Главная / Разное / Что категорически запрещено есть при подагре. Что нельзя есть при подагре.

Что категорически запрещено есть при подагре. Что нельзя есть при подагре.

Комментариев: 5

Эффективное и доступное средство, способное уменьшить негативные последствия и остановить прогрессирование подагры – диета. Сбалансированный рацион, составленный с учетом потребностей организма и существующих противопоказаний, может не только облегчить болезнь, но и принести значительную пользу всему организму. Диета при подагре перерастает в стиль жизни, направленный на сдерживание заболевания и снижение количества и интенсивности приступов. Все продукты питания разделяются на несколько групп, разрешенных или запрещенных при подагрической диете, в зависимости от состава, свойств и влияния на организм. Основным показателем «вредности» является количество пуринов и тугоплавких жиров. Именно от этого вещества зависит, какие вкусности придется ограничить или полностью исключить из меню.

Опухоль заболевания или также известная как гиперурикемия является наиболее распространенной формой артрита у людей старше 40 лет. Болезнь существует с древних времен. Есть утверждение, что чем раньше начинается заболевание, тем более вероятно, что он должен идти глубже.

Считается, что основными причинами развития подагры являются расстройство ферментов, участвующих в процессе синтеза мочевой кислоты, и его перенос в почечные канальцы. Подагра является хроническим заболеванием, вызванным метаболическими нарушениями, которые приводят к устойчивому увеличению уровней мочевой кислоты в крови и внеклеточных жидкостях организма человека.

Вредные продукты, богатые пуринами

Существует множество продуктов которые не рекомендуется употреблять при «Подагре»

Подагра развивается вследствие нарушения обмена веществ и усиленного отложения солей мочевой кислоты. Это болезнь избытка животного белка. Продукты, богатые пуринами, увеличивают дисбаланс и способствуют образованию вредных отложений в суставах и тканях. К продуктам, содержащим большое количество пуринов, относятся:

Это острая или хроническая форма артрита, причиной которой является воспаление, вызванное осаждением кристаллов урата в суставах, жидкостях организма, тканях и органах человеческого тела. Перепроизводство мочевой кислоты в основном связано с высоким содержанием пуринов в продуктах питания, потребляемых людьми, перепроизводством пуринов или недостаточной экскрецией мочевой кислоты из почек и кишечника.

Увеличение производства пуринов также может быть вызвано некоторыми заболеваниями, такими как: различные формы анемии, лейкемия и псориаз. Пурины являются важным компонентом нуклеиновой кислоты в клеточной ДНК. Одним из продуктов распада РНК является мочевая кислота, избыток которой может вызвать ее кристаллизацию в организме, и он осаждается в крови, в различных тканях и органах человеческого тела.

жирное мясо, свинина, субпродукты (голова, ножки, почки, печень, сердце);
жирная морская рыба;
жирный, соленый, острый сыр;
бульоны (при интенсивной варке большая часть пуринов переходит в бульон);
сало (не имеет значения, соленое или свежее сало);
мясной соус;
соевый соус;
рыбные консервы;
рыбная икра;
виноград;
окультуренные грибы (выращенные искусственно грибы содержат огромное количество химикатов);
бобовые культуры: фасоль, горох, нут, чечевица, соя, зеленая стручковая фасоль, зеленый горошек;
некоторые овощи: цветная капуста, редис, редька;
щавель, ревень, сельдерей;
квашеная капуста;
фруктовые соки;
сушеный виноград: кишмиш, изюм.

Можно, если осторожно

При подагре рекомендуют следить за своим питанием

В меню больных подагрой можно вводить продукты содержащие пурины, но в большом количестве имеющие полезные вещества, обеспечивающие сбалансированное питание. Если их есть в небольших количествах, с наблюдением за реакцией организма и общим состоянием, предполагаемая польза перевешивает возможное отрицательное влияние.

Чаще всего это осаждение происходит в суставах, что приводит к сильной боли и воспалению. Уриновая кислота является побочным продуктом пуриновых оснований и выбрасывается из нашего организма в основном почками. И если по какой-то причине почки не работают на полную мощность, избыток мочевой кислоты затвердевает и залегает в кровь, почки, подкладку кожи, органы, жидкости организма, суставную капсулу и кости.

Не все люди с высоким содержанием мочевой кислоты в собственной крови заболевают подагрой. Очень часто риск возникновения подагры увеличивается, если у человека есть другие заболевания, чаще всего связанные с метаболизмом, диабетом и высоким кровяным давлением.

Цельное молоко (в разбавленном виде);
Пресный, нежирный сыр;
Помидоры (не больше 2 штук в день);
Отварное мясо;
Пресный сыр;
Специи (уксус, соль, лавровый лист);
Сметанный соус (низкой жирности);
Томатный соус (большое количество ликопинов, которые содержат термически обработанные помидоры, способствует снижению уровня холестерина);
Петрушка, салат, зеленый лук;
Майонез (только свежий);
Белокочанная капуста (обязательно удаляется кочерыжка и верхний лист);
Ягоды брусники (замороженная или моченая брусника при подагре наиболее полезна);
Грибы (лесные);
Рыба нежирных сортов

Однако существует четкое ограничение – если болезнь в стадии обострения, запрещено есть все продукты, содержащие пурины. В этот период диета становится строго растительной.

Подагра - это заболевание, типичное для мужчин. Это потому, что женщины теряют гормон эстрогена, что положительно влияет на метаболизм мочевой кислоты в организме. В период менопаузы производство эстрогенов резко сокращается, и поэтому вероятность развития подагры увеличивается соответственно. Это является причиной увеличения заболеваемости женщин в течение 50 лет.

В случае подагры, сустава у основания большого пальца ноги обычно затрагиваются в первую очередь. Болезнь может также возникать в виде тофу, маточных камней в почках или мочевой нефропатии. Боль подагры происходит из двух мест. Одна боль находится в движении из-за острых кристаллов иглы мочевой кислоты, которые застревают в хряще. Другая боль и даже непереносимость прикосновения возникают из-за воспаления и отека сустава, тканей и кожи вокруг него.

Список запрещенных продуктов

Употребление запрещенных продуктов при заболевании может только ухудшить ваше состояние

При подагре вводится строгое табу на некоторые продукты, независимо от стадии заболевания. Это объясняется не только составом, но и скоростью их усваивания, влиянием на выводящую систему и уровень холестерина. Состояние почек, которые угнетает болезнь, так же влияет на рацион. Подагрическая диета предполагает исключение большого количества продуктов:

Гаджеты разблокированы у людей, в основном у людей, которые переедают, ожидают, те, кто потребляет много красного мяса и злоупотребляют алкоголем. Но не всегда переедание было причиной для разблокирования подагры. Другим важным фактором является правильная функция почек, которые являются основным фильтром человеческого организма.

Почему подагра так болит и почему она в основном поражает конечности. Температура в разных органах человеческого тела различна и зависит от расстояния от сердца. Соответственно, самая низкая температура - в ногах и руках. Поэтому излишняя мочевая кислота сосредоточена в этих местах.

Животные тугоплавкие жиры (смалец, комбижир);
Сало (хоть сало и содержит полезные аминокислоты, при подагре, вред превысит пользу);
Все алкогольные напитки, особенно имеющие в основании виноград;
Свинина;
Сдобные кондитерские изделия (торты, пирожные, песочное печенье);
Консервированные блюда;
Рыба жирных сортов;
Субпродукты любого сорта;
Соевый соус (как острое, пряное блюдо, представляющее собой вытяжку из бобовых, соевый соус совершенно противопоказан);
Соус на основе бульонов;
Грибной соус;
Острый, жирный, соленый сыр;
Все бульоны;
Холодец и все подобные блюда;
Полуфабрикаты (колбасы, сосиски, копчености);
Специи (чеснок, уксус, лаврушка – разрешены);
Бобовые культуры (фасоль, горох, нут, соя, чечевица, зеленая стручковая фасоль);
Цветная капуста, щавель, сельдерей;
Малина, инжир;
Свежий виноград, напитки содержащие виноград;
Газированные напитки и соленая минеральная вода;
Шоколад, какао, кофе, крепкий чай

Шоколад и кофе не рекомендуют употреблять при заболевание подагрой

Список разрешенных продуктов при подагре

Диета при подагре направлена на максимальное снижение уровня мочевой кислоты. Но вместе с этим, необходимо восполнение всех потребностей организма в витаминах, микроэлементах, белках и углеводах. Поэтому основная задача, которую должна выполнять диета больных подагрой, это сбалансированное питание. Такой рацион включает в себя следующие продукты:

Острая подагра атакует немедленный ответ на иммунную систему, и ее клетки, называемые моноцитами, начинают атаковать игольные кристаллы мочевой кислоты. Эта реакция сопровождается сильной болью. Советы специалистам по профилактике заболеваний подагры.

Не переусердствуйте с потреблением красного мяса и особенно мелочей. По крайней мере, два дня в неделю есть только обед. Если подагра все еще срабатывает, обратитесь к ревматологу. Псевдоподагра. В псевдоаддукте в хрящах суставов соли кальция осаждаются вместо кристаллов мочевой кислоты.

Картофель (отварной или запеченный картофель обязательно должен регулярно употребляться в пищу).
Свежие овощи: перец, кабачки, помидоры, огурцы, морковь, капуста. Только белокочанная, цветная и брокколи исключена.
Чеснок (дикий чеснок, черемша, молодой стеблевой чеснок).
Супы и борщи на воде и овощных бульонах (кроме бульонов, содержащих грибы).
Крупы: гречка, рис, перловка.
Речная и прудовая постная рыба.
Растительное масло (постное, льняное, кунжутное).
Отварное постное мясо: курица, кролик, нутрия, индейка.
Яйца (отварные яйца можно включить в ежедневное меню).
Хлеб грубого помола.
Мед (желательно майский).
Орехи: лесные орехи, грецкие орехи, кедровые орехи.

Как вы уже поняли при подагре надо придерживаться диеты и режима, но в этом есть и свои плюсы

Кисломолочные продукты: простокваша, кефир, йогурт.
Обезжиренный творог.
Пресный сыр.
Макароны (твердых сортов).
Молоко (в напитках и первых блюдах).
Фрукты: яблоки, груши, цитрусовые, киви, ананас.
Фруктовый соус (ягоды брусники, смородины, киви, припущенные в нежирной сметане).
Соус для салатов: яблочный уксус, постное масло, кунжутные семечки.
Сухофрукты.
Соки, отвары, компоты, кисели, травяной чай.
Имбирь (как специя, как чай)

Особенности питания при подагре

Не только постоянная диета отличает питание при подагре, но и некоторые тонкости, усиливающие лечебный эффект. Для больных подагрой имеет значение все, что входит в питание.

Причина этого заболевания в основном генетическая, но может также быть вызвана аномалиями щитовидной железы или диабетом. Болезнь развивается прежде всего у взрослых пациентов старше 70 лет и влияет на один или не более двух совместных хрящей. Внешний вид выглядит как подагра: красные, опухшие суставы с внезапным началом сильной боли.

Это может быть установлено только после отбора синовиальной жидкости сустава. Лечение псевдоаддукта осуществляется с помощью медикаментов и физиотерапии. Развитие подагры имеет несколько этапов. Асимптоматическая гиперурикемия не имеет симптомов. Нет боли, воспаления, никаких других симптомов.

Режим

Подагра предполагает умеренность в пище и отказ от переедания. Питание должно быть дробным, небольшими порциями в течение всего дня. Хороший положительный эффект оказывает введение регулярных разгрузочных дней (раз в три – четыре дня). Рис при подагре, вместе с печеными яблоками, может составить полноценный рацион в такие дни. Рецепты предельно просты.

В острой фазе частота приступов подагры постепенно увеличивается до тех пор, пока болезнь не развивается. Первая подагра обычно длится всего несколько дней. Однако, когда болезнь достигает своего полного развития, продолжительность этих приступов начинает увеличиваться и может продолжаться 1-2 недели.

Когда болезнь становится хронической, приступы подагры начинают повторяться с разной скоростью. Частые рецидивирующие атаки могут значительно повредить суставной хрящ, и если лечение не будет применено быстро, у сустава будет развиваться артрит и сформируется узелки, специфичные узелки.

Соблюдение режима и диеты, поможет вам быстрее справиться с подагрой

Рис – примерное количество 80 гр. Отваривается в молоке, отцеживается.

Яблоки – примерное количество 300 гр. Запекаются в духовке с несколькими ягодами брусники, взбиваются блендером, смешиваются с рисом.

Диагноз подагры осуществляется следующими способами.

Анализ мочи проводится для определения уровня тестируемой мочевой кислоты.
Рентген суставов.
Ультразвуковое исследование почек.
Микроскопическое исследование сустава.

При диагностике подагры врач сначала исследует кровь в крови, каков уровень мочевой кислоты.

Проблема в этом случае заключается в том, что часто, когда больной испытывает боль и ищет специалиста, уровень мочевой кислоты может быть нормальным. Это вполне возможно, потому что мочевая кислота уже кристаллизовалась во время атаки и была осаждена в суставах или некоторых других жидкостях тела или органах.

Можно добавить пару ложечек меда. Съесть в течение дня, запивая соком или компотом.

Можно устраивать фруктовую разгрузку, когда весь день в пищу употребляются только фрукты.

Яблоки, бананы, киви, цитрусовые, ягоды брусники. Для разгрузки подойдет как микс, так и отдельно взятый фрукт, употребляемый весь день.

Можно – кисломолочную или овощную. Салаты, заправленные соусом, в который входит уксус, растительное масло и чеснок с кунжутными семечками, прекрасно утолят чувство голода и помогут очистить кишечник, а добавленный лист одуванчика, восполнит микроэлементы. Молодой запеченный картофель так же эффективен в дни разгрузочного питания. В качестве жидкости стоит попробовать настой: лист брусники и лист малины в равных частях, заливается кипятком и настаивается в тепле. Настой обладает хорошим мочегонным и противовоспалительным действием, способствующим очищению организма и выведению вредных отложений.

По этой причине лучше всего провести лабораторные анализы через две-три недели после подагры. Другой вариант - взять и изучить образец синовиальной жидкости из сустава. Таблица нормальных значений мочевой кислоты в зависимости от пола и возраста. На рентгеновском снимке показаны суставы и кости, расположенные вблизи пораженной подагры.

Ультразвуком установлено состояние почек и имеются ли бетоны. Цель состоит в том, чтобы найти кристаллы, образованные мочевой кислотой. Прокол почти безболезнен и выполняется с очень тонкой иглой, через которую проникает в сустав и выводит синовиальную жидкость.

Голодание, как и переедание, должно быть исключено. Борьба с избыточным весом, который выступает отягчающим фактором при подагре, не должна включать даже кратковременную голодовку. Такое экстренное похудение только увеличит выработку мочевых солей и резко ухудшит состояние больных подагрой. Оздоровительное питание, диета и умеренность, вместе с разгрузочными днями, постепенно приведут в норму вес, без стресса для организма. Замена обычных специй на имбирь поможет не только улучшить вкус пресных блюд и разнообразить рецепты, но и уменьшить чувство голода.

Серьезная ошибка, которая может быть сделана при диагностике подагры, заключается в том, чтобы запутать ее с септическим артритом. По этой причине, если ваш сустав опух и очень болезнен, обратитесь к врачу. Первым, чтобы описать симптомы подагры, был Гиппократ.

Исследования подагры показывают, что от 0, 04 до 0, 37% населения Земли, причем 90% из них составляют мужчины. Подагра - типичная мужская болезнь. Женщины страдают в 7-8 раз меньше, чем мужчины. В последнее время наблюдается тенденция к увеличению заболеваемости подагрой в раннем возрасте.

Нельзя есть перед сном. Пусть от приема пищи до отхода ко сну пройдет минимум два часа. При этом стоит позволить себе на ужин овощные блюда, а мясо, картофель, яйца и сыр, оставить для другого времени. Вечернее питание должно быть легким. Перед тем как лечь в постель можно выпить кисель или компот из сухофруктов.

Орехи разных видов могут заменить полноценный обед и при этом они очень полезны

Один прием пищи могут заменить орехи: грецкие, лесные, кедровые орехи, прекрасно утоляют голод и содержат аминокислоты, масла и микроэлементы в больших количествах. Жменя орехов – оптимальный перекус.

Керамика называлась также «болезнью богатых». Причина в том, что в прошлом только богатые люди имели возможность хорошо питаться и есть с едой. Во время двух мировых войн почти не было людей, страдающих от подагры из-за голода населения. В медицинском исследовании у 70% пациентов, страдающих подагрой, было обнаружено высокое кровяное давление. А, около 60% имели избыточный вес и увеличивали триглицериды.

Что происходит в организме человека в Болезни подагры. Как мы уже объясняли, развитие подагры связано с повышенными уровнями мочевой кислоты в организме человека. Избыточная мочевая кислота превращается в мелкие кристаллы, которые чаще всего депонируются в суставах и вызывают их воспаление и сильную боль.

Питье

Полноценное очищение организма с выведением уратов (солей мочевой кислоты) невозможно без употребления достаточного количества жидкости. При подагре, диета предусматривает и питьевой баланс. Примерное дневное количество жидкости должно доходить до 2 – 3 литров. Приветствуются всевозможные фруктовые соки (необходимо учитывать запрет на виноград), морсы из ягод брусники, смородины, крыжовника, компоты из сухофруктов. Показаны отвары шиповника и травяные чаи. Чай из листьев: лист брусники, лист смородины, лист малины. Сухое сырье в равных долях заваривается обычным способом. Лист брусники содержит флавоноиды, витамины и дубильные вещества, обладающие противовоспалительным действием, а лист малины и смородины – прекрасное мочегонное средство. Общий эффект выражается в усиленном выведении вредных отложений и снижении воспалительных процессов в суставах у больных подагрой.

Эти кристаллы имеют иглообразную форму и очень острые. Они поглощаются клетками крови, повреждают их и вызывают их разрушение. Содержание разрушенных нейтрофилов выливается в суставную ткань и вызывает ее воспаление, что связано с невыносимой болью. При хронической подагре соли мочевых кислот осаждаются в других тканях и образуют артритные конкреции.

Чаще всего тофу появляются вокруг ушей, ног и локтей. Хронические уровни мочевой кислоты в суставах образуют так называемые узлы подагры, которые со временем могут изменять форму сустава. Миф 1: так называемый «большой палец большого пальца» объясняется изменением из-за подагры, но это не так.

Не газированная минеральная вода способствует восстановлению водного баланса организма, и тем самым улучшает очищает жидкость в суставах

Негазированная минеральная вода с высоким содержанием щелочи – можно. Соленая газированная минералка – нельзя. Свежевыжатые овощные соки, для которых можно использовать молодой картофель, морковь, капусту (цветная и брокколи запрещена), огурец, восполняют потребность в витаминах и микроэлементах. Это важный показатель, т. к. разрешенные при подагре продукты не в полной мере способны удовлетворить потребность организма в этих веществах.

«Кость большого пальца» - это ортопедическая болезнь, которая чаще встречается у женщин. И причина этого - не артрит. Миф2: Считается, что пиво из-за его мочегонного действия помогает быстрее очищать почки и мочевую кислоту от тела. Пиво имеет совершенно противоположный эффект.

Что делать во время приступа подагры?

Это строго запрещено пациентам, страдающим от подагры, потому что в нем содержится большое количество пуринов. Кроме того, пиво, как и любой алкоголь, увеличивает производство мочевой кислоты, но замедляет выведение из организма. Атаки подагры обычно продолжаются около недели или двух. Фазы варьируются от острого до постепенного уменьшения боли и воспаления.

Имбирь обладает способностью растворять мочевину и выводить ее из организма. Имбирь, заваренный как чай и принимаемый ежедневно, оказывает мощное положительное воздействие. Как подтверждение достоинств этого целебного корня, служит тот факт, что имбирь добавляют в лекарственные средства.

Продукты

Все продукты, которые допускает диета при подагре, должны быть свежими. Старение вызывает разрушение витамина «Е» необходимого для полноценного обмена веществ. Фасоль, цветная капуста, виноград, соевый соус, жирный сыр, содержат этот полезный элемент в больших количествах. К сожалению, они противопоказаны, потому что очень богаты пуринами. Картофель, яйца, рис при подагре, продукты, в меньшей степени обогащенные микроэлементами, но способные принести пользу при регулярном употреблении. Даже незамысловатые рецепты и простые продукты можно превратить в маленький шедевр, если постараться.

Характерно, чем тяжелее атака, тем короче период ремиссии. Во время приступа подагры пациент должен избегать движения и оставаться в постели, занимая положение, наиболее удобное для болезненного сустава. В случае острого подагры, анальгетических и противовоспалительных препаратов, строгий диетический режим, препараты, которые блокируют и деградируют пурины, и препараты, которые увеличивают выделение мочевой кислоты через почки, также широко используются.

Существуют также новые современные лекарства, которые снижают уровень проблемной мочевой кислоты в нашей крови. Вот что лучше всего делать с подагрой. Полный отдых: во время суровой сонливости держите поврежденный сустав слегка приподнятым до самой удобной позы. Для удобства вы можете положить подушку под конечность.

Чеснок, уксус и имбирь должны стать основными приправами. С их помощью можно не только улучшить вкусовые качества блюд, но и поддержать здоровье больных подагрой. Содержание микроэлементов и других полезных веществ в этих продуктах просто «зашкаливает», что делает их особенно желанными в меню. Чеснок, имбирь, уксус – верные друзья подагриков.

При подагре категорически запрещается употреблять жаренную пищу

Приготовление продуктов, основано на минимальной тепловой обработке. Исключается жареная пища. Все блюда готовятся на пару, варятся или запекаются. Есть следует не торопясь, тщательно прожевывая каждый кусок. Торопливое глотание усложнит работу желудка и значительно снизит полезность меню.

Компоненты

Подразумевает большое количество разжиженных составляющих: супы, борщи, молочные первые блюда, соусы, соки. Одним из вариантов салата является фреш, рецепты которого могут различаться по составу ингредиентов, но одинаковы в приготовлении: помидоры, огурцы, кабачки, киви, зелень, чеснок и др., взбиваются в блендере, добавляется уксус или лимонный сок, кунжутные семечки. Получается нечто среднее между овощным пюре и соком с мякотью. Быстро, просто, вкусно, полезно. Отличный вариант полдника. Именно повышенное содержание жидкости в меню усиливает выведение осадочных веществ из организма. Подобное питание оптимально при подагре, ведь эта болезнь прогрессирует именно за счет избыточного накопления мочевины.

При подагре нужно употреблять большое количество жидкости и срастаться есть разреженную пищу

Примерное меню на день

Как вариант, повседневное меню может отличаться разнообразием и выглядеть примерно так:

Завтрак. Салат из свежих овощей, заправленный соусом или фреш. Отварное яйцо, сыр (ломтик на ржаном хлебе), имбирный чай.
Обед. Запеченый картофель с отварным мясом и томатным соусом. Компот.
Ужин. Молочная каша, банан. Лиственный чай.
Завтрак. Фруктовый салат (любые фрукты, исключение – виноград) заправленный йогуртом. Бутерброд из ржаного хлеба со сливочным маслом (намазывайте, а не накладывайте) отвар шиповника.
Обед. Постный суп или борщ (только на воде). Запеченная с овощами рыба. Сок или настой.
Ужин. Творог. Кисель.
Завтрак. Молочная каша. Вареное яйцо. Сок.
Обед. Картофель, запеченный с рыбой и овощами. Томатный сок.
Ужин. Винегрет (фасоль исключается). Кисель или компот.

Какие именно блюда есть ежедневно, а какими себя баловать, зависит от пристрастий и реакции организма. Если приложить немного фантазии даже следуя рекомендациям и соблюдая диету, можно иметь полноценное, разнообразное, полезное меню.

Известно, что при подагре жизненно важное значение имеет правильное питание. Если человек хочет избежать болезненных приступов, сделать их менее длительными, ему необходимо принимать специальные препараты и совмещать лечение с диетой. Благодаря комплексному подходу возможно устранить причину скопления мочевой кислоты.

Диета при подагре и повышенной мочевой кислоте

Правильный рацион - неотъемлемая часть терапии больных. Что нельзя есть при подагре? Диета при подагрическом артрите призвана нормализовать солевой обмен в организме, стабилизировать количество мочевой кислоты. Основные принципы меню при подагре:

Ешьте систематически, разделяя суточную порцию на 4-5 приемов. Нельзя голодать, переедать.
Если есть лишний вес, он становится причиной излишней нагрузки на суставы, гипертонии. В этом случае нужно постепенно сбрасывать килограммы (не более 2 кг в месяц).
Увеличьте интенсивность питьевого режима: если почки работают хорошо, в период ремиссии рекомендовано пить около 2 литров воды (лучше минеральной). Дозировка при обострении - не менее 3 литров. Идеально подходит минералка: щелочь, содержащаяся в минеральной воде, эффективно выводит соли мочевой кислоты из крови.
В рацион болеющих стоит включать меньше продуктов животного происхождения, соленых блюд.
Рекомендованы разгрузочные дни, идеальный вариант - 1 раз в неделю. Весь день нужно питаться исключительно фруктами или сырыми, отварными овощами. К примеру, можно есть печеный картофель без соли, устроить разгрузочный день на каком-либо одном продукте.
Важно отказаться от хмельных напитков - новую волну обострений может вызвать даже 1 бокал алкоголя.

Какие продукты нельзя есть при подагре

Диета при подагре на ногах нужна для того, чтобы уменьшить избыточное поступление белковых веществ, из которых и образуются кристаллы мочевой кислоты. Их очень много в продуктах животного происхождения. Разрешается есть 1 г белка в сутки на 1 кг веса человека. Нельзя есть продукты с содержанием большого количества поваренной соли (даже если она с йодом) - они способствуют увеличению мочевой кислоты, отложению солей.

Запрещенные продукты при подагре

Что нельзя при подагре? Важный момент лечения заболевания - правильный рацион. Для уменьшения количества приступов нужно ограничить потребление продуктов, содержащих пурины и влияющих на уровень кислотности в организме. В рационе больных не должно быть:

Пищи животного происхождения	мяса, в особенности молодых животных; субпродуктов (почек, печени, легких, мозгов); жиров; консервов и соусов с мясом.
	фасоли; чечевицы; горошка.
Копченостей	колбасы; ветчины; других колбасных деликатесов.
Соленой рыбы, икры

	винограда; инжира; малины; брусники.
Жирных, соленых сыров
Пряностей
Шоколада
Алкоголя	вина; пива; водки

Крепкого кофе, чая, какао

Запрещенные блюда при подагре

Что нельзя есть при болезни подагре? Исходя из таблицы продуктов можно понять, какие блюда нельзя употреблять больным подагрой. Врачи категорически запрещают грибные, мясные бульоны, разные навары, супы с некоторыми травами, повышающими кислотность (шпинатом, щавелем). Не рекомендуется есть блюда на основе мясных консервов, копченостей, субпродуктов, бобовых. Нельзя включать в рацион еду, приготовленную с использованием соленых, маринованных огурцов, квашеной капусты.

Спорным является вопрос о потреблении помидоров. По мнению некоторых диетологов, они вредны при подагре, другие, наоборот, разрешают их своим пациентам. Если организм реагирует на эти овощи, блюда с ними спокойно, их можно есть без ограничений. При излишке мочевой кислоты нельзя кушать соленые, острые закуски, соусы с содержанием хрена, перца, горчицы.

Пурины в продуктах питания

Практически во всех продуктах содержатся пурины - важные соединения, которые присутствуют в каждой клетке. Образуются они и в организме, но большая часть поставляется с пищей. Бояться их нужно только тогда, когда организм не выводит продукты распада - мочевую кислоту, как это происходит у подагриков. Таким людям следует выбирать продукты, бедные пуринами.

Итак, что нельзя есть при подагре? В каких продуктах содержится мочевая кислота? При выборе продуктов и блюд обращайте внимание на количество содержащихся пуринов. Не все продукты, кажущиеся вредными, противопоказаны при подагре. К примеру, очень мало пуринов в сале, поэтому изредка его можно включать в рацион больных. При болезни полезно пить минеральную воду, зеленый чай с лимоном, медом, изредка квас, кофе с цикорием, чайный напиток с имбирём. Алкоголь - под строгим запретом.

Наименование продукта, блюда	Количество пуринов на 100 г продукта
Пивные дрожжи
Мясо теленка (шейная часть)
Мясные субпродукты
Овечья селезенка
Печень свиная
Язык бычий
Печень бычья
Свиные легкие
Бычья селезенка
Почки бычьи
Рыбные консервы
Копченая килька
Сардины в масле
Сельдь Матье
Тунец в масле
Белые сушеные грибы

Чечевица
Белая фасоль
Рыба и морепродукты

Килька, сардины
Морской окунь
Сельдь атлантическая


Грибы (сушеные белые)



Капуста цветная

Помидоры
Кукуруза сладкая
Орех арахис
Куриное яйцо
Молочные продукты
Сыры Гауда, Камамбер, Бри


Виноград
Бузина черная
Черная смородина