Главная / Профилактика / Полезно тыквенный сок. Может ли тыквенный сок быть вредным? Чем полезен тыквенный сок

Полезно тыквенный сок. Может ли тыквенный сок быть вредным? Чем полезен тыквенный сок

Родиной тыквы является Америка (Южная и Центральная). Ее многие тысячелетия выращивали индейцы. Замечательно эта культура прижилась и в нашей стране. И вот уже несколько веков ее выращивают на огородах, варят, парят, запекают, готовят с кашей, делают тыквенный сок, полезные свойства которого мы и опишем в статье.

Тыквенный сок: полезные свойства благодаря богатому составу

Польза соков из фруктов, ягод и овощей давно доказана, не стал исключением и тыквенный сок, полезные свойства которого легко можно приравнять к эффективному лечебному средству, а не к обычному напитку.

Золотистый, густой, ароматный тыквенный сок включает множество полезных веществ. Но наиболее ценным в нем считается содержание огромного количества пектина и клетчатки, не всасывающихся в кишечнике, а выводящихся в неизменном виде. При этом очищается ЖКТ от продуктов обмена, которые могут всасываться повторно в кровь при запорах или нарушениях двигательной активности. Одновременно с этим вещества, присутствующие в соке, предупреждают возникновение запоров, уменьшают холестерин в крови, значительно улучшают периферическое кровообращение. При помощи пектина организм избавляется от накопленных токсинов, шлаков, пестицидов, радионуклидов. А еще это вещество отлично справляется с очищением печени.

Сок тыквы также содержит углеводы, много бета-каротина (превращающегося в организме в витамин А), немножко жиров, витамин Е (который в сочетании с витамином А способствует омоложению нашего организма), витамин К (способствующий свертываемости крови), витамины группы В (способствующие в целом нормализации обмена веществ), витамин С (укрепляющий стенки кровеносных сосудов), микро- и макроэлементы (железо, медь, калий, кальций, цинк, магний, кобальт). Тыквенный сок, полезные свойства и состав которого настолько богаты, при этом содержит мало калорий, способствуя снижению веса.

Чем полезен при использовании в народной медицине?

Тыквенный сок отлично утоляет жажду, обладает желчегонным, мочегонным, успокаивающим, глистогонным, жаропонижающим и общеукрепляющим действием. Имеет тыквенный сок полезные свойства, способствующие укреплению сердечно-сосудистой системы (благодаря наличию калия). Работа сердца и сосудов улучшается также за счет влияния сока тыквы на жировой обмен, вследствие чего в крови уменьшается количество холестерина и, соответственно, в сосудах.

Такой напиток - прекрасная профилактика атеросклероза. Благодаря содержащимся в нем железу, калию и магнию, укрепляются волокна мышц миокарда, а также улучшается общий А за счет наличия клетчатки и пектина он превосходно очищает наш организм, что особо важно при беременности: уменьшаются тошнота, исчезают запоры, рвота.

Известно и успокаивающее свойство тыквенного сока. Он воздействует благоприятно на нервную систему. После употребления сока значительно улучшается деятельность всех отделов ЦНС, заметно улучшается самочувствие и настроение. При бессоннице необходимо перед сном выпивать 100 г сока тыквы с медом. Это снимет напряжение, вы будете спать глубоко и спокойно.

Общеукрепляющее свойство этого сока проявляется в повышении иммунитета и снижении частоты простуд и обострений хронических болезней у тех, кто его употребляет систематически.

Тыквенный сок помогает быстро сжечь жиры и сбросить лишний вес. Поэтому он желателен при ожирении и полезен тем, кто "сидит" на диетах или любителям разгрузочных дней.

Сок которого связаны также с наличием множества биологически активных веществ, способен восстановить деятельность клеток печени, а также очистить желчевыводящие пути. Особенно полезен этот сок людям, перенесшим вирусный гепатит. Поможет этот напиток, если в мочевыводящей системе (мочевом пузыре, мочеточниках, почках) есть камни или другие патологии, поскольку он обладает мочегонным эффектом. Для этого сок принимают по 100 гр днем и перед сном, не меньше 10 дней.

Поможет он при сахарном диабетоме, поскольку отлично понижает в крови уровень сахара. Употреблять напиток нужно в течение месяца, а после этого можно сдать анализ крови. Вы увидите, что в результате количество сахара понизится. Лечебные свойства сока отлично сказываются на мужском здоровье: полезно его пить мужчинам с болезнями предстательной железы.

Сок тыквы в косметологии

Используется и в косметологии для избавления от ожогов, угрей, прыщей. Им смазывают пораженную кожу и делают компрессы. В борьбе с ранним старением и морщинами тоже успешно используется этот сок. А еще витамин Е и бета-каротин, входящие в его состав, помогают сохранить здоровье и красоту волос и ногтей, защищая их от вредных внешних воздействий.

Тыквенный сок: противопоказания

Противопоказаний напиток практически не имеет, за исключением индивидуальной непереносимости. Но с осторожностью его принимать нужно при низкой кислотности язвах желудка, тяжелых случаях сахарного диабета, поносах и гастрите.

Полки магазинов просто ломятся от изобилия соков из различных фруктов и ягод. Стали появляться фруктовые соки с добавлением овощей. Но тыквенный сок нечасто можно увидеть на прилавках и витринах. В последние годы сама тыква представлена в супермаркетах и на рынках, но не многие знают о ее полезных свойствах. Как и что из неё приготовить знают единицы. Сейчас этот овощ имеет большое разнообразие сортов. Стоит выяснить, из чего же состоит этот овощ, в чем его польза для нашего организма.

Состав

Тыква, как арбуз и огурцы в основном состоит из воды, но в волокнах этого продукта содержится вся польза. Самым полезным веществом, произведенным из тыквы, считается сок. Это полноценный, витаминизированный, абсолютно натуральный коктейль.

бета-каротин, бета-криптоксантин, лютеин, которые являются каротиноидами;
фитостеролы;
бор, ванадий, железо, йод, калий, кальций, кремний, кобальт, магний, марганец, медь, натрий, рубидий, сера, фосфор, фтор, хлор, цинк;
аскорбиновая кислота, ретинол, эвитол, витамин РР и К, а также группы В;
глюкоза и сахароза;
пектин;
крахмал.

В таблице представлено содержание витаминов и минералов на 100 мл сока из тыквы.

Благодаря такому уникальнейшему химическому составляющему и к тому же низкой калорийности этот напиток наделен ценнейшими лекарственными возможностями. Этот напиток полезен как дополнительное средство к основному лечению при серьёзных заболеваниях, так и самостоятельное для профилактики болезней у детей и взрослых.

Полезные свойства

Тыквенный напиток следует употреблять для укрепления здоровья сильному, слабому полу и деткам. Его следует пить и беременным, и женщинам после рождения ребёнка для скорейшего восстановления и в период грудного вскармливания. Употребление тыквенного сока является хорошим профилактическим средством, его лечебные свойства применяются при различных заболеваниях. Стоит рассмотреть, в чём же конкретная польза этого чудесного средства, с какими целями, в каком качестве и при каких болезнях его используют.

Тыквенный сок используют в следующих целях:

в качестве профилактики для людей, страдающих иммунодефицитом;
при низком гемоглобине, для его повышения и как следствие уменьшения анемии;
замедляет и приостанавливает болезни печени;
избавляет от запоров, для лучшего выведения шлаковых и токсичных накоплений;
обогащает микро- и макроэлементами;
способствует укреплению сердца;
снижает повышенный холестерин;
для улучшения функций желудка и кишечника (гастрит, панкреатит);
пополняет каротином;
снижает воспаление жёлчного пузыря, очищает протоки;

улучшает обменные процессы в организме;
используют в качестве противоожогового средства, лечат кожные болезни;
для похудения;
снижает вес при ожирении;
в косметологии лечат угревые и прочие высыпания, улучшает цвет кожи на лице;
ускоряет обновление клеточек;
укрепляет костные ткани;
применяют в качестве средства с бессонницей;
используют в качестве противоопухолевого вещества;
для стабилизации половой функции организма.

Диетологи рекомендуют регулярно употреблять напиток из тыквы, тем самым снабжая себя нужными организму микро- и макроэлементами, предотвращая авитаминоз, не рискуя поправиться. В 200 мл волшебного напитка только 22 кал. Употребляя регулярно по 300 мл свежевыжатого фреша, за несколько приёмов можно обеспечить себя нужным количеством калия, магния, фосфора и многих витаминов. Витамин К встречается очень редко, да ещё в таком количестве.

Стоит рассмотреть подробнее, какие, как и на что влияют вещества, находящиеся в этом напитке.

