюре из моркови и брокколи - это реальный путь к долголетию, ведь он соединяет в себе два самых ценных овоща (если опираться на последние исследования о максимальной продолжительности жизни).

Не обделена сыроедческая кухня и фрикадельками:

Сделайте их из перетертой массы подсолнечных семечек, вымочив или прорастив их заранее. Добавьте в массу чесночок, запанируйте в молотом льняном семени – красота! И возьмите с собой на обед, чтобы уложить на быстро взбитый крем из любимых овощей, с добавлением воды и ароматного растительного масла.

Обед сыроеда: вариант №3

Есть и третий вариант обеда. Объёмный салат из зелени с добавлением фруктов - удачный выбор для середины дня. Порезать его не составит особого труда. Ингредиенты подбирайте по сезону - сливы, груши, разнообразные яблоки, бананы, киви, апельсины и персики. Любые их них легко украсят кудрявый салат, руколу или тривиальную белокочанную капусту.

Альтернативой может стать полностью зеленый салат (включайте в него только листовые овощи) и богатая жменя сырых орехов, оживших за счет вымачивания.

Главное - никогда не забывайте, что широту вкусов мы достигаем за счет разных способов нарезки ингредиентов. Чтобы понять, насколько это важно, попробуйте постругать привычный набор – сырая капуста, морковь, яблочко - в разных сочетаниях размеров и формы. Вы отчетливо прочувствуете и разные впечатления от блюда!

Ужин сыроеда может повторить последний вариант обеда: объёмный салат и орехи.

В завершении предлагаем вам два известных меню дневного рациона от гуру и последовательницы «живой еды». Их нельзя назвать строгими сыроедами, поскольку они предлагают употреблять молочные продукты и одно вареное блюдо, однако основа обоих меню - на 90% из сырых даров солнца и земли.

Завтрак - цитрусовые и другие сладких фрукты: несколько апельсин или грейпфрут, или виноград (350-400 грамм), или горсть фиников и 2 груши.
Второй завтрак и полдник - салат из свеклы, моркови и яблока, с добавлением небольшой горсти орехов.
Обед - салат из овощей или фруктов + орехи + 100 граммов нежирного сыра
Ужин - облегченный салат из кислых фруктов.

Данная диета и её вариации может применяться и в традиционном правильном питании. Достаточно провести так, как мы описали, всего 2 дня в неделю, и организм получит мощный толчок к очищению, обновлению и похудению, если это необходимо вашему телу (а не глянцевому диктату современности).

Голливудская красавица пребывает в отличной физической форме благодаря сыроедческому уклону в питании. Её дневное меню допускает молоко и 1 вареное блюдо - чаще всего бобовые.

Завтрак - 200 грамм салата из фруктов + 70 грамм миндаля + стакан молока.
Обед - 200 грамм салата из белокочанной капусты и помидор (перца, огурцов) + 100 грамм вареной чечевицы, которую заправляем оливковым маслом.
Ужин - порядка 150 грамм овощного салата + орехи и семечки (не более 30-40 грамм каждого компонента)

Надеемся, вам было интересно и полезно взглянуть на комплексное меню нестандартной системы питания. Завтрак сыроеда, его обед и ужин призваны служить главной цели - дарить ему крепкое здоровье и активное долголетие. И эти заветные цели всего человечества неизменно привлекают к сыроедению любопытные взгляды неофитов.

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

tvoi-povarenok.ru

Сыроедение - это система питания, основанная на употреблении сырой растительной пищи. Сыроедение для похудения является отличной диетой, ввиду низкой калорийности. Но так ли хороша и безопасна данная система? Чтобы выяснить пользу и вред диеты, необходимо ознакомиться с основными ее принципами.

Что такое сыроедение: разновидности, польза, вред

Сыроедение – это разновидность вегетарианства, только в более жесткой форме. Основным принципом диеты является употребление в пищу овощей и фруктов, не подвергая перед этим их термической обработке.

Приверженцы диеты считают, что при варке и жарке пища теряет свои полезные свойства. Поедание сырой пищи, по их мнению, возвращает человека к его природному началу. Ведь, по мнению специалистов, первые люди на Земле Адам и Ева питались только сырыми фруктами и овощами.

Что можно есть при сыроедении:

Свежие фрукты: яблоки, персики, абрикосы, бананы, ананасы, арбузы, дыни.
Свежие овощи: морковь, огурцы, кабачки, помидоры, редька, свекла, сельдерей, репа.
Ягоды: клубника, малина, смородина, черника.
Зелень свежая: петрушка, укроп, сельдерей, салат.
Сырые грибы только из экологически чистой местности. Ни в коем случае нельзя собирать грибы вблизи автодорог.
Орехи: миндаль, фундук, арахис, фисташки, грецкие.
Пророщенные семена пшеницы, подсолнечника, чечевицы, риса, гречки.
Бобовые: горох, чечевица, зеленая гречка.
Сухофрукты, высушенные естественным способом (без сушки в специальных печах).
Морская капуста. Перед употреблением ее следует вымочить в воде в течение 2 часов, а затем промыть в проточной воде. Морская капуста – это кладезь ценных 20 наименований аминокислот, жиров, витаминов.
Мед натуральный.
Масло растительное нерафинированное, холодного отжима. Эти масла содержат омега жирные кислоты.

В пище ни в коем случае не должно быть химии, ГМО и плесени.

Данная система питания исключает такие продукты:

соления, закатки, а также продукты брожения;
соки магазинного производства;
алкоголь в любом его виде;
газированные напитки;
сладкая вода;
кофе.

Итак, исходя из вышеперечисленного списка, можно сделать следующий вывод: сыроедение – это жесткая диета .

Даже вегетарианство допускает употребление некоторых молочных и рыбных продуктов. Поэтому, прежде чем решиться на такой шаг, необходима консультация и разрешение врача.

Виды сыроедения и их отличия

В зависимости от употребляемой пищи, сыроедение делится на такие виды:

вегетарианство;
веганство;
фрукторианство.

Вегетарианство – самая известная диета, основанная на употреблении как растительной пищи, так и некоторых видов животной еды:

кефир;
молоко;
яйца;
рыба.

Это самая щадящая и, по мнению врачей, здоровая диета. Продукты, входящие в меню, способны восполнить запасы организма всеми необходимыми веществами.

Вегетарианство для некоторых может стать переходной ступенью к веганству, которое полностью исключает мясо и молоко.

Веганство – это система питания, которая позволяет употреблять исключительно растительную пищу.

Фрукторианство – вид сыроедения, в котором львиную долю продуктов составляют фрукты. Данная диета еще жестче, чем веганство. Ведь в данном случае следует исключить не только мясо и молоко, но и овощи, зелень, орехи. Можно лишь кушать овощи (не плоды): капуста, морковь, свекла, картофель.

Сыроедение основано не только на определенном наборе продуктов, но и на правильном их сочетании.

Классификация диеты по способу смешивания:

Смешанное. За один прием употребляют сходные между собой продукты: овощи с овощами, фрукты с фруктами.
Монотрофное. За один прием употребляют строго один сырой продукт.
Умеренное. Данный режим допускает употребление продуктов легкой тепловой обработки (на пару или варке), но лишь на 25%.

Хотите кое-что интересное?

При смешанном питании также допускается совмещать фрукты с орехами, овощи с зеленью. Чтобы правильно приготовить себе салат на обед, необходимо руководствоваться специальной таблицей совместимости продуктов. Данная таблица показывает, что некоторые продукты, например дыню, нельзя совмещать ни с чем.

Монотрофное сыроедение – самый редкий и жесткий вид диеты. По мнению некоторых специалистов, именно сыромоноедение способствует хорошему усвоению пищи. На фото изображена девушка до и после сыроедения. Результаты впечатляющие!

Чтобы понять, какой вид сыроедения выбрать, необходимо для начала перейти на вегетарианство, а уж потом пробовать более жесткие диеты. Если организм нормально реагирует на такое питание, а результаты диеты «на лицо», значит, диета подошла.

Польза и вред сыроедения

Сыроедение является, безусловно, здоровой системой питания, так как состоит на 100% из свежих овощей и фруктов, богатых на клетчатку, витамины, минералы. Однако данная диета исключает животный белок, который также необходим нашему организму. Так насколько же полезна эта система питания и кому она противопоказана?

Польза сыроедения:

исцеляет от болезней;
освобождает от хронических простуд и заболеваний;
избавляет от лишних килограммов;
насыщает организм энергией;
выводит шлаки, токсины;
омолаживает организм;
улучшает состояние кожи;
организм требует гораздо меньше времени на сон;
исчезает зависимость от еды – человек ест только по естественным позывам голода.

Вред сыроедения:

приводит к дефициту полезных микроэлементов;
провоцирует расстройство ЖКТ;
вызывает агрессию;
сыроедение обязывает к постоянной системе питанию.

Очевидно, что достоинств у данной системы гораздо больше, чем недостатков.

Сыроедение зимой: диета, рацион

Для сыроедов прекрасная пора – это весна, лето и осень. Природа в теплый период все время преподносит свои сочные дары. Доступным решением может стать – приобретение собственного огорода.

А что же делать зимой? Где взять свежие фрукты? Как уже упоминалось, данная диета требует денег. Например, обеспеченному человеку можно на зимний период отправиться в теплые края – Индию или Таиланд.

Если уезжать – не вариант, то придется питаться теми продуктами, которые есть в арсенале супермаркетов.

Диета при сыроедении должна включать продукты в таком соотношении:

фрукты и ягоды – 50%;
овощи – 35%;
сухофрукты, семена, орехи, мед – 10%;
продукты, содержащие крахмал – 10%;
природные приправы: зелень, мята, растительное масло – 1%.

Рацион сыроедов в зимний период:

Продукты, богатые кальцием: капуста, орехи, кунжут. Капуста прекрасно сохраняет свои свойства зимой. Употреблять можно все ее сорта: брокколи, цветная, брюссельская, кольраби, морская капуста. Последняя содержит много йода, который является основным элементом для щитовидной железы.
Замороженная или сушеная зелень. Можно также выращивать зелень у себя на подоконнике в специальных ящичках.
Квашеные овощи: капуста, помидоры, огурцы.
Сырые овощи: свекла, морковь, репа, тыква, сельдерей. Можно делать салат из репы, приправленной кунжутным маслом и перцем.
Замороженные фрукты и ягоды.
Цитрусовые: мандарины, апельсины, лимон.
Сухофрукты, высушенные на солнце.
Орехи. Этот продукт содержит 70% жира, который так необходим сыроедам. Орехи – это основной источник жиров для них.
Растительное масло, богатое на витамин D. Следует употреблять только масло первого отжима таких сортов: оливковое, подсолнечное, льняное, кукурузное.
Мед, прополис, перга.
Соки и чистая вода.

Таким образом, даже в холодное время сыроеды не останутся голодными. Если правильно запастись продуктами с лета, то зимой можно придерживаться своей системы питания без угрозы для здоровья.

Одним из основателей данной диеты является американский доктор Герберт М.Шелтон. Он построил клинику в своем городе, которая специализируется на лечении болезней естественным способом. Врач практикует не только сыроедение, но и лечебное голодание, которое, по его мнению, исцеляет человека от многих болезней.

Секреты сыроедения:

Есть следует тогда, когда наступает естественное чувство голода. Как утверждает Шелтон, питаться по часам – это не всегда оправдано.
Пищу следует медленно и тщательно пережевывать.
Принимая пищу, не следует отвлекаться на посторонние дела: смотреть телевизор, читать, разговаривать.
Не есть перед физической нагрузкой.
Не переедать.
Не кормить детей против их желания.
После еды можно пить, лишь спустя 30 минут. Такой же интервал следует выдержать перед едой.
Пить воду следует лишь тогда, когда хочется и сколько хочется. Пить 2 л воды в день, по мнению доктора – это миф.
Пищу следует употреблять только комнатной температуры. Вытащив ее из холодильника, она должна постоять и нагреться.
Приготовленное сырое блюдо следует сразу съедать, а не оставлять на следующий день, так как витамины имеют свойство испаряться на воздухе.
Завтрак должен быть не ранее 9.00, обед – легким, а ужин – ранним и комплексным.
Орехи следует кушать перед основным приемом пищи, чтобы успели усвоиться.
При температуре следует соблюдать только питьевой режим.
Чтобы насытить организм необходимыми микроэлементами, продукты следует всячески чередовать и сочетать между собой.
Меню должно быть составлено так, чтобы человек смог получить необходимый ежедневным объем калорий.

Переход на сыроедение должен быть плавным, иначе резкая смена рациона может нанести большой вред здоровью.

С чего начать сыроедение

Есть два пути к переходу на сыроедение: плавный и резкий.

Первый основан на том, что придерживаясь привычного меню, следует каждый день включать по одному сырому продукту, при этом исключая другой – привычный. Так делать изо дня в день, пока из рациона полностью не исчезнет жаренное, копченное, а также сладкое.

Резкий переход заключается в том, чтобы сразу перестать есть еду, обработанную термически. Но это очень опасный способ. Лучше отдать предпочтение первому.

Советы для начинающих:

Необходимо иметь четкую мотивационную базу. Это необходимо на начальном этапе, пока организм еще не адаптирован к новой еде. Как только возникает соблазн все бросить, нужно напоминать себе, для чего это делается: чтобы похудеть, вылечится и т.д.
Переход на новый режим лучше летом, когда ассортимент ягод и фруктов разнообразен.
В самом начале необходимо сразу отказаться от полуфабрикатов, консервов и соусом. Данная пища не несет никакой ценности организму.
Второй стадией перехода будет отказ от мяса, рыбы и молока. При этом можно позволять себе варить крупы и употреблять тушеные овощи.
На завершающей стадии следует полностью отказаться от термической обработки продуктов. Крупы следует запаривать кипятком, а овощи есть только в сыром виде.

Меню при сыроедении для начинающих

завтрак: банан, яблоко, киви по 2 штуки;
ланч: арахис 50 грамм;
обед: запаренная зеленая гречка и овощной салат;
полдник: сухофрукты 70 грамм;
ужин: хлебцы и фруктовое смузи.

На первых порах следует прислушиваться к своему состоянию. Если при переходе на новое питание у человека кружится голова, тошнит и наблюдаются другие симптомы, то лучше эту затею оставить на время и попробовать менее жесткую диету – вегетарианство.

Сыроедение противопоказано людям таких категорий:

детям до 18 лет;
беременным и кормящим мамам;
пожилым людям после 70 лет;
людям, имеющим заболевания ЖКТ;
в послеоперационный период;
людям, страдающим малокровием;
взрослым, имеющим дефицит веса.

Таким образом, сыроедение подходит не для всех. Даже здоровому человеку необходима консультация доктора для перехода на новое питание.

Рецепты для сыроедения на каждый день

Если переходный период пройден успешно, а человек окончательно решил стать сыроедом, то его меню должно быть сбалансированным и грамотно составленным.

Меню для сыроедения на неделю

День 1

Завтрак: по 2 банана, яблока и апельсина.
Ланч: 100 грецких орехов.
Обед: салат из свежих помидоров, огурцов, перца и лука, приправленный постным маслом. В качестве гарнира – запаренная зеленая гречка.
Полдник: сухофрукты.
Ужин: пюре из авокадо, помидоров, зелени. Можно есть с хлебцами.

День 2

Завтрак: 3 тертых яблока.
Ланч: свежевыжатый сок.
Обед: морковные котлеты и пророщенная пшеница.
Полдник: фруктовый салат.
Ужин: овощной салат.

День 3

Завтрак: овсянка с ягодами.
Ланч: изюм и курага.
Обед: салат из брокколи и горошка. На гарнир – пророщенная чечевица.
Полдник: 2 банана.
Ужин: каша из тыквы.

День 4

Завтрак: фруктовое пюре.
Ланч: подсолнечные семечки – 1 стакан.
Обед: овощной крем-суп с луковым хлебом
Полдник: арбуз или дыня.
Ужин: овощной салат.

День 5

Завтрак: 150 грамм земляники со смородиной.
Ланч: фундук - полстакана.
Обед: салат из кабачков. Гарнир – тыквенная каша
Полдник: финики.
Ужин: салат из рукколы, капусты и помидора, заправленного лимонным соком и маслом.

День 6

Завтрак: фруктовый салат из банана, яблок и мандарина.
Ланч: салат из огурцов, укропа и чеснока.
Обед: овощной салат. Гарнир – пророщенная пшеница.
Полдник: смузи из кабачков и зелени.
Ужин: салат из морской капусты, сладкого перца и кунжута.

День 7

Завтрак: 1 стакан голубики или малины.
Ланч: свежевыжатый апельсиновый сок.
Обед: салат из свежих грибов, помидоров и цветной капусты. Гарнир – пророщенный нут.
Полдник: салат из патиссонов и морковки по-корейски.
Ужин: овощной салат под соусом из тертых орехов.

Простые рецепты для сыроедения

Бытует ошибочное мнение, что блюда для сыроедов не отличаются разнообразием и достаточно пресны. Чтобы развеять этот миф, в данной статье предоставлены рецепты вкусных блюд из сырых продуктов.

Овощной суп

Ингредиенты:

корень сельдерея;
лук – 1 шт.;
капуста – 0,5 головки;
болгарский перец – 2 шт.;
помидор – 2-3 шт.;
чеснок – 2 дольки;
соль и перец душистый.

Как приготовить:

Приготовить на пару овощи.
Взбить в блендере.
В пюре добавить приправы.
Заливают кашицу овощным бульоном и дают настояться 1 час.
Суп-пюре есть в холодном виде с хлебцами. В тарелку можно добавить измельченную зелень.

Ягодное смузи

Взять 1 стакан брусники, 0,5 стакана черники, 1 стакан миндального молока.
В блендере взбить смесь до однородной массы.
Крем суп приправить медом и ванилью.

Блюда при сыроедении разрешены молодым и здоровым людям, так как данная диета – это большой стресс для организма. Чтобы приступить к сыроедению, необходимо пройти полное обследование у врача, получить медицинское разрешение. Соблюдая все правила диеты, можно добиться хороших результатов: избавиться от лишних килограммов и поправить здоровье.

uplady.ru

Идея здорового питания становится все более популярной в современном мире. Если вы решили перейти на «живую» пищу, мы поможем разобраться с основными продуктами, их сочетанием, а также научим, как правильно составить меню сыроеда на неделю и на каждый день.

Адепты системы сыроедения (витарианизма) убеждены, что человеку для радостной и полноценной жизни необходимо усваивать солнечную энергию, накопленную растительностью. Термическая обработка уменьшает энергетический заряд плодов, приводит к разрушению полезных веществ.

Из каких продуктов состоит «живой» рацион

Давайте сначала определимся, какие основные овощи-фрукты применяются приверженцами витарианизма. Вы убедитесь, что употреблять «солнечную» пищу приятно и совсем необременительно. Главное – правильно составить меню сыроеда на день, на неделю. Но об этом в статье далее. Пока рассмотрим список солнечных даров природы:

Свежая зелень. В летнюю пору – это петрушка, сельдерей, ботва моркови и репы, салат, укроп и другие. В парковой зоне, в лесу можно отыскать заячью капусту, клевер, крапиву, одуванчик лекарственный. Зимой полезно есть морскую капусту, содержащую значительное количество йода. Пшеница для проращивания даст целебные росточки, способные насытить организм чистой энергией, лук и чеснок помогут быстро восстановить микрофлору кишечника. Доля зелени в рационе должна составлять от 35 до 50%.
Содержание белка в зелени намного выше, чем в мясе. Усваивается он эффективнее, поскольку является «живым» веществом. К тому же зелень помогает справиться с различными заболеваниями. Например, сельдерей значительно снижает сахар в крови, а крапива, одуванчик помогут снизить холестерин.
Фрукты. Интересно, что строгие сыроядцы подбирают фрукты по определенным правилам. Во-первых, они должны расти на солнце, во-вторых, содержать семена для дальнейшего размножения, в-третьих – в процессе созревания падать на землю.
Большинство же приверженцев здоровой пищи ежедневно поглощают вкусные и полезные продукты для печени и всего организма - апельсины, лимоны, грейпфруты, яблоки, груши. Прекрасно вписываются в меню экзотические дары – ананас, манго, киви и другие.
Овощи и корнеплоды. Для всевозможных салатов используются огурцы, помидоры, перец, морковка, репа и т.д.
Огородные, садовые и лесные ягоды. Ягодное изобилие начинается летом, длится до глубокой осени. Если вы только начинаете путь сыроядца - это отличная пора для удачного старта.
Орехи и сухофрукты. В зимнее время приятно пощелкать орешки и семечки, попить родниковой воды с сухофруктами. Арахис рекомендуется замачивать и проращивать, поскольку он тяжеловат для печени. Орехи являются кладезем растительных жиров.
Вода, растительные масла, мед. Качеству воды следует уделять максимум внимания. Только вода из чистых естественных источников может быть полезной для организма. Адепты советуют использовать масло амаранта, расторопши, льняное, кедровое. Мед нужно применять в небольших количествах, лучше заменить цветочной пыльцой (пергой).

Главное – последовательность

Вы задаетесь вопросом: как стать сыроедом? Совершайте переход к здоровой пище постепенно и с удовольствием:

Откажитесь от употребления мяса животных и птиц, а потом и рыбы.
Исключите из рациона яйца.
Не употребляйте жареную пищу, консервированные овощи и фрукты.
Чередуйте приемы вареной еды и натуральной.
Полностью исключите термическую обработку растительных ингредиентов.

Что входит в питание на день

Составляя меню сыроеда на день помните, что продукты должны вам нравиться, приносить удовольствие. Польза сыроедения заключается не только в наполнении желудка полезными веществами, но и в ощущении радости от жизни, наслаждения растительными дарами Земли, которые наполнены могучей солнечной энергией.

Ежедневный рацион может состоять как из различных продуктов, так и монопродуктов (например, в течение дня употреблять только яблоки). Основное правило – прислушиваться к своему организму. Если фрукт или овощ вам не нравится – откажитесь от него.

Какие блюда запланировать на неделю

Составлять меню сыроеда на неделю приятно и увлекательно. Попробуйте и вы убедитесь в этом сами!

Завтрак сыроеда

Готовить завтрак для сыроеда сплошное удовольствие. Следует выбрать любимые фрукты, помыть их, красиво уложить на блюдо и витаминный завтрак готов! Например, в понедельник побалуйте себя душистыми персиками, во вторник – ароматными яблочками или сочными грушами, в среду – апельсинами, в четверг – запашистым виноградом и т. д. Можно приготовить вкусный фруктовый салатик.

Салатик из яблок

С вечера нужно замочить 1 ст. ложку овсяных хлопьев в 3 ст. ложках воды. Добавить сок половины лимона, 1 ст. ложку меда, нарезать тонкими дольками 2 зеленых яблока, украсить листиком мяты. Сверху посыпать блюдо измельченными орешками.

Салатик из банана, киви и яблок

Вымыть, почистить и порезать кубиками или ломтиками 1 банан, 2 киви и 2 яблока. Заправить 2 ст. ложками гречишного меда, сверху посыпать корицей.

Салатик из черешни и клубники

Ягоды 150 г клубники и 100 г черешни разделить на 2-3 части, аккуратно размешать. Сверху полить ст. ложкой душистого медка, посыпать горстью дробленых орешков, щепоткой корицы и ванили.

Обед сыроеда

На обед можно запланировать разнообразные фруктово-овощные блюда. Заправляйте салаты маслом, щедро используйте зелень. Сытно, полезно, вкусно!

Гуакамоле

Разотрите вилочкой мякоть 1 авокадо, добавьте порезанный кубиками помидор, мелко порезанные 10 шт. оливок и 1 луковицу. Мелко порубите ароматный базилик и 3 зубчика чесночка. Перемешайте все ингредиенты, полейте соком лимона.

Ужин сыроеда

Предварительно размоченные в холодной воде орехи и семечки – легкая и полезная еда. Можно съесть ароматную дыню или вызревший на солнышке сочный арбуз.

Ореховые шарики

Замочите 1 стакан нута на 5-6 часов, измельчите в блендере. Добавьте измельченные листики шпината и базилика, 2-3 зубчика чеснока. Тщательно перемешайте и сформируйте шарики.

Праздничные блюда

В праздничные дни (и не только!) готовьте ароматные десерты, изысканные сыроедческие блюда. Полакомьтесь вкуснейшим тортиком «Сладость»:

Тесто: измельчите размоченные миндаль, грецкие орехи, свежие финики. Смешайте ингредиенты с гречишным медом.

Крем: разотрите банан с ложечкой корицы.
Выложите тесто горкой, намажьте ароматным кремом, украсьте свежей малиной (клубникой).

Мы думаем, вы убедились, что составить меню сыроеда на неделю легко может каждый. Ведь рецептов существует огромное множество. Выбирайте по вашему вкусу и настроению. Легкости тела, бодрости духа и «солнечной» энергии!

Главная страница

♦ Рубрика: Правильное питание.

zdorovieiuspex.ru

Сыроедение меню для начинающих. Сытное меню для начинающего сыроеда

Меню на 7 дней

Понедельник

Вторник

Среда

Четверг

Пятница

Выходные

Суть сыроедения

Виды сыроедения

Классическое

Фрукторианство

Полусыроедение

Сыромоноедение

Веганское сыроедение

Плотоядное

С чего начать переход к сыроедению

Основные правила совместимости продуктов

Меню на неделю

Популярные рецепты

Показания и противопоказания

Какие болезни можно вылечить

Противопоказания

Польза и вред

Принцип сыроедения

Виды

Польза и вред

Сыроедение по сезонам

Как переходить?

Осознание цели

Меню

Для начинающих

Для набора мышц

Для похудения

Меню, богатое кальцием

Рецепты на каждый день

Салат из белокочанной капусты

Овощной салат с перцем

Табуле по-арабски

Овощной суп

Смузи из свежих фруктов

Огуречный суп с мятой

Зеленый салат

Свекольные кнедлики

Сосиски из чечевицы

Суп из орехов

Голубцы

Каша из чечевицы

Гаспачо из клубники

Слоеный пирог

Клубничное пирожное

Особенности сыроедческого меню

Основные принципы составления меню

Маленькие лайфхаки

Приёмы пищи

Варианты блюд

Несколько вариантов меню

Меню на день

Меню для начинающих на 2 недели

Для набора мышц

Для похудения

Меню, богатое кальцием, на день

Меню с рецептами на день

«Сыроед» не от слова сыр

Идем в магазин

Завтрак сыроеда

Обед сыроеда

Ужин сыроеда

Десерт

Перекусы

Примерное меню на день

Завтрак: Смузи из свежих фруктов

Обед: Огуречный суп с мятой

Ужин: Зеленый салат

В заключение

Обед сыроеда: вариант №1

Обед сыроеда: вариант №2

Обед сыроеда: вариант №3

Что такое сыроедение: разновидности, польза, вред

Виды сыроедения и их отличия