Каротиноиды , присутствующие в нём, имеют огромное значение в восстановлении на клеточном уровне тканей и органов человека. Они приостанавливают процессы окисления, которые вызывают увядание, приводящие к разрушению и перерождению клеток в раковые опухоли. В связи с этим целебный напиток рекомендуют при различных воспалительных процессах, опухолях доброкачественных и злокачественных. Употребление продуктов из тыквы препятствует превращению доброкачественных опухолей в злокачественные благодаря присутствию в них каротиноидов. При ежедневном употреблении фреша понижается плохой холестерин крови, минимизируется возникновение атеросклероза, ишемической болезни сердца и инфаркта миокарда в два раза.
Витамины, присутствующие в данном напитке, оказывают влияние на сворачиваемость крови и само кровообразование. Витамин С и каротиноиды усиливают иммунную систему и улучшают обменные процессы, защищают от инфекций. С помощью аскорбиновой кислоты происходит рост и восстановление клеточек в организме, она ускоряет процесс усвоения железа, делает крепче и здоровее ткани костей и зубов. Витамин С важен для ускорения затягивания ран, борется с вредными радикалами.

Витамины группы В приводят в норму вещественный обмен, помогают функционированию мозга и укрепляют нервы, снимают раздражительность, спасая от бессонницы и увеличивая устойчивость организма к стрессам. Рибофлавин нормализует функционирование надпочечников, из-за образования эритроцитов, помогающих усваивать железо. Ниацин нужен организму для регулирования обмена белков, жиров, а также углеводов. Он улучшает метаболизм холестерина, снижая риск ожирения, гипертонии, улучшая состояние сосудов. Пиридоксин принимает участие в обменных процессах с участием жирных кислот, углеводных и белковых соединений, в ферментации и создании антител. Он ещё повышает интеллект, улучшает настрой, производя дофамин и серотонин, что способствует выздоровлению. Витамин В9 принимает участие в выработке эритроцитов и лейкоцитов, улучшая биохимическую составляющую и функционирование крови.
Незаменимым веществом в восстановлении на клеточном уровне всех составляющих организм органов, особенно печени и поджелудочной железы, является фолиевая кислота . При недостатке фолиевой кислоты замедляется развитие, возникает риск болезней крови, кожные заболевания, развития язвенных процессов в желудке и двенадцатипёрстной кишке. Для улучшения самочувствия слизистых оболочек желудка и кишечника, а также кожных покровов необходима пантотеновая кислота, которая тоже имеется в «волшебном» напитке.

Витамин Е способствует восстановлению печени, помогает затягиванию ран и укрепляет мышцы. Он является хорошим антиоксидантом, укрепляя стенки сосудов, и уменьшает старение организма. Провитамины, находящиеся в соке тыквы, защищают и укрепляют глазные сосуды, тем самым улучшая зрение.
Кремний находится в костных и мышечных тканях человека. Он способствует сохранности, эластичности артериальных сосудов. Его рекомендуют в профилактических и лечебных целях для поддержания в норме сосудистой системы и самого сердца. Этот макроэлемент способствует сохранению молодости и лучшему функционированию иммунной системы.
Калия в витаминном напитке из тыквы имеется значительный объем. Он способствует регулированию водного и солевого обмена, приводит в порядок мягкие ткани и выводит мочу. За этот макроэлемент тыквенный напиток используют в качестве мочегонного средства для снижения отёчности. Калий требуется человеку и в случае серьёзной болезни, при синдроме хронической усталости, является общеукрепляющим и восстанавливающим элементом. Этот элемент предотвращает деструкцию клеточек миокарда и сосудистого атеросклероза.

Магний способствует сосудистому расширению, помогает выводить из них холестерин, позволяет стабилизировать функции кишечника, выработку жёлчи, снизить нервозное состояние. Усвояемость витамина С полностью зависит от магния. Железо, калий, кальций, магний, марганец и медь благотворно действуют на все органы и ткани своим щелочным воздействием. В связи с этими качествами тыквенный напиток предлагают принимать, если пациент страдает от высокой кислотности, так как она не только доставляет неприятные ощущения, но и отрицательно действует на организм, убыстряя процессы старения. Магний способствует выведению вредных для человеческого организма веществ, вследствие чего усиливаются процессы восстановления органов на клеточном уровне.
В состав рассматриваемого овоща входит немалое количество ванадия . Он замедляет холестериновый синтез и приводит к улучшению кроветворения. Новые исследования доказали, что благодаря ванадию напиток из тыквы полезен диабетическим больным, заменяя функции инсулина. Ванадий со своими соединениями в данном напитке уменьшает или приостанавливает развития опухолей, в частности, в печени и аденоме.

Медь и железо , находящаяся в напитке из тыквы, позволяют значительно поднять гемоглобин, уменьшить анемию, поэтому его часто применяют для борьбы с малокровием. Медь является средством против воспалительных процессов и применяется в борьбе с вредоносными бактериями.
Фитостеролы способствуют уменьшению холестерина, всасываемого в кишечнике. Фитостеролы увеличивают производство организмом коллагена, уменьшая риск раковых заболеваний. Попадая в желудок, они становятся специфическим гелем. Двигаясь по желудочно-кишечному тракту, он собирает молекулы тяжёлых металлов, радионуклидов, токсических элементов, освобождая организм от них.
Пектин , будучи натуральным антиоксидантом, значительно уменьшает холестериновые показатели, улучшая состояние сосудистой системы. Пектины ещё увеличивают способность кишечника, подавляя жизнедеятельность вредоносных организмов.

Регулярное потребление тыквенного напитка оказывает такие воздействия на организм, как:

повышается содержание витаминов, что приводит к укреплению здоровья;
является природным мочегонным и слабительным средством;
биохимия крови нормализуется;
оздоровление сосудов;
увеличивает жёлчеотделение;
значительно заживляются слизистые, составляющие желудка и кишечника, клеточки и ткани;
позволяет восстанавливать печёнку и поджелудочную железу;
снижает кислотность желудка;
желудочно-кишечный тракт работает лучше;
сердце становится сильнее;
используется в профилактических целях против различных инфекций и злокачественных опухолей;
выводит песок, камни и различные токсины;
приводит к нормальному показателю глюкозы;
повышает устойчивость к стрессам и лечит от бессонницы;
даёт возможность продлить молодость.

Чтобы получить максимальный результат от употребления напитка из тыквы, необходимо научиться отбирать лучшие плоды. Столовая тыква, которая используется для пищи, делится на 3 вида.

Следует кратко охарактеризовать их, чтобы выбрать для себя нужный овощ.

Тыква твердокорая имеет большее распространение. Этот сорт самый скороспелый. Такое название он получил за твёрдую и плотную кору, её тяжело очищать. Изнутри мякоть сладкая, имеет волокнистую структуру, нежный аромат и много светло жёлтых семян.
Крупноплодный сорт считается самым крупным. Обычный вес для такой тыквы составляет 5 кг. На вкус мякоть нежная и сладкая, кожица мягкая, поэтому тыкву чистить нетрудно.
Мускатный сорт характеризуется поздним сроком созревания. Плод имеет ярко-оранжевый цвет, не самый крупный, корка мягкая. Но он, пожалуй, самый вкусный, много мякоти, мало мелких семян.

Если сравнивать эти тира сорта тыквы, то стоит обратить внимание на следующие особенности:

мускатные сорта содержат наибольшее количество сахара и каротина;
крупноплодные сорта дают высокие урожаи;
твердокорые сорта долго хранятся.

При покупке тыквы стоит обратить внимание на такие хитрости, как:

овощи должны быть плотными и созревшими (иметь кожицу однородного цвета);
хвостик у зрелого плода отламывается сам, а не отрезается;
не стоит приобретать разрезанный овощ, ведь он мог подгнить, да и негигиенично, ведь неизвестно кто его резал, в каких условиях и мыли ли его перед этим;
если покупается кусочек тыквы, стоит дегустировать семечки; если они спелые и нужного размера, то плод спелый и будет иметь полный набор ценных качеств.

Возможный вред

На употребления этого овоща и его производных, как у любого другого продукта, есть запреты, поэтому вместо укрепления здоровья можно принести ему ущерб. Стоит разобраться в возможных противопоказаниях его применения.

Тыквенный напиток, хотя и считается диетическим и воспринимается неплохо при употреблении, всё же имеет такие противопоказания, как:

индивидуальную неприязнь или аллергические проявления хотя бы одного из компонентов;
не допускается употребление на острых стадиях гастрита или язвенных болезнях;
диарея, возникшая по неизвестной причине;
диабет в тяжёлой форме (особенно сок из сладких сортов тыквы);
пациенты с врождённой слабостью печени;
при обострённом панкреатите;
низкая кислотность желудочного сока;
гипоацидный и ахилический гастриты.

Этот волшебный напиток, как и любой ранее неупотребляемый, следует начинать с небольших доз и тщательно прислушиваться к реакции своего организма. Ещё более внимательно стоит следить за детьми, вводя им в пищу продукты из тыквы. При серьёзных, запущенных болезнях не нужно заниматься самолечением, не стоит отказываться от традиционной терапии. Необходимо использовать сок тыквы в качестве лечебно-профилактического средства, посоветовавшись со своим лечащим врачом. Не стоит забывать о принципе – не навредить. Этот целебный продукт большинству принесёт пользу, если принимать его по рекомендации врача.

Как приготовить?

Свежевыжатый напиток долго нельзя хранить. Поскольку этот овощ имеет большие размеры, возникает вопрос, где его хранить, как создать ему правильные условия хранения. В зимний период выбор данного продукта в магазинах и рынках не столь разнообразен. Срок хранения тыквы тоже ограничен, на этот случай человек придумал делать консервацию, заготовку продуктов впрок. Чтобы приготовить ценный лекарственный напиток, нужны вызревшие, сочные, но не старые плоды. Из 0,5 кг мякоти получается около 200 мл сока-пюре. Фреш даст больше пользы, не стоит забывать его размешивать до однородной массы перед приёмом.

Стоит рассмотреть несколько способов, как сделать заготовки сока из тыквы на зиму.

Как приготовить напиток самому?

При изготовлении сока необходимы следующие ингредиенты:

тыква свежая – 500 г;
сахар-песок – 100 г;
фильтрованная вода – 1 л;
½ лимона;
блендер.

Следует срезать корку у тыквы, разрезать её, вынуть семена, измельчить на блендере. Далее, налить воду в ёмкость для варки, подогреть её, добавить в неё сахар и помешивать до полного его растворения. Потом необходимо положить массу из блендера в ёмкость с подслащённой водой, полученную консистенцию вскипятить и остудить. Следует отжать ½ лимона, влить его в остывшую массу. Сок-пюре приготовлен, место хранения – холодильник, срок хранения – сутки. Если человек не страдает диабетом, перед употреблением можно добавить мёд по вкусу.

Важно! При отсутствии блендера, можно готовить такой напиток, используя мясорубку.

Через мясорубку

Для приготовления напитка из тыквы потребуются те же составляющие, что были использованы в предыдущем рецепте: тыква, также приготовленная, сахар 0,5 стакана на 1000 мл сока, лимонный сок или кислота и фильтрованная вода. Необходимо взять вместо блендера мясорубку, а также сито или капроновую сетку.

Способ изготовления включает следующие шаги:

нужно нарезать овощ так, чтобы удобно было помещать его в мясорубку;
перекрутить тыкву сквозь самый крупный диск мясорубки;
в миску или кастрюлю положить сетку таким образом, чтобы края выступали через края посуды или поставить сито;
в сетку или сито переложить тыквенную мякоть, края сетки собрать и завязать в узел;
переложить узелок с мякотью в дуршлаг и закрепить его над кастрюлькой, поставив сверху гнёт, чтобы сок в неё стекал;
в полученную жидкость добавить сахар и лимонный сок или кислоту;
полученную массу довести лишь до кипения, убавив пламя или температуру электрической плиты, стоит добиться без кипения растворения сахара; этот процесс займёт около 10 минут, время зависит от объёма жидкости и массы сахара;
в простерилизованные ёмкости (банки, бутылки) разлить сок до краёв и закупорить герметично крышками, перевернуть банки на крышки;
остывшие ёмкости можно убрать в специальное место для хранения или в тёмное место, оберегая от света, который разлагает питательные вещества.

Из оставшегося после отжима пюре можно ещё сварить сок, добавив в него воды из расчёта 100 мл воды на 1 кг пюре. Следует вскипятить и отжать, не разбавлять им ранее приготовленный напиток из первого отжима. Нужно доложить в него по вкусу сахар, лимонный сок или кислоту. Можно добавить ещё желатин, получится приятный напиток или желе.

Изготовление стерилизованного напитка

Необходимо подготовить следующие ингредиенты:

нарезанная тыква, освобождённая от кожуры и семянок – 7 кг;
сахар – 6 стаканов по 200 мл;
фильтрованная вода – 4 литра;
лимонная кислота –1 чайная ложка.

нужно насыпать сахар в большую кастрюлю, налить туда воду и кипятить, помешивая до растворения сахара – сироп готов;
в это время порезанная ломтиками тыква запекается в духовом шкафу, пока не станет мягкой;
следует протереть запечённую тыкву с помощью сита или мелкого дуршлага;
поставить запечённую тыкву в кастрюлю с сиропом, прогреть, не допуская закипания;
разложить по стерилизованным заранее ёмкостям;
ёмкости нужно прикрыть крышечками (промытыми и прокипячёнными);
поставить ёмкости в большую кастрюлю (стоящую на плите) на подставку для стерилизации, налить воду в кастрюлю, чтобы вода была по «плечики» ёмкостям; нужно ставить их в кастрюлю одного размера;
следует простерилизовать банки после закипания воды в кастрюле; при низкой температуре литровые банки стерилизуются 30 минут, а пол-литровые – 20 минут:
по окончании времени стерилизации крышки герметично закрывают.

Что можно добавить?

Все вышеописанные рецепты позволят изготовить обычный тыквенный напиток, который не каждому будет по вкусу для ежедневного приёма, но есть способы приготовления для гурманов. Можно развести напиток соком из моркови, апельсина или яблока, добавить облепиху, курагу или клюкву. Стоит проявить фантазию, обратив внимание ещё на несколько рецептов.

Яблочно-тыквенный напиток

Приготовить его можно в соковыжималке или мясорубке.

Необходимо подготовить такие ингредиенты, как:

непереспелые яблоки зелёных сортов – 1 кг;
приготовленная тыква, как описано ранее – 1 кг;
сахар – 1 стакан (200 мл) с горкой;
потёртая на мелкой тёрке цедра лимона.

Метод приготовления включает следующие шаги:

необходимо порезать овощ доступным способом, выдавить из него жидкость;
выжать яблочный сок;
соединить жидкости в одной ёмкости, прогреть, не доводя до кипения;
не кипятя, поддерживать напиток на плите около 5–7 минут;
перелить напиток в ранее приготовленные стерильные ёмкости, закупорить крышками.

Напиток с добавлением облепихи

Следует подготовить такие ингредиенты, как:

тыкву приготовить, как и в предыдущих рецептах, порезать брусочками – 2 кг;
перебрать, помыть облепиху – 0,5 кг;
сахар – 200 мл;
очищенная вода – 200 мл.

Приготовление представлено следующим алгоритмом:

вначале подготовить ягоду, залить очищенной водой и поварить, пока она не станет мягкой, после этого поставить полученную массу остывать;
выжать из овоща жидкость с помощью соковыжималки; если нет нужного прибора, стоит натереть его с помощью тёрки или перекрутить на мясорубке, полученное пюре нужно выжать с помощью мелкой капроновой сетки (как в предыдущем рецепте);
остывшую ягоду нужно размять вместе с водой, отжать так же как из тыквенного пюре; получается около 0,5 литра;
перемешать обе жидкости в ёмкости для варки, добавить сахар;
жидкость следует прокипятить, но не более 10 минут;
разложить в стерильные ёмкости, закрыть герметическими крышечками.

Тыквенно-морковный фреш на зиму

Для приготовления этого напитка потребуются следующие ингредиенты:

тыквенный фреш – 4 л;
сахар – 1–2 стакана (в зависимости от вкуса и сладости тыквы);
ванильный сахар – 1 пакетик;
гвоздика (специи) – 2–3 шт.

Способ приготовления включает следующие действия:

изготовить из моркови фреш с помощью соковыжималки или любым доступным методом (мясорубки, тёрки, отжав при помощи мелкой капроновой сетки);
добавить морковный фреш в тыквенный, прокипятить;
перелить в стерильную тару, закрыть герметичными крышками.

Для улучшения здоровья стоит принимать по 100 мл напитка ежедневно за 0,5 часа до завтрака, добавляя немного сливок, сметаны (лучше домашней) или оливкового масла, чтобы лучше усваивался каротин.

Напиток из тыквы и апельсина

Бодрящий запах, приятный вкус и дополнительную пользу придаёт напитку из тыквы апельсин.

Для его приготовления нужны такие продукты, как:

приготовленный из тыквы сок – 4 л;
апельсины среднего размера, освобождённые от корки – 4 шт.;
сахар – 5 столовые ложки;
0,5 лимона или на кончике чайной ложки лимонной кислоты;
несколько крупинок ванильного сахара (на любителя).

Способ изготовления состоит из таких шагов:

отжать цитрусовые;
овощную жидкость, сок из фруктов, оба сахара соединить, хорошо размешать и прокипятить;
в смесь добавить сахар, ваниль, лимонную кислоту, все тщательно перемешать и прокипятить;
кипящий напиток залить в стерильную тару, герметично закрыть.

Тыквенный напиток с добавлением кураги

Можно дополнить «волшебный» напиток курагой.

Следует подготовить следующие продукты:

приготовленный тыквенный напиток – 4 л;
сухофрукты – 300 г;
фильтрованная вода – 2,5 л;
сахар – 150 г.

Процесс изготовления включает такие этапы:

нужно как следует помыть под проточной водой сухофрукты, порезать, положить в ёмкость для варки, налить воды, насыпать оставшиеся ингредиенты и варить компот около 10 минут после закипания;
компотик процедить, соединить с соком и кипятить ещё 3 минуты;
перелить в стерильные ёмкости и закупорить.

Тыквенно-клюквенный напиток

Ягода, обладающая свойствами снижать жар и воспаление, добавит напитку из тыквы ещё больше лечебно-профилактических свойств.

Для приготовления такого напитка нужно подготовить такие продукты, как:

сок тыквы – 3 л;
клюква – 3 кг;
сахар – около 800 г (на вкус).

Метод изготовления включает следующие действия:

перебрать и промыть ягодки, замороженную клюкву мыть не нужно;
клюкву положить в ёмкость с фильтрованной водой, накрыв её ягодки на 2–3 см;
нагреть кастрюлю на плите, не кипятя содержимое, но ягода должна стать мягкой;
из подготовленной клюквы нужно приготовить сок соковыжималкой или прессом;
смешать напитки, ввести сахар, кипятить несколько минут;
кипящую жидкость следует перелить в стерилизованную тару; если нет погреба, для подстраховки стоит накрыть банки прокипячёнными крышками, стерилизовать их нужно в зависимости от объёма, в противном случае просто герметически закрыть банки;
поставить банки вверх дном, охлаждёнными их нужно убрать в погреб.

Важно! Консервированный напиток хранится 3 года, но непременно в тёмном месте.

Как подавать и пить?

Ранее уже описано, при каких заболеваниях тыквенный напиток противопоказан, а сейчас стоит разобраться, как и при каких заболеваниях правильно его принимать. Придерживаясь определённых принципов, этот напиток принесёт только пользу организму.

Стоит обратить внимание на следующие принципы использования:

желательно употреблять свежеотжатый фреш, при консервации теряются некоторые полезные вещества;
для улучшения лечебных свойств напитка из тыквы стоит добавлять натуральный мёд по вкусу;
добавлять соль в этот напиток нельзя;
напиток из этого овоща пьют, как правило, за 0,5 часа до завтрака; в составе сока содержится много растительных волокон, совместный приём с тяжело перевариваемыми продуктами может привести к несварению желудка;
для профилактического использования достаточно натощак по утрам выпивать 100 мл напитка;

для лечения определённого заболевания дозу и срок употребления лучше обсудить с лечащим врачом;
леча простудные заболевания, в качестве витаминного напитка рекомендуют употреблять по 400 мл в два приёма; срок лечения – не более 10 суток;
данный напиток приятней и полезнее смешивать с различными овощами и фруктами, желательно тоже со свежеотжатыми; лучшая пропорция – 1: 1;
тыквенно-морковный напиток можно за один приём принимать не более 100 мл из-за большого содержания каротина в обоих продуктах;
лечась данным напитком, необходимо помнить, в нём много каротиноидов, передозировка сильно будет нагружать печень;
это средство не лекарство, его необходимо использовать как пищевую добавку к назначенному основному лечению.

Для укрепления иммунной системы и в профилактике инфекционных заболеваний нужно применять по утрам за 0,5 часа до завтрака по 0,5 стакана целебного напитка. При лечении острых респираторных заболеваний и гриппа следует применять этот напиток вместо мультивитаминных препаратов, имеющих массу противопоказаний. При насморке нужно закапать в каждую ноздрю по капле свежеотжатого сока. Если от переохлаждения заболели зубы и горло, стоит полоскать рот свежим соком тыквы.

Теперь стоит поговорить о том, при каких заболеваниях, какое количество и сколько времени необходимо принимать это «волшебное средство».

Оно используется при лечении бессонницы и неврастении. В 0,5 стакана добавляется чайная ложечка натурального мёда, подогревается не на сильном огне. Нужно употреблять свежеприготовленный напиток за 0,5 часа до сна. Постоянное употребление такого отвара в одно и то же время поможет быстро засыпать и снимет напряжение, накопленное за целый день, избавит от бессонницы.

Для избавления от неврастении средство принимается по 100 мл не только на ночь, но и не позднее, чем за четверть часа перед завтраком и обедом. Ежедневно понемногу стоит увеличивать количество напитка в приём, доведя до 400 мл в сутки. Длительность приёма – от 6 до 8 недель. Стоит сделать перерыв две недели, и повторите лечение. Увеличивая дозу приёма сока, нужно внимательно следить за самочувствием.

Стрессовое состояние можно снять при помощи горячего напитка. При помощи водяной бани или пароварки нужно прогреть 500 мл напитка 20 минут. В чуть тёплый напиток добавляют до 5 чайных ложечек натурального мёда. Принимать по 2 или 3 столовые ложки средства три раза в день перед едой до улучшения самочувствия.
Если принимать данный напиток по 70 мл каждый раз перед употреблением пищи, можно избавиться от запоров, облегчить функционирование печени и выводящих жёлчь путей. Рекомендовано лечение в течение двух недель.

Мужчинам, страдающим болезнью предстательной железы, рекомендуется суточная доза 160 мл, которую стоит разделить на два приёма за сутки. Пить этот напиток необходимо 1 месяц.
Стакан выпитого утром тыквенного сока повысит потенцию у мужчин. Антиоксиданты «волшебного средства» хорошо воздействуют на репродукцию мужских органов. Они уменьшают воспалительные процессы, снижают риск доброкачественной опухоли перерасти в злокачественную. Нужно пить 200 мл утром 21 день. При аденоме и раке простаты его стоит принимать 4 месяца 3 раза перед едой, но только дополнительно к назначенному доктором лечению. Приём фреша начинают с 0,5 стакана, понемногу доводя приём средства до 600 мл в сутки.

Напиток поможет улучшить функциональные возможности кишечника и желудочно-кишечного тракта. Его нужно принимать непосредственно перед каждым приёмом пищи по 100 мл.
«Волшебное средство» растворяет и выводит камни в диаметре до 5 мм из почек, мочевого пузыря, мочеточника. Нужно использовать 10 дней за 0,5 часа перед каждым приёмом пищи не менее 3 раз по 0,5 стакана. Такое лечение возможно только под контролем врача, камни не всех видов растворяются этим соком, могут возникнуть осложнения и сильные болевые ощущения при выходе камней.
Полезно употребление при гастритах, язвах желудка и кишечника: 0,5 стакана этого средства нужно развести тем же объёмом тёплой прокипячённой или отфильтрованной водички. Этот напиток уменьшает выход желудочного сока, избавляет от жжения в области желудка, способствует заживлению повреждённых слизистых оболочек данных органов. Длительность профилактического лечения – 10 дней. В фазе обострённого заболевания желудка и кишечника приём свежеотжатого напитка запрещён.

При сердечных и почечных болях «волшебный продукт» назначают в качестве мочегонного. Нужно принимать по1/2 стакана за 0,5 часа до употребления пищи. Это средство позволяет избавиться от отёчности и ненужного холестерина, тем самым очистить кровеносные сосуды, снижая риск сердечных заболеваний. Калий, содержащийся в этом овоще, укрепит сердечную мышцу, облегчит самочувствие гипертоников. Употребление в пищу по 0,5 кг свежей мякоти тыквы или пюре облегчит жизнь людям, страдающим хроническим пиелонефритом.
Тыква способствует восстановлению повреждённых клеточек у печени. Сок рекомендуют употреблять в качестве пищевой добавки при лечении гепатита и цирроза печени. Рекомендуемая доза: четыре раза за 0,5 часа до еды, в сутки можно до 0,5 литра. При других проблемах с печенью, холецистите и для очищения путей выведения жёлчи нужно пить ¼ стакана 10 дней без перерыва.

Пить сырым «волшебное средство» при панкреатите допустимо в момент ремиссии, через 10 дней после обострения не более ¼ стакана и только с разрешения доктора. Варёный сок или пюре разрешается принимать по истечении месяца после окончания острой стадии тоже только ¼ стакана. Тыква способствует снижению воспаления и помогает восстанавливаться клеточкам поджелудочной железы.
Тыквенный напиток применяют в случае запоров и геморрое как пищевую добавку, дополняющую традиционное лечение. Он нормализует естественное освобождение кишечника. К тому же при этих заболеваниях часто образуются трещины, приводящие к внутренней кровопотере. Витамин К, присутствующий в данном овоще, позволяет повысить сворачиваемость крови и уменьшает срок заживления ран, повышает гемоглобин. Рекомендации к применению: ¼ стакана до завтрака и ужина каждый раз минимум 14, максимум 28 дней.
Если запоры имеют хронический характер, «волшебное средство» принимают ещё в обед за 0,5 часа перед едой. При жидком стуле напиток из тыквы пить нельзя, ведь он сильно слабит и приведёт ещё к большему расстройству кишечника, что спровоцирует обезвоживание организма.

Тыквенный напиток рекомендуют употреблять и инсулинозависимым больным, поскольку оно улучшает работу поджелудочной железы, увеличивает число клеток, которые вырабатывают инсулин, приводя к нормализации сахара у больного. Этот низкокалорийный напиток не навредит людям с диагнозом – диабет 2 типа. Начиная регулярный приём этого сока, нужно следить за сахаром крови, проверять его через 1 и 2 часа после принятия напитка. Норму и сроки приёма стоит обговорить с эндокринологом.
Углеводы, находящиеся в «волшебном средстве», хорошо усвояемые при анемии, слабости после болезни помогут в короткие сроки восстановиться организму. Можно усилить лечебное действие напитка, добавив по 1 маленькой ложечке натурального мёда и выжатого сока из лимона. Приём ежедневно два раза по 0,5 стакана свежеотжатого напитка значительно улучшит биохимический состав крови и увеличит количество гемоглобина, что очень важно для больных страдающих анемией.

«Волшебный продукт» хорош в борьбе с ожирением, но следует посоветоваться с доктором. В борьбе с ожирением фреш пьют один раз в неделю в разгрузочные дни. В такой день необходимо выпить 1500 мл данного продукта, разделив на 5 порций, воду пить, сколько захочется, и ничего не есть. Вес уменьшается из-за вывода лишней жидкости и освобождения кишечника, напиток действует как мочегонное и очищающее вещество. Выходя с разгрузочного дня, нужно кушать нежирное отварное мясцо, рыбку и кашки. Тем, кому не под силу разгрузочный день, может употребить стаканчик напитка вместо одного приёма еды. В обеденный и вечерний приёмы еды стоит выпивать ещё стаканчик данного продукта, съедать в два раза уменьшенную порцию. Так, получается меньше калорий и постепенно можно добиться нужного веса. Разгружаться таким способом стоит дважды в недельку.

Если организм с трудом переносит свежеотжатый напиток, стоит его изготовить, предварительно сварив тыковку. Нужно съедать две столовые ложечки до приёма основной пищи. Чувство голода снижается, субъект скорее наедается и объём пищи уменьшается. Но у некоторых данный напиток, наоборот, увеличивает аппетит благодаря повышенному выбросу инсулина в кровь.
«Волшебное средство» из этого овоща применяют как средство при сильных термических ожогах, а также им лечат заболевания кожи. Марлевая повязка, пропитанная этим средством, накладывается на поражённое место и удерживает один час. Такой компресс снимает воспалительные процессы, зуд и помогает кожному покрову восстановиться при экземе.
«Волшебный напиток» советуют применять для уплотнения тонкого эндометрия. Если оболочка матки тоненькая, это вызывает трудность зачать и выносить ребёнка. Употребление тыквенного напитка способствует увеличению слоя эндометрия. Дозу, норму и сроки приёма должен назначить доктор в индивидуальном порядке.

При беременности все запасы организма матери тратятся на развитие и рост ребёнка, истощая его. «Волшебный продукт» поможет восстановиться материнскому здоровью, пополнить его потерянными при беременности и родах веществами, и даст силы выкормить и вырастить здорового ребёнка.

обеспечивает антиоксидантами, которые защищают клеточки ДНК от нападения вредных радикалов;
витамин В2 избавляет от врождённых недостатков ребёнка («заячьей губы», «волчьей пасти»);
уменьшает у матери отёчность в ногах, стабилизует мочеобразование благодаря освобождению от ненужной жидкости;
фолиевая кислота минимизирует появление пороков у ребёнка (дефект нервной трубки, гидроцефалию, анэнцефалию, гипотрофию, недоношенность). Это вещество нужно при формировании у ребёнка как головного, так и спинного мозга, скелетных костей;
хорошее влияние каротиноидов скажется на кожном покрове, слизистых оболочках, очень полезно для зрения как мамы, так и младенца;
в развитии обмена веществ и создании белков ребёночка в утробе матери участвуют аминокислоты;

токсикоз в 1 триместре беременности приводит к потере материнским организмом калия, тыквенный фреш поможет пополнить его запасы;
способствует улучшению пищеварения;
повышает иммунитет у роженицы;
при простудном заболевании у беременной вместо витаминов и лекарственных средств из аптек понижает температуру и укрепляет иммунную систему, ведь он практически не имеет побочных действий, все нужные вещества легко усваиваются организмом;
укрепляет ткани зубов и костей у беременной женщины, участвует в формировании скелета ребёночка;
улучшает работу жёлчного пузыря, помогает освобождаться кишечнику, исключает запоры, снижает токсикоз;
уменьшает возбудимость и нервозность.

Беременным начинать употребление продукта из тыквы рекомендуют по утрам перед едой с ¼ стакана, доводя до 100 мл. Свежеотжатый фреш может плохо перевариваться, тогда стоит принимать сваренным на пару тыкву, не доводя до кипячения. Испытывая тошноту, следует глотнуть несколько раз «целебный» фреш. Он хорошо действует на самочувствие кормящей мамочки, а также увеличивает количество молока у матери. Но употреблять это средство при кормлении грудью необходимо с осторожностью, внимательно следя за состоянием ребёнка.

Многих интересует, или можно включать в рацион ребёнка напитки из тыквы, с какого возраста и сколько. Детский организм лучше усваивает кипячёный тыквенный сок. Им можно начинать подкармливать малыша с полугода с ½ чайной ложечки, разбавляя яблочным или морковным соком. Если организм ребёнка нормально принимает прикорм из тыквы, можно аккуратно увеличивать дозу до 50 мл в день. Деткам только с 3 лет можно давать свежеотжатый напиток из тыквы, но начинать приём нужно под строгим наблюдением с небольшого количества и не более 0,5 стакана в день. В возрасте с 7 по 14 лет можно увеличивать суточную норму до 200 мл, в 14-летнем возрасте допускается употребление 300 мл. Разбавлять «волшебный продукт» стоит теми напитками, которые любит ребёнок.

Напиток фактически является витаминным коктейлем, детям будет полезно выпивать его осенью и весной, чтобы избежать простуд, вирусных заболеваний и авитаминоза. Мамочки заметили, что напиток из тыквы успокаивает малыша. Стоит давать его ребёнку за 20–30 минут до сна. Только предварительно следует проверить реакцию ребёнка на сок днём, чтобы избежать «сюрпризов» ночью. Деткам чаще нравится красивый суп-пюре, который можно готовить, используя остатки от приготовления сока – жмыха. Детям-аллергикам такой суп очень полезен, поскольку очищает печень и способствует выводу токсических веществ. Использовать в рационе ребёнка это блюдо можно не чаще чем 2 раза в неделю.

Чтобы приготовить суп-пюре для ребёнка, стоит выполнить следующие действия:

в небольшом количестве кипящей воды развести 4 столовые ложечки сахара;
добавить 0,5 кг жмыха, проварить 5–10 минут (до готовности);
протереть через сито или капроновую сетку, добавить несколько капель лимона;
тщательно размешать и, доведя до кипения, снять с плиты;
суп-пюре можно украсить свежими или консервированными фруктами, стоит добавить в супчик несколько капель хорошего оливкового маслица или натуральных сливок.

Применение в косметологии

Так как напиток из тыквы улучшает работу желудочно-кишечного тракта, обогащает организм человека витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами, это благотворно сказывается и на коже. Благодаря антиоксидантам этот «волшебный напиток» омолаживает организм, что сказывается на внешнем виде человека. Маски из фреша тыквы полезны при угревой сыпи, а также они хорошо отбеливают кожу, если хочется избавиться от веснушек.

Для приготовления маски потребуются такие ингредиенты, как:

3 столовые ложки тыквенного фреша;
1 желток куриного яйца;
1 маленькая ложечка натурального мёда;
1 маленькая ложечка масла оливы (для сухой кожи).

Все составляющие следует соединить в однородную массу. Косметическое средство из витаминного овоща имеет густую консистенцию, поэтому его просто наносить, и оно не будет стекать с кожного покрова. Следует вымыть лицо и область декольте, покрыть приготовленным косметическим средством всего на 20 минут. На жирную кожу накладывают марлевую маску, предварительно покрытую данным составом на 15 минут. По истечении времени маску нужно снять и смыть остатки, используя только тёплую воду. Эта маска снижает выделения жира сальными железами, уменьшает воспалительные процессы, дезинфицирует и предотвращает развитие угревой сыпи. Пользоваться маской необходимо дважды в неделю до получения требуемого результата. Для сухой кожи маску рекомендуют использовать несколько раз в неделю на протяжении месяца.

О том, как приготовить тыквенный сок, смотрите в следующем видео.

Тыквенный сок – единственный напиток, который можно готовить круглый год. Овощ прекрасно сохраняется до нового урожая, не теряет ценных веществ, полезен для здоровья. Из него делают домашние косметические средства для красоты лица и тела. Продукт станет настоящим спасением в период весеннего авитаминоза, когда все фрукты и овощи на прилавках уже не несут никакой пользы для организма.

В тыкве содержится каротин, здесь его не меньше, чем в моркови. Это вещество помогает предотвратить ухудшение зрения и возникновение глазных болезней.
Улучшает пищеварение, благодаря содержащемуся пектину. Способствует лучшему усвоению полезных веществ.
Нормализует работу печени, очищает орган, снижает показатели холестерина.
Повышает лактацию, улучшает качество грудного молока.
Обладает мягким слабительным действием, помогает справиться с запорами, очистить и нормализовать работу кишечника.
Повышает гемоглобин за счет большого содержания железа.
Тыквенный напиток полезен при похудении. Имеет небольшую калорийность, но при этом хорошо насыщает, успокаивает, избавляет от раздраженности и плохого настроения.

Тыквенный сок может употребляться не только внутрь, но и наружно. В косметологии продукт используют для очищения и питания кожи, улучшения цвета лица . При помощи этого напитка можно получить красивый загар, нужно лишь выпивать по стакану сока перед солнечными процедурами.

Приготовление и хранение тыквенного сока

Тыквенный сок можно употреблять в сыром виде, но чаще продукт повергают тепловой обработке. Она улучшает его вкусовые качества, при этом сохраняется большая часть полезных веществ. Термически обработанный напиток хранят в холодильнике до 2 дней. Но желательно использовать продукт в течение 24 часов. Свежий тыквенный сок выпивать необходимо сразу после приготовления.

Про пользу и вред тыквенного сока можно говорить до бесконечности, но не всем нравится вкус и аромат напитка. Выход – добавлять другие продукты. Обычно это соки: яблочный, цитрусовый, морковный, сливовый, томатный.

Простой рецепт тыквенного напитка

Очищенную мякоть тыквы (около 500 г) нарезать кусочками, залить стаканом воды, тушить на плите под крышкой до мягкости. Затем остудить и измельчить. Для этого можно протереть мягкие кусочки через сито или перебить блендером. Получившееся пюре разбавить водой или любым другим соком (500-700 мл), для вкуса добавить сахар и лимонную кислоту. Если нужно сохранить напиток, его повторно проваривают на плите, разливают в стерильные банки, герметично упаковывают. Можно продукт заморозить. Вся польза при этом сохраняется.

Напиток можно употреблять в любое время суток независимо от приема пищи. Рекомендуемая дневная норма для взрослого человека - 2 стакана неразбавленного сока. Если он используется для лечения заболеваний, похудения, улучшения пищеварения или очищения, то пить его нужно регулярно и по системе. Обычно продукт употребляют перед каждым приемом пищи (за 30 минут) по 100-150 мл.

На заметку: Тыквенный сок можно употреблять на ночь для лечения бессонницы. В стакан теплого напитка добавить чайную ложку меда, растворить. Рекомендуется выпить за час до отхода ко сну.

Лечебные свойства тыквенного сока

Помимо богатого витаминного состава, используемого для укрепления иммунитета и насыщения организма необходимыми веществами, тыквенный сок применяется в лечении многих заболеваний, в том числе простудных. Дерматологи рекомендуют его наружное применение в виде примочек. Сок обладает обеззараживающим действием и легко справляется с покраснениями и воспалениями. Увлажняющие и питательные свойства напитка используют в косметологии для восстановления упругости кожи, возвращения ей сияющего и здорового вида.

Видео: Доктор Комаровский о гельминтозе

Тыквенный сок для похудения и очищения кишечника

Продукт обладает легким слабительным действием, может использоваться для очищения кишечника и похудения. Курс приема - 10 дней. За это время наладится работа кишечника, он очистится, уйдет 2-3 килограмма лишнего веса.

Для очищения кишечника используется сырой сок. Напиток следует пить за час до приема пищи по 100 мл 3 раза в день. Во время курса из рациона исключаются мучные изделия и рис. Такая же методика используется для очищения печени, но в сок нужно добавлять по чайной ложке меда.

Видео: Очищение кишечника, печени и крови соком тыквы

Тыквенный сок от кашля

Напиток обладает отхаркивающим действием, полезен при простуде, а также способен подавить приступы кашля при туберкулезе. Для лечения используется вареный сок. Витаминный напиток восстановит силы, укрепит организм.

Рецепт питья от кашля

Состав:
Тыквенный сок - 150 мл
Морковный сок - 50 мл
Сока алоэ - 1 ч. л.
Мед - 1 ч. л.

Применение:
Все соки, за исключением тыквенного, используют в сыром виде. Жидкие ингредиенты смешать, подогреть до 45 градусов, добавить чайную ложку меда, напиток размешать до растворения ингредиентов. Употребляется питье на ночь перед сном при простуде, бронхитах, затяжном кашле. Это средство используется при бронхиальной астме, если исключить мед.

Тыквенный сок в косметологии

В косметологии используется свежий сок, не подвергнутый тепловой обработке. Напиток можно применять в качестве тоника для протирания кожи лица или готовить на его основе маски.

Рецепт маски от прыщей для жирной кожи

Маска для лица с очищающим, антибактериальным и заживляющим действием. Также средство регулирует работу сальных желез, избавляет от жирного блеска и придает коже матовость.

Состав:
Мед - 1 ч. л.
Тыквенный сок - 2 ч. л.
Масло чайного дерева - 2 капли

Применение:
Мед растереть с тыквенным соком до однородности, смешать с маслом чайного дерева. Приготовленную маску нанести на лицо после очищения, выдержать четверть часа. В жаркое время года рекомендуется проводить процедуру через день. Зимой и осенью достаточно делать такую маску 2 раза в неделю.

Рецепт маски против увядания и старения кожи (для всех типов)

В тыквенном соке содержится много меди, способствующей выработке коллагена. Также присутствуют органические кислоты, способствующие обновлению кожи.

Состав:
Творог - 2 ст. л.
Тыквенный сок - 2 ст. л.
1 желток

Применение:
Творог растереть до однородности с куриным желтком. Массу развести тыквенным соком. Смесь нанести на лицо, шею, область декольте после очищения. Выдержать 20 минут, смыть теплой водой. Частота применения - 1 раз в неделю. Эту же маску можно использовать для ухода за кожей рук .

Рецепт тыквенного льда

Такой лед хорошо справляется с припухлостями и темными кругами под глазами, тонизирует и освежает кожу, улучшает цвет лица. 2 части тыквенного сока смешать с 1 часть огуречного сока, разлить в формочки для льда, использовать после умывания для тонизирования кожи. Лед сохраняет свои свойства на протяжении года, если после замораживания переложить кубики из формочек в пакеты, герметично закрыть.

Вред тыквенного сока и противопоказания

Тыквенный сок можно употреблять не всем. В отдельных случаях он негативно скажется на здоровье и даже принесет вред. Основные противопоказания:

заболевания пищеварительной системы в острой стадии;
диарея;
индивидуальная непереносимость;
с осторожностью, в ограниченном количестве следует употреблять напиток при пониженной кислотности желудка.

Нельзя наносить примочки с соком на открытые и гнойные раны. Присутствующая в нем мякоть помешает заживлению и может усугубить ситуацию.

Не все знают, что тыква на самом деле не овощ, а ягода , как и ближайший ее родственник -арбуз. Она пришла на наши отечественные грядки из Америки через Европу. Первые американские поселенцы запекали ее в золе, наполнив молоком и пряными травами.

С тех пор тыква стала любимицей поваров, ведь нежная консистенция и сладковатый вкус ее мякоти – настоящий рай для кулинарных фантазий . Кроме того, ее мякоть очень сочная, что позволяет получать из нее большое количество сока, который концентрирует в себе все полезнейшие свойства тыквы.

Как получить тыквенный сок? Разберем его состав

Этот полезный напиток совсем нетрудно приготовить самому. Для этого нужно взять спелую тыкву (лучше всего свежую – они более сочные), удалить сердцевину и снять кожуру. Мякоть порезать на небольшие кусочки, пропустить через соковыжималку – наш сок готов! Кстати: не торопитесь выкидывать оставшийся от тыквы жмых, он пригодится вам в качестве витаминной маски для лица . Можно также использовать эту мякоть для пирога или каши.

Если у вас нет соковыжималки , просто натрите мякоть на терке и отожмите с помощью марли. Чтобы сделать густой тыквенный сок с большим количеством мякоти, возьмите вместо соковыжималки блендер. Такой сок содержит еще больше клетчатки, поэтому полезен вдвойне .

Свежевыжатый сок нельзя хранить в холодильнике дольше двух дней, поэтому готовьте его небольшими порциями. Чтобы приготовить настоящий витаминный коктейль , можно смешать тыквенный сок с морковным или яблочным соком. Получится настоящая кладезь полезных витаминов и минералов!

Если вам не по вкусу такой тыквенный фреш, можно приготовить его другим способом , подходящим в том числе и для заготовок на зиму. Итак, на 0,5 кг тыквенной мякоти, очищенной от кожуры и семечек, нужно 100 грамм сахара и сок одного лимона. Тыкву натереть на терке, а в это время поставить кипятиться 1 литр воды и растворить в кипятке сахар. Добавить в кастрюлю тыкву и варить в течение 10-15 минут. Выдавить сок лимона и дать немного остыть. Можно разливать наш сок по банкам!

Для заготовки большого количества тыквенного сока на зиму удобней всего использовать соковарку.

Сок мы приготовили. Теперь, глядя на янтарную густую жидкость, зададимся вопросом: что же полезного в его составе? В состав тыквенного сока входит:

Клетчатка;

Минералы: калий, магний, фосфор, цинк, железо, фтор и цинк;

Витамины В1, В2;

Витамин РР;

Бета-каротин (его содержание в тыквенной мякоти в несколько раз больше, чем в моркови);

Витамин К;

Сахароза.

Тыквенный сок – сплошная польза для организма!

Основной объем сока – это клетчатка (пищевые волокна). Самая известная функция клетчатки – очищение пищеварительного тракта от шлаков, предотвращение запоров. Это связано с тем, что клетчатка практически не переваривается ни в желудке, ни в кишечнике. Она проходит по всей пищеварительной системе, стимулирует его работу и подобно мягкой щетке очищает стенки кишечника от шлака. Также клетчатка :

Нормализует уровень сахара в крови;

Очищает организм от токсинов;

Стимулирует пищеварение и положительно влияет на обмен веществ;

Способствует снижению веса.

Витамины и минералы, содержащиеся в тыквенном соке, выполняют сразу множество функций :

Укрепляют иммунитет;

Повышают гемоглобин и помогают бороться с анемией;

Для работы сердца очень важны минералы калий и магний, которые содержатся в тыкве в большой концентрации;

Помогают нервной системе справляться со стрессом;

Витамин К регулирует свертываемость крови.

Кроме того, постоянное употребление сока тыквы натощак улучшает цвет лица и даже излечивает угревую сыпь. Тыквенный сок обладает легким мочегонным действием и поможет выведению лишней жидкости из организма. Высокое содержанию калия делает сок добрым помощником сердечно-сосудистой системы.

А для сильного пола полезно знать такой лечебный эффект, как благоприятное действие на предстательную железу и в целом тонизирующее влияние на мужское здоровье.

Тыквенный сок очищает желчевыводящие пути и помогает работе желчного пузыря.

Низкая калорийность тыквенного сока делает его полезнейшим диетическим продуктом: он используется для снижения веса.Калорийность его – всего 38 ккал на 100 гр. Для страдающих ожирением диетологи рекомендуют 1-2 раза в неделю посидеть на тыквенном соке – такая разгрузка поможет в борьбе с весом. Этот напиток, кроме своей очевидной пользы, еще и замечательно приглушает голод. Поэтому его очень хорошо употреблять тем, кто старается не есть вечером, в качестве заменителя ужина .

Теперь рекомендации по употреблению. Конечно, пить свежевыжатый тыквенный сок — более эффективно, но и вареный сок тыквы будет отличным помощником вашему здоровью. В профилактических целях хорошо пить тыквенный сок по полстакана два раза в день натощак. Если вы имеете какие-либо проблемы со здоровьем, ваша норма – 2 стакана в день. Курс лечения должен длиться не менее двух недель, именно тогда вы заметите улучшение.

Есть еще один способ использования тыквенного сока, кроме употребления его внутрь. Сок тыквы можно использовать наружно. Это прекрасное косметическое средство! Вот рецепт тонизирующей маски: пропитайте марлевую салфетку соком и наложите на лицо на 10-15 минут. Такую процедуру можно проделывать курсом несколько дней подряд. Кожа становится посвежевшей, гладкой и сияющей.

Рецепт питательной маски с тыквенным соком: добавить к двум столовым ложкам сока чайную ложку меда и один желток. Смесь хорошенько взбить и нанести ровным слоем на лицо, оставить до высыхания. Такую маску нужно смывать прохладной водой. Кожа от этой питательно-витаминной маски упругая, напитанная изнутри, разглаженная. Особенно полезной будет такая маска в осенне-зимний период, когда сухости кожи способствуют погодные условия, обогреватели и кондиционеры.

Может ли тыквенный сок быть вредным?

Тыквенный сок становится палкой о двух концах, если применять его при противопоказаниях. Таковым является, в первую очередь, низкая кислотность желудочного сока. Тыквенный сок будет очень вреден для людей с таким заболеванием, ведь он понижает кислотность еще больше.

Не стоит тыквенный сок, если у вас расстройство желудка, он только усилит диарею и может к тому же вызвать раздражение слизистой: клетчатка слишком груба для воспаленных стенок кишечника.

Если у вас в мочевом пузыре или в почках, также лучше воздержаться от этого напитка из-за его мочегонного эффекта.

Важно: тыквенный сок плохо сочетается со свежим молоком. Такой тандем обладает сильным слабительный эффектом!

Еще один момент: как и все полезные продукты, этот сок может стать врагом при его чрезмерном употреблении. Не стоит пить больше 3 стаканов сока в сутки. Вы же не будете пить витамины горстями, если вам пропишут всего три капсулы в день?

Польза тыквенного сока для беременных и кормящих мам

Сок тыквы поможет справиться с одной из первых проблем первого триместра беременности — токсикозом . Многих будущих мамочек мучает постоянная тошнота, особенно в утренние часы сразу после пробуждения. С этой проблемой поможет справиться прием половины стакана свежего тыквенного сока утром натощак. Лучше всего выпить сок не вставая с постели , чтобы не возникло резкой тошноты и головокружения после подъема.

Ароматный янтарный сок поможет при еще одной распространенной проблеме беременных – при запоре. Если регулярно пить сок в течение нескольких недель, можно забыть о слабительных средствах и лекарствах от повышенного газообразования: пищеварительный процесс придет в норму .

И конечно же, тыквенный сок очень полезен для беременных в качестве дополнительного источника минералов и витаминов.

Став мамой, женщине вовсе не обязательно отказываться от этого полезнейшего напитка. Некоторые овощи и фрукты, попав в грудное молоко, вызывают у младенцев аллергию или вздутие животика. Тыква – продукт низкоаллергенный, ее можно употреблять в пищу без опаски. Что касается вздутия, то тыква и тут поможет: грудное молоко после мамы, пьющей тыквенный сок, препятствует газообразованию и возникновению колик у малыша.

Малыш тоже полюбит тыквенный сок: польза тыквенного сока для детей

Тыквенный сок, благодаря своей низкоаллергенности, подходит для питания детей-аллергиков . Он ценен как богатый источник витаминных веществ для растущего организма. Витамины группы В и магний, содержащийся в тыкве, незаменимы для формирования крепкой нервной системы ребенка. Калий укрепит сердечно-сосудистую систему, которая в период активного роста испытывает большие нагрузки.

Свежевыжатый тыквенный сок можно давать с трехлетнего возраста, начиная с нескольких столовых ложек. Некоторые дети не любят вкус сырого сока, в таком случае можно сварить немного подслащенный сок. Тыквенный сок в сочетании с медом – прекрасное успокаивающее средство, очень хорошо давать его на ночь для крепкого и спокойного сна малыша.

Мы выяснили, что тыквенный сок — не просто вкусный напиток. Он станет другом и помощником в профилактике и лечении многих болезней. Самое главное — позаботиться о своем организме вовремя, так что пейте тыквенный сок и поддерживайте свое здоровье!

Тыква - полезное осеннее лакомство, позволяющее очистить организм от скоплений токсинов и солей тяжелых металлов, улучшает работу почек и печени, желудочно-кишечного тракта.
Многие люди, придерживающиеся диеты, включают тыкву в свой рацион.
Как пить тыквенный сок? Тыквенный сок довольно полезный напиток, но, если вы хотите, чтобы ещё и вкусно было - лучше в него что-нибудь добавить.
Мы расскажем о его приготовлении и рассмотрим наиболее известные рецепты этого напитка:сок из тыквы с апельсином, тыквенно-яблочный сок, морковно-тыквенный сок.

Следует сказать, что многие люди интересуются, как же пить данный напиток? Отдельно или разбавляя с другими соками? Конечно, можно сочетать, даже желательно!

Как пить тыквенный сок

Следует сказать, что многие люди интересуются, как же пить данный напиток?, отдельно или разбавляя с другими соками? Конечно, можно сочетать, даже желательно!

Мамы, возьмите на заметку, что свежевыжатый сок тыквы не только можно, но и нужно давать деткам с раннего возраста. Так что, если малышу «стукнуло» три года, то включите его в рацион, естественно, что небольшими порциями.

Взрослым же советуют пить напиток утром (половинку стакана), за минут тридцать до завтрака.

При сахарном диабете пить можно, но небольшими порциями и не при тяжелых формах болезни. Причем избегайте «передозировку» этим соком, даже если нет никаких жалоб на здоровье. Максимум пейте 10 дней, после чего делайте перерыв!

Как приготовить тыквенный сок

Приготовление напитка – процесс не сложный, но имеет свои «маленькие» секреты. Особое внимание нужно уделить размеру овоща. Ведь для сока требуется сладкая тыква, так что на «кабанов» даже не смотрите, а отдайте предпочтение небольшой или средних размеров «тыковке».

Рецепт приготовления сока тыквы с лимоном

Берем полкило свежей тыквы (молодой), лимон и 100 грамм сахара. Ставьте на плиту кастрюлю с литром воды, добавьте сахар и дождитесь кипения. Тем временем натрите на терку тыкву и закидывайте ее в кастрюлю. Ждите, пока вода не начнет закипать, потом остудите и можно добавлять лимонный сок. Полученную массу взбивают миксером и напиток готов. Чтобы сохранить полезность напитка - хранить его нужно в холодильнике, но не более 24 часов с момента приготовления.

Рецепт приготовления напитка из тыквы

Свежую тыкву следует порезать на части, предварительно сняв с овоща кожуру, и пропустить через соковыжималку. Если еще не успели ей обзавестись, то можно натереть кусочки на терку и выжать их при помощи марли. Кстати, не спешите выбрасывать мякоть! Напомним про уход за кожей лица в зимнее время, так почему бы не сделать питательную маску для лица из тыквы!

Не забывайте, что приготовленный напиток в домашних условиях не хранится долго, так что не стоит его делать литрами. Нет, не отравитесь, но полезных свойств в нем не будет!

Чтобы приготовить вкусный тыквенный сок, воспользуйтесь любым из рецептов. Мы старались подобрать самые доступные и популярные из них. Если знаете другие, то будем рады увидеть их в ваших комментариях!

Как приготовить морковно-тыквенный сок

Чтобы приготовить этот напиток понадобится сделать отдельно морковный и тыквенный соки, а затем смешать их. Соберите следующие ингредиенты:

очищенная тыква – 500 гр;
вода фильтрованная – 2 литра;
лимоны – 2 шт;
сахарный песок – 200 гр.

Натрите на мелкую терку морковь и тыкву, остальные компоненты берите поровну. Отжимайте сок с помощью марли и добавьте к нему сахарный сироп и сок из лимонов. Далее смешивайте все и ставьте на небольшой огонь. Ждите пока не закипит и прокипятите на протяжении 5 минут. После, напиток процеживается и разливается по банкам. Морковно-тыквенный сок готов к употреблению!

Как приготовить сок из тыквы с яблоками

Рецептов есть несколько, мы рассмотрим один из них. Возьмем такие ингредиенты:

½ кг яблок;
150 гр тыквы (очищенной);
50 мл воды;
10 гр лимонной кислоты;
200 гр сахарного песка.

Тыкву следует натереть на крупную терку или мелко порезать, полученную массу высыпайте в кастрюлю, залейте водой и прокипятите (до 7 минут). Процедите тыквенный сок, засыпьте сахар и лимонную кислоту.

Яблоки моются, вырезаются семена и пропускаются через соковыжималку. Затем смешивают два сока, опять кипятят 5 минут и разливают по стерилизованным банкам, которые нужно закатать. Банки ставят вниз крышками, закутывают в одеяло и оставляют до полного остывания.

Как приготовить сок тыквы с апельсином

Довольно интересный и необычный рецепт, так что стоит попробовать. Подготовьте такие компоненты:

тыква – 9 кг;
апельсины – 1,5 кг;
вода (желательно фильтрованная) – 6 литров;
сахарный песок – 2 кг;
лимонная кислота – 5 чайных ложок;

На выходе должно получиться 18 литров полезного сока с мякотью. Кстати, если верить слухам, то по вкусу он напоминает «Фанту», так что дети должны пить с удовольствием!

В первую очередь очистите тыкву от кожуры и сердцевины, затем нарезайте небольшими кубиками или натрите на крупной терке. Далее с апельсинов срезаем цедру. Перемешиваем все это, наливаем воду и держим на огне до полного закипания. Кипятите где-то 20 минут, пока кусочки тыквы не станут мягкими. Ждем пока не остынет и взбиваем полученный сок блендером.

Тем временем апельсины пропустите через соковыжималку. Добавьте апельсиновый сок, сахарный песок и лимонную кислоту в кастрюлю с тыквой, доводите до кипения и продержите на малом огне 5 минут. Напиток готов =), осталось разлить по банкам.

Нашла на просторах интернета очень интересный рецепт, рекомендую:

Тыква: польза и вред для организма

А для начала давайте знакомиться: тыква - американка. Не многие знают, что тыкву любили и употребляли жители Мексики и Техаса еще 5 тыс лет назад. А вот европейской жительницей она стала только в 16 веке. За ее полезные и лечебные свойства здесь очень полюбили.

Одним из самых ценных свойств тыквы является большое содержание пектина и каротина, благодаря им тыква имеет ярко выраженный оранжевый цвет. А еще, что не мало важно, тыква на 90% состоит из воды.

11 полезных свойств тыквенного сока

Если у вас дефицит железа то именно этот напиток будет вам полезным! Поэтому народная медицина рекомендует напиток при анемии.
Содержит немалое количество витаминов С и D, а значит хорош для профилактики рахита, нормализирует повышенное кровяное давление, ускоряет рост организма и укрепляет иммунную систему.
Вещество каротин возглавляет полезные свойства напитка. Оно «отвечает» за крепкие и прочные зубы и кости, регенерацию и замедление старения клеток.
Напиток «богат» на клетчатку, так что помогает от запоров и способствует очищению организма от шлаков.
Лечение соком назначают при мочекаменных болезнях, он очищает печень и почки. Для этого рекомендуют выпивать полтора стакана в день, три раза по ½ стакана. Естественно, что следует проконсультироваться вначале у врача.
Способствует выведению глистов.
Помогает при депрессиях. В этих случаях с утра выпивают стакан сочка, закусив несколькими дольками черного шоколада.
Кстати, пьют тыквенный сок для похудения, поскольку напиток низкокалорийный.
Еще в нем содержится немало цинка, а это защита от желтухи, образований раковых клеток, болезни Боткина.
При отеках, почечной недостаточности и разных болезнях сердечно-сосудистой системы следует пить стакан сока в день, по половинки утром и незадолго до сна.
Благодаря ученым стала известна польза этого напитка при воспалении предстательной железы у мужчин. Проблему поможет решить стакан напитка, который выпивают ежедневно в течение пятнадцати дней.

Кому нельзя пить тыквенный сок

Теперь, когда выяснили полезность тыквенного сока, самое время поговорить про «запреты». Например, напиток нельзя пить при диарее и других расстройствах желудка. Вдобавок, напиток не рекомендуют людям, у которых выявлена пониженная кислотность желудочного сока или острые воспалительные процессы в кишечнике или желудке